Bouillon Chicken - klasszikus főzés.

Húsleves - a termék tápláló és ízletes. Meg lehet benyújtani egy külön edénybe, vagy használja a bázis a levesek. Úgy véljük, hogy a levest a csirke serkenti a szervezet védekező. Sőt, ez enyhíti idegi feszültséget, megmenti a depresszió. Különösen jó tápláló csirkeleves a hideg évszakban. És hogy megvédje a hideg, és használja a számok. Valójában, amikor a megfelelően előkészített csirke húsleves egy alacsonyabb energiatartalmú, mint bármely más hasonló termék.

Természetesen az a tény, hogy a szakács húsleves, némi időt vesz igénybe, de hogy képes felhalmozni későbbi használatra. Ez elég ahhoz, hogy a fagyasztóba és leolvasztó szükséges. Így, ha mindig kéznél lesz egy alap levesek és mártások.

Főzni egy finom leves csirke, meg kell tenni, hogy a hús megfelelően. A hasított kell jól táplált mértékkel, de nem zsíros. Ellenkező esetben a levest fog fordulni zavaros. Mert nem jó húsleves és fagyasztott hasított a csirke-broiler. Válasszon hűtött hús fiatal csirkék. Mielőtt hogyan forrni a levest a csirke, ne felejtsük el, hogyan kell mosni a tetemet, és távolítsa el a belsejét. Ha hús teszi kétséges, és a levest kapunk nagyon zavaros, az első leves lehet ereszteni után azonnal forr.

Különösen nehéz ebben az esetben természetesen nem. De néhány finomságok léteznek. Például, még óvatosan távolítsuk el a habot a fermentléből, hogy oldatot kapjunk nélkül lehetetlen szuszpenziók. Ezért meg kell szűrni a levest kész. Amikor a levest zavaros lett, akkor lehet tisztázni a felaprított csirke csontok és yaychny fehérje. Ez történik az alábbiak szerint. Bones csirke vágjuk apróra, és bevezeti egy fehérje és egy kis meleg híg levest. Ezután lassan öntsük a keveréket a forró húslevest, folyamatos keverés közben. Miután a fermentlevet lehűtjük, és a protein pelyheket rendezni, akkor a táptalajt be járulékosan szűrjük.

Most egy kicsit arról, hogy milyen a víz, hogy a csirke. Amikor hideg vízbe csirke, húsleves íze lesz élénkebb. Azonban, ha meg akarja főzni a levest alapú leves, akkor tegye a csirke a forró vízbe.

Határozza meg, hogy a hús, hogy használja a villát. Pierce a tetemet, ha a csatlakozó kilazul - a csirke kész. By the way, hagyja a már főtt csirke húsleves minden esetben lehetetlen. Tartózkodás után egy serpenyőbe a húsleves több órán keresztül, a hús elveszti a normális következetesség és vsmeste az íz és illat.

Úton a szakács a levest csirke, megértjük. Most gondoljon, hogyan, hogy ez több ízletes és finom. Szép aranysárga színű és gazdag ízét csirke húsleves adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát. Chop vagy rost zöldségek nem kell egészen vágjuk nagyobb darabokra. Ha azt szeretné, húsleves volt, illatos, tedd oda a közepén főzés hámozott petrezselyemgyökér.

Hozzászólás az elkészült húsleves lehet, mint egy külön edénybe. Ezen kívül lehetőség van hez sajt kenyér, rozs vagy búza keksz, fokhagymás kenyérkockákkal. Ennek kitöltése akkor használja kapor vagy petrezselyem felét tojás vagy „buggyantott”. Azt szeretnénk, hogy egy sűrű leves? Írja be a krémsajt. A leves is hozzá főtt karfiol, elválasztjuk florets.

Természetesen a legjobb töltelék csirke húsleves szolgálni házi tésztával. Mintha reklám nem dícsérve bennünket „Doshirak” vagy „McPhee” jobb ízű, mint a tésztát szerint nagymamám receptje még nem találták fel. Készítsünk saját étkezési liszt túl könnyű. Azt kell csak liszt, hideg víz, tojás és só. Gyúrás a tésztát, adjuk hozzá a lisztet benne annyira, hogy lehet könnyen roll out vékony rétegben. Vágjuk a tésztát egy nagyon éles késsel, vagy egy speciális kerék. Használat előtt az élelmiszer tésztát kell száradni egy napig.