Belevsky Pasto recept. Gyümölcs édesség alma Belevsky: recept

Belevsky pasztilla recept , amit az alábbiakban ismertetett egy regionális különböző orosz paszták. Amint az jól ismert, kezdett termelni, mivel a 19. század végén. Ez történt a Tula régió, pontosabban - a város Belev. Innen a név képviselt jó.

főzés jellemzők

Gyümölcs édesség alma Belevsky recept, amely magában foglalja a használata egyszerű és megfizethető termékeket egy hosszú idő, de nem túl nehéz. A legnépszerűbb eljárás ilyen finomságok azok, amelyek használata több tojásfehérje, csúnyán megverték cukorral, valamint a cellulóz sült alma.

Tehát milyen gyümölcsöt kell kiderült finom édesség Belevsky? A recept e desszert használatát javasolja Antonovka fokozat. e finomság leggyakrabban végzett tekercsek formájában. Javasoljuk azonban, hogy ez a forma torta.

Paste alma Belevsky: lépésről recept

Nagyon gyakran előfordul, hogy a végén a nyári szezonban a kertekben érett, mint az édes alma, hogy paraszt sem tudja képzelni, hogy egy ilyen hatalmas mennyiségű gyümölcsöt lehet tenni otthon. Jam, gyümölcs kompót - hogyan betakarítás mindezen termékek a tél, tudom, sok háziasszonyok. De mi a teendő, ha elege van a sorrendben ezek édesség, és szeretné meglepni a család tagjai minden egyes eredeti csemege? Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy előkészíti ezt a desszertet Belevsky cukorkát. A recept a terméket, bemutatjuk most.

Milyen termékek szükségesek?

Így kezdjük. Mit kell vásárolni, hogy kiderült, puha és nagyon finom édességet alma Belevsky? A recept ezt az alkalmazást igényelnek kezeli termékek, mint például:

• alma, édes és friss lehetséges (előnyösen vegye Antonovka grade) - körülbelül 3 kg;
• porcukor - körülbelül 200 g;
• fehérjéknek a nagyközség tojás - 4 db.;
• homok finom cukor - Körülbelül 400 g

szükséges szerszámok

Mire van szükség? Nem tud segíteni kíváncsi, hogy milyen felszerelés hasznos, hogy egy ilyen gyönyörű és szokatlan kezeli, mint a cukorkát Belevsky? A recept e terméket, a tiszta és száraz eszközök. Nevezetesen, szüksége lesz:

• mixer, keverő és aprító;
• szitán;
• nagy kanállal;
• sütőedénybe nagy;
• pan;
• pan mérési 20 x 30 cm;
• sütőpapír;
• penge főzés;
• éles késsel.

Kiválasztás és gyümölcs feldolgozás

Most már tudom, hogy el kell készíteni, hogy kapsz egy igazi Belevsky cukorkát. Főzés recept képviselte kezeli a főtermék ajánlja almafajta „Antonovka”. Azzal, amit egy ilyen választás? Első bemutatott gyümölcsök nagyon édes és finom. Másodszor azért, mert könnyen hőkezelésnek.

Így a főzés előtt paszták kell vásárolni a megfelelő mennyiségű almát. Nem szabad lágy és van egy féreglyuk és rothadó részek. Ahhoz, hogy a finom édességet, meg kell, hogy csak az érett alma és a friss, csak felvette a fák.

A termék használata előtt készítéséhez pillecukor, hogy megfelelően kezelni kell. Ehhez az összes alma megvásárolt kell mosni meleg víz alá. Továbbá, gyümölcs kell osztani 4 szelet, majd vágjuk őket egy mag dobozt, és távolítsa el a száron. Ami a bőr, akkor hagyja. De ez csak abban az esetben, az almákat vásárolt a boltban, és nem terjed ki a viaszos film.

