Bagel ugrásszerűen: receptek fotókkal

Illatos és puha keksz tészta és csalik, hogy közvetlenül a szájba. Különösen ízletes bagel által termelt ugrásszerűen. Receptek képekkel, és lépésről lépésre leírás mutatja be ezt a cikket. Készítsünk szovjet bagel - finom, a cseresznye és édes és lágy tejföllel - és kiválasztja a legjobbat magadnak recept.

Recept bagel GOST

Ezek a bagel, hogy sok ismerős a szovjet korszak. Ez időt vesz igénybe, hogy előkészítse, persze, egy csomó, de az eredmény biztos, hogy kérjük a kezdők és a tapasztalt szakácsok. Ügyeljen arra, hogy megfőzzük a konyhában.

Lépésről lépésre főzés bagel GOST a következő:

1. Készítsünk szivacs kombinálásával együtt liszt (225 g), szárított élesztő (2 g) és víz (125 ml). Kiderült, elég sűrű tésztát kell állni körülbelül 4 óra. A kész tésztát térfogat-növekedés, és lesz egy porózus felületet.
2. Készíts egy mélyedést a tésztát. Öntsük a maradék víz benne (110 g), sót (7 g) és a cukor (25 g). Keverjük.
3. Adjunk hozzá lisztet (275 g) és száraz élesztőt (2 g). Keverjük össze a hozzávalókat, és hagyja borított tésztát az asztalra 15 percig.
4. Add az utolsó lágy margarin (40 g), összegyúrjuk a tésztát, és osszuk hét részre.
5. Forma termékeket. Először is, roll minden labdát a tésztából egy labdát. Ezután roll sodrófa úgy, hogy „a nyelv”, széles alappal. Tekerd tekercs a széles és a keskeny szélét. Tedd a sütés bagel 1 órán át. Mielőtt elküldi a terméket a sütőben, ne felejtsük el, hogy ecsettel őket vízzel és megszórjuk mákkal.
6. Croissant sült 18 percig 220 fok. Az első 5 perc sütés meg kell párolni. Ehhez alatt sütés bagel helyettesítő forma jeget. 5 perc elteltével a sütőből, hogy szükség lesz, hogy a termék pirított.

Telt ízű bagel mákkal

Bagel a recepthez még nem készült megfelelően GOST, tej nélkül tésztadagasztási, hanem az, hogy kiderül, hogy nem kevesebb, ízletes. A bemutatott a recept az összetevők kapunk 12 termék.

Bagels tej és élesztő elő az alábbi sorrendben:

1. A tál meleg tej (1 st.) Oldunk gyors, száraz élesztő (4 g).
2. Külön összekeverjük száraz összetevőket: liszt (2,5 v.), Só (1 ½ tk.), Cukor (2 tk.).
3. A lisztet hozzáadjuk olvasztott vaj (2 evőkanál. Kanalak) és folyékony masszát élesztővel.
4. Mintegy 10 perc alatt összegyúrjuk sima tésztát. Forma be egy labdát, és hagyja az asztalon 1 óra a tészta nőtt az összeg legalább 2-szer.
5. Nyújtsa ki a tésztát egy kört.
6. Vágjuk 12 darab. Minden kapott háromszög tekercs csövet a széles, hogy egy keskeny széle.
7. Ossza munkadarab sütés 30 percig.
8. A sütő felmelegszik 190 fok. Zsírozzuk nyers tojás termékek, keverve egy evőkanál tejjel és meghintjük mákkal.
9. Bagel sütőipari 25 perc.

Bagel élesztő és a margarin

A készítmény az ezeket a finom bagel nem kell tenni a sok erőfeszítést, de az eredmény ez a folyamat, akkor biztos, hogy kérem.

Bagel az élesztő elő az alábbi sorrendben:

1. Hideg margarin (250 g) dörzsölni a reszelő közvetlenül a tálba.
2. Ehhez az oldathoz 1 tojás, sajtolt élesztő (70 g), cukor (25 g) vanillint, és 3 csésze liszt egy 200 g
3. dagasztó kezdődik, közben folyik a 100 ml vízben.
4. A kész tésztát egy táskában, és elment a hűtőben egy fél órát.
5. Jön a hideg tésztát van osztva 5 részből áll. Minden egyes darab gördült ki egy kört, majd háromszögekre osztjuk.
6. Minden háromszög minimalizált tekercset az éleket, hogy a központ, bekent édesvizet és borított cukorral (mák, szezámmag).
7. Croissant sült 15 percig 180 fok.

