Bor a viburnumból. Recept, tanácsadás, kóstolás!

A házi készítmények mindig eltérnek ízminőségükben. Mind a konzervációra, mind az alkoholtartalmú italokra vonatkozik. Talán a házi bor vagy likőr mindig a bolttermék előnyei lesznek. És még ez sem a lélekkel történt. És az a tény, hogy minden komponens azonnal ismertté vált, és nem olvasta a címkén. A legkülönösebb házi készítésű borok a vibrurnum borai. A főzés receptje különböző lehet, ami lehetővé teszi, hogy abszolút erővel és ízzel legyen.

Általános információk a borról és a főzésről

Először is tudnia kell, hogy a bor a természetes erjedés terméke. Vagyis nem kell vodkát vagy alkoholt adni. Bár néhányan még mindig tartósan hívják a házi készítésű borok likőrjét és tinktúráját. Engedje meg, de az igazi terméknek még mindig vándorolnia kell. És ez azt jelenti, hogy a vibrurnumból származó bor nem volt kivétel . A recept nagyon egyszerű:

• Érett és mosott bogyók egy nagy tárolóedényben;
• Préselj ki (mi maradt a bogyókból), tedd rá egy tiszta gézre, és húzd ki a gyümölcslevet;
• Szerezd meg a gyümölcslevet és szórja meg a vibrurnumot egy nagy palackba;
• Töltse fel mindent cukorral 250 gramm homokkal 1 kg keksz és gyümölcslé mellett;
• Hagyja meleg helyen a géz alatt néhány napig az erjedésért.

Nagyon fontos, hogy miután a bor elkezdett vándorolni a vibrumról, a recept a következő lépéseket teszi:

• A géz elveszi;
• Helyezzen be egy tömített csövet egy csővel;
• Helyezzük be a cső egyik végét a palackba, a másik az üvegbe vízzel;
• Hagyd, hogy újabb 15-20 napig vagytok.

A legfontosabb - minden nap, hogy felkavarja a növekvő "sapka" a bogyók. Ha nem, az egész keverék savanyú lesz. A cső a gázok evakuálásához szükséges. Ellenkező esetben a bort savas keverékké alakítják át az ecetsav képződése miatt. 20 nap múlva a fermentációs folyamat általában befejeződik. Ha az ital íze nem túl édes, akkor közvetlenül a kiszolgálás előtt hozzáadhat cukrot.

A lencse vibrurnumából származó bor receptje

Azok számára, akik nem akarnak túlságosan sok pénzt a bor készítésénél, van egy másik, nem kevésbé hatékony módja a gyártásnak. Minden bogyót meg kell mosni, alaposan összetörni és fel kell tüzelni, hozzáadva egy kis vizet. Öt perces főzés után cukrot kell hozzáadnia. A számítás megegyezik az előző módszerrel. Ezután öntsön mindent vodkával vagy hígított alkohollal (3 liter bogyószirup 0,5 alkohollal), sötét helyen helyezze egy gumikesztyű alá. Valójában nem a borból származik , amelynek receptje minden borász számára ismert, de a tinktúra. Bár egyesek az ellenkezőjét vitatják. Mindazonáltal, mintha alkoholtartalmú, kevés alkoholtartalmú, nem habzó bor lenne. Az íze kiváló. Három évnél hosszabb ideig az ital nincs tárolva, így minden hasznos anyag eltűnik, a bor egyre savosabbá válik. Mielőtt elkészítené a bort egy vibrurnumból, mindenképpen válasszon előre egy kapacitást. Ideális esetben, ha tölgy vagy lucfenyő hordó. Így a bor különleges ízeket, aromákat és utóízeket kap, fűszeres, tart-jegyekkel. Minél több alkoholt ad hozzá a főzés során, annál erősebb a kifolyás és a bor. Kérjük, vegye figyelembe előre.