Hőkezelése alma

Hogyan készüljünk Belevsky édességet? Recept otthoni használatával jár megfizethető és egyszerű összetevők. Azonban meg kell jegyezni, hogy ez egy élvezet sokáig. Kezdeni, meg kell őrölni az összes feldolgozott gyümölcs püré. De mindig meg kell alávetni hőkezeléssel a folyamatot.

Tehát, reszelt almát szeletekre kell helyezni egy mély formáját és helyét a sütőben. Ha félsz, hogy a gyümölcs égeti a serpenyőbe, akkor öntsünk egy kis vizet. Süssük zúzott almát hőmérsékleten 185 fok ajánlani, amíg a pép nem lesz laza, mint lehetséges.

Aprítás zöldségek

Sült alma kész? Most gondosan el kell távolítani a kemencéből, és beköltözik egy mély serpenyőben. További gyümölcsök szükséges őrölni egy homogén pürét egy keverő alkalmazásával, turmixgépben vagy daráló. A legjobb, ha elvégzi a folyamat az utolsó szerelvény.

Elvégzésével terveket és a homogén szuszpenziót, meg kell nagyon finomra őrölni szitán. Ezt annak érdekében, hogy előkészítse a tészta volt puha és ízletes, és nem tartalmazza a nagy alma szeleteket.

Elvégre almaszósz szitán átengedjük, szükséges, hogy felrázza újra. Ahhoz, hogy e folyamat véghezvitele kívánatos a keverőben hosszú ideig (30-180 perc). Ebben az időszakban a levegő almaszósz jól jóllakott oxigénnel, lesznek buja és világos.

Előállítunk egy második részét a szubsztrát

Most már tudja, mit kell tennie, hogy egy termék, mint Belevsky cukorkát. Recept egy fotót e finomság nem túl bonyolult.

Miután befejezte aktív keverési almazseléből, akkor azonnal megy a másik része a készítmény az alap. Ez egy külön előzetes tojásfehérjét a sárgáját, és helyezze őket a hűtőkamra néhány percig. Ha az összetevő lehűl, akkor el kell távolítani, és dobogó kezdi el használni a keverőbe. Ugyanakkor fokozatosan a terméket ki kell egészíteni a finom homokkal cukrot.

Hatóanyagai keverni adatra van szükség, amíg nem kap egy szilárd hab állványok csúcsok.

A folyamat összekötő vizsgálati darabok

Alakult viszonylag könnyű kezelni. Ehhez, csatlakoztassa a két rész bázis alkalmazásával egy edényben, és egy kis ostort. Ezután a masszát kell osztani 2 részre. Úgy kell elhelyezni a különböző tálcák, amelynek ki kell terjednie a pre-főzés papírt.

Miután a végrehajtását ez az eljárás a nyers édességet simított Scoopula, hogy annak vastagsága egyenletes a teljes felületen.

A hőkezelési folyamat a sütőben

Fektetése protein-alma alapján lappá, akkor azonnal meg kell tenni a sütőbe. Süssük ilyen termékek ajánlott nagyon alacsony hő (körülbelül 140-155 fok) néhány órán át. Ebben az esetben a paszta nem éget, és csak jól meg kell szárítani. By the way, sok tapasztalt szakácsok javasoljuk, hogy a sütő ajtaját résnyire nyitva.

Veszünk ki egy élvezet a sütőből

Amikor a tészta fogja veszíteni a maximális mennyiségű nedvességet válik rugalmas és hajlékony, akkor nyugodtan kap ki a sütőből. Nem kellene ideges, ha azt észleli, hogy a termék erősen ragadt a főzés papírt. Ez a dolgok természetéből. Hogy finoman szét a cukorka, akkor meg kell fordítani, majd nedvesítsük egy kis sütőpapírral vizeken. Miután elnyelt nedvesség, akkor megy jól, akkor fogd az egyik sarokban, és óvatosan húzza fel.

Szétválasztása a szárított terméket a főzés papír, úgy kell vágni 4 sütemény. Ennek eredményeként, akkor kap 8 téglalap alma rétegeket.