Bagel jam: recept élesztő és a tejföl

Nagyon finom és gyengéd bagel is főtt krémet és az élesztőt. Mivel a töltelék tökéletes vastag alma vagy bármilyen más lekvárral.

Bagel lekvárral élesztő és tejfölt készítünk az alábbi recept:

1. Összevesd lágy margarin (180 gramm), tejföl (200 ml), és egy csipet sót.
2. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, míg a gyúrás puha és hasonló agyag tésztát. Nincs több összetevő nem szükséges.
3. A kész tésztát van osztva 5 rész.
4. Az egyik 5 rész tekercs egy kört a 3 mm vastag. Késsel osztja a kört 8 ágazatokban.
5. A legszélesebb része, hogy egy teáskanál lekvár és tekerjük fel a tekercs szektorban.
6. Dip minden darabot az egyik oldalon, a cukor és lehet terjeszteni egy tepsibe.
7. Croissant sült 15 percig 180 fok.

Nagyon finom bagel be ilyen a tea vagy kávé. Az említett összetevők mennyisége a 60 termékeket.

Recept bagel kefir és élesztő

És ezek a bagel marad puha után is 2-3 napon belül előkészítése. Természetesen, ha a megadott idő előtt, hogy még nem evett háztartások.

Előállításához bagel kefir gyúrt tésztát a sajtolt élesztő (20 g) vaj vagy margarin (250 gramm), joghurt (300 ml), cukor (1 evőkanál. Spoon) és ezek sói. Legalábbis a súlya a lisztet hozzáadjuk (550 g). Zameshennoe tészta jöjjön egy meleg helyre (ez körülbelül 2 óra alatt).

És a buja és rugalmas tésztát alakú bagel ugrásszerűen. Ehhez a vizsgálathoz a labda van osztva 4 részre, majd mindegyiknek van 16 db. A legszélesebb része az egyes terjedésének bagel töltelék (mák, sűrített tej, lekvár, csokoládé darab). Formázott termékek kerülnek a sütőlapra, és küldje el a sütőben 20 percig. Ostyvshimi tálaljuk tea vagy kávé.

Bagel egy cseresznye élesztő és tej

Cook bagel e recept egyszerű, és az eredmény egy „hegy” buja és finom termékek tea. Cherry ad sütés savasság, amely tökéletesen illeszkedik az íze édes ropogós. Suit teljesen olyan bogyó magnélküli: friss és befőtt, és ki a lekvárt.

Bagel recept élesztő és tej cseresznye áll a következő lépéseket:

1. Száraz élesztő (1 evőkanál. Spoon) hígítani egy pohár tejet.
2. Adunk lágy margarin (200 g), a tojás (2 db.), És a fájdalmat.
3. Összegyúrjuk a puha kezét a tésztát. A textúra hasonlít agyag, nem morzsolódik és nem ragad magával öröm dolgozni. A forma a terméket azonnal.
4. Osszuk el a tésztát 8 db. A munka minden részét viszont.
5. Vegyünk egy darabot a tésztából and roll egy vékony palacsinta.
6. Osszuk a kapott 8-12 ágazatokban.
7. Az egyes szektorok széles él fel a tölteléket.
8. Becsomagolt bagel a széles, hogy egy keskeny széle. A kapott terméket hozott egy tepsibe, ecset tojással és szórjuk meg cukorral.
9. Hasonló módon képezve minden bagel.
10. Pékárukat 180 fokra kb 20 perc.

meatless bagel

Az ilyen termékeket állíthatjuk elő még a poszt. Ezek közé tartozik a legegyszerűbb alapanyagokból állnak rendelkezésre minden otthonban.

Bagel is elő a következő sorrendben:

1. Élesztő (11 g) meleg vízben oldjuk (1 evőkanál.).
2. Hozzáadott só, cukor (1 evőkanál. Spoon), növényi olaj (0,5 v.). Fokozatosan bevezetésre liszt (3 evőkanál). És gyúrt tésztát.
3. A tésztát az asztalon marad egy fél órát. Ezután meg kell 4 részre osztható.
4. Másik megoldás az egyes darabok tészta előállításához szükséges a termék által bontva öt háromszög.
5. A széles mérlegelési lefektetett tölteléket és henger háromszög dob.
6. Bagels élesztő sült 20 percig 180 fok. Ezt a termékmennyiséget kapunk mintegy 20 cikket.

Titkok főzés ízletes bