Brazil dió: kalória tartalma és tulajdonságai

Brazil dió, kalória, tápérték, jótékony és káros tulajdonságait, amelyek igen ellentmondásos - hosszú távon nem egy anya. Ez a gyümölcs egy hatalmas fa bertoletii magas, minősített botanikusok mint egy doboz kemény héj és mag belsejében. Hogy ismeri az egész világon „néven brazil dió” van egy sajátos íz és vajas textúra.

Bertoletiya nagy

Bertoletiya vagy bertoletsiya, magas az egyetlen faja a család, az azonos nevű lecythidaceae. Ez gyakori az érintetlen esőerdők az Amazonas Venezuela, Kolumbia, Bolívia, Guyana, Brazília, Peru. Kis mennyiségben termesztik ültetvényeken, de azzal kapcsolatban konkrét beporzó növényeket, termelékenységük összehasonlítva nagyon alacsony a vad fák.

Bertoletiya magas, illetve az ismert brazil dió (kalória és tulajdonságok - a továbbiakban), az egyik legnagyobb fák az esőben esőerdőt. Ez a hosszú életű (500 év vagy több), és eléri a magassága 30-45 m. A törzs átmérője 1-2 m, a sima és egyenes, mintegy ¾ a magassága és képez egy elágazási amely egyenletes gömb alakú koronát.

Beporzás és megtermékenyítés

Bőséges termés csak akkor lehetséges, az érintetlen őserdők az Amazon, ahol elegendő számú élő és méhek nagy külön nemzetségek - beporzó rovarok számára. Ez annak köszönhető, hogy a szerkezet a virág és a jellemzői a növényi nektár. Csak a nagy rovarok hosszú ormány el tudja érni. És örök társai Bertoletii orchideák vonzza annak aromája méhek és poszméhek.

A gyümölcs érik 1 év és 2 hónap után gyűjtöttünk. Ez egy doboz egy nagyon sűrű környezetben, a megjelenése hasonlít kókusz, átmérője 10-15 cm, súlya 2 kg. Bent a gyümölcs 8-24 szemes háromszög alakú. Hogy hívják a brazil dió, hogy teljesen rossz a botanikai értelemben vett.

Tápértéke brazil dió

Tápláló brazil dió, kalória 100g. amely össze lehet hasonlítani 1 kg alma, vagy valamivel kevesebb banánt, hogy számos előnyös és meglepő tulajdonságokkal. A készítmény 69% zsír (telített, egyszeresen vagy többszörösen telítetlen egy arány 25%, 41%, 24% -kal), 18% fehérje és 13% szénhidrátot, valamint a jelentős mennyiségű szelén, magnézium és B-vitamin ₁ (tiamin). Brazil dió íze egyedi, szakértők adnak neki egy sokkal alacsonyabb pontszámokat összehasonlítjuk kesudió és mandula.

Brazil dió: kalória

Mint már említettük, a brazil dió majdnem 70% -a zsír, különböző kategóriákban. Ebben a tekintetben, akkor hiszem, hogy a termék lesz nagyon magas kalóriatartalmú. Táplálkozási értéke 100 g termék 682 Kcal. Tehát ne vegyenek részt különösen annak használata az élelmiszerekben, különösen azok számára, akik problémáik vannak a túlsúly, valamint erősen hajlamos allergia.

Összehasonlításképpen meg kell jegyezni, hogy a 100 g mandula, dió , kesudió, mogyoró rendre az 576, 654, 553, 628 kcal. Annak érdekében, hogy a szervezet, hogy a napi nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok, eszik elég egy brazil dió. Kalorikus 1 sht.- körülbelül 35 kcal, mint az átlagos gabona súlya körülbelül 5 gramm. Nut is megfelelnek az éhezés.

hasznos tulajdonságai

A titok a brazil dió előnye abban rejlik, hogy egyedülálló összetételét. Először is meg kell jegyezni, nagy mennyiségben tartalmaz B-vitaminok, C, E és D, melyek nagy jelentőséggel bír mind egy felnőtt és egy gyermek teste. Másodszor, része a brazil dió tartalmaz néhány aminosav: fólsav, pantoténsav, betain és az arginin. Mindegyik hozzájárul az emberi egészségre. Harmadszor, a zsírsavak összetétele a termék segít megtisztítani az ereket a koleszterin, csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

A szelén egy része a brazil dió

A szelén nélkülözhetetlen nyomelem a szervezet számára, tartalmaz jelentős mennyiségű brazil dió. Kalória 1 db magzati kicsi, de eszik, akkor a fele kap a napi dózis elem, ami 100 mikrogramm. Talán ez a leggazdagabb természetes forrása a szelén. Tanulmányok azt mutatják, hogy a nyomelem csökkenti a mellrák és a prosztatarák. Ezért a brazil dió gyakran ajánlott használni, mint egy megelőző intézkedés azonban meg kell tenni rendszeresen és egy bizonyos ideig. Úgy véljük, a kedvező hatás gyümölcs alkatrészeket a pajzsmirigy és a női hormonok, valamint növeli a terhesség esélyét, biztonságos áramlását.

Ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy a sok csodálatos tulajdonságokat és kitűnő összetételű, brazil dió, kalória tartalma igen magas, hogy van néhány ellenjavallat felhasználásra. Ez veszélyes allergiások számára. Ez különösen igaz abban az esetben, ha már telepítve van allergiás a készítmény bármely más diófélék és mangó. Ebben az esetben, a valószínűsége, hogy ez fogja előidézni negatív reakciót a szervezetből, nagyon magas.

Hogyan válasszuk ki, és hogyan kell tárolni

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a héj a brazil dió tartalmaz egy bizonyos toxikus anyag, megy kapható, általában tisztított formában. Amikor kiválasztunk egy terméket, figyeljen a megjelenését. Kell, hogy legyen egy sűrű textúra (nem túl könnyű, ráncos), és van egy sötétbarna színű. Brazil dió magas kalóriatartalma miatt a magas zsírtartalom az összetételét, és ők is, hogy ez a romlandó. Ezért, amikor a vásárló figyelni, hogy a szag. Brazil dió nem szaga avas zsír.

Tartsuk gyümölcsök legjobb a hűtőben, sötét helyen, a kifejezés - akár három hónapig.

A brazil dió

Először is a brazil dió kell enni állapotú. Lehetnek egy kicsit száraz a forró serpenyőben, édesíti vagy só a. Ezen kívül a gyümölcs népszerű főzés, különösen a készítmény pudingok, pesto szósszal, édesség, snack, gyümölcs és zöldség saláták. Mivel a magas zsírtartalmú brazil dió gyakran kitéve szorította, és így olajat kapunk, amelyet használják különböző területeken. Ez egy sárga színű, jellegzetes édes illata és íze. Olajat használnak, például a kozmetikumokban, mint egy hidratáló és bőrpuhító szerek, E-vitaminban gazdag fiatalok, a főzés, a gyógyszeriparban és még kenésére mozgások.

Globális hangerő brazil dió gyűjtemény mintegy 20 ezer. Tonnát. Amikor az oroszlánrészét tartozik Bolívia és Brazília - 50% és 40% -kal, és csak 10% - Peru. Brazil dió exportra vad betakarított kizárólag ültetvények a mélyén az amazóniai esőerdő. Amellett, hogy a gyümölcsök és jó tulajdonságokkal rendelkezik bertoletii fa.

Az egyedülálló kémiai összetétele és magas tápértékű - az, ami megkülönbözteti a brazil dió. Kalória gyümölcs nem teszi lehetővé, hogy használja őket túl sok, de ez nem feltétlenül szükséges. Elég, ha 1-2 dió naponta, így a szervezet értékes zsírok és nyomelemeket, amelyek elősegítik az egészség és meghosszabbítja a fiatalok.