Készíts egy töltelék

Cream kötés alma mályvacukor elkészítése nagyon egyszerű. Ehhez csak annyi ostor homok cukor hűtött tojásfehérjét. By the way, ha nem akarja, hogy külön-külön foglalkozni ebben a folyamatban, javasoljuk csak hagyja néhány édes hab, amelyet korábban elő az alapokat.

A folyamat alkotó pasztillák otthon Belevsky

Miután hosszú összegyúrjuk és szárítás az összes hozzávalót eljött az a pillanat, amelyre már régóta vár. Idő alkotnak pasztillák. Hogy végezze el ezt a folyamatot, akkor szüksége lesz minden lapos edény, amely szükséges helyet az egyik készített sütemények. A felületet meg kell kenni bőségesen fehérjét tejszínnel, majd lefedve a következő kialakulását. Ennek eredményeként, akkor kap egy fajta torta, hogy épül fel a 8 alma sütemény.

díszíteni egy élvezet

Összefoglalva, az előállítására desszertek kell dörzsölni porcukor. Hallottad jobb, ha szeretné kezelni nem meghintjük édes por és dörzsölje azt minden oldalról, beleértve az oldalsó részek.

Hogyan kell tárolni és szolgálni?

Miután Belevsky cukorka kész, akkor azonnal evett. Erre a desszert kell darabokra vágjuk és jelenlegi tagjai a család együtt a teát. Ha azt szeretnénk, hogy tárolja sokáig, a kész csemege kell kapcsolnia egy zsákba, és tegye hűtőszekrénybe. Meg kell jegyezni, hogy ebben az esetben kapsz egy nagyon szelíd és puha cukorka. Ha szükség van annak érdekében, hogy több száraz és ropogós, majd tárolja az ilyen termék ajánlott szobahőmérsékleten. Jó étvágyat!

Belevsky édességet cukor nélkül: a recept

Azok, akik már kipróbálták ezt a desszert, akkor tudja, hogy ez ad egy nagyon édes, és még bizonyos mértékig émelyítő. És ez nem meglepő, hiszen a recept nyalánkság tartalmaz nagy mennyiségű cukor és porcukor.

De mit tegyünk, ha nem kell a magas kalóriatartalmú édességet Belevsky? Recept „Lean candy” alkalmas az Ön számára. A megkülönböztető jellemzője ennek a desszert, hogy nem tartalmaz egyetlen gramm cukrot. De ebben az esetben ajánlott, hogy a legtöbb édes alma.

A többi előállítási eljárás Belevsky nyalánkság gyakorlatilag nem különbözik a vyshepredstavlennogo.

Lehetséges, hogy nem a szárítót?

Meg kell jegyezni, hogy nem szükséges, hogy a sütőt kell főzni ezt a desszertet. Akkor hogyan Belevsky édességet? A recept a szárítóba - ez a leggyakoribb módszer azok számára, akik értékelik idejüket, és nem szeretem sokáig bütykölni kulináris élvezeteket. Sőt, köszönhetően ez az elrendezés, akkor lehet, hogy ez csemege sokkal gyorsabb, mint a sütő használata. Ebből a célból, a keverék almaszósszal felvert fehérjét szükséges elnyúlva sütőpapírral, majd betette a szárító eklektikus. Néhány óra múlva a finom és lágy termék lesz teljesen kész. A jövőben, meg kell helyezni stabil fehérjévé habot és a hengerelt egy tekercs. Ebben a formában Belevsky édességet tárolható hűtőszekrényben, a pre-csomagoló fóliával.

Összefoglalva

Meg kell jegyezni, hogy a recept, hogy egy finom mályvacukor Belevsky nem változott évtizedek óta. Ezért köztudott, hogy sok tapasztalt szakácsok, akik szeretnek főzni, szokatlan és édes desszertek friss gyümölcsből. Azonban lehet, hogy egy ilyen csemege a maga módján, hozzátéve, hogy ez ilyen és más alkatrészek (mint például a fahéj, egy kevés mézet, élelmiszer színezékek, és így tovább. D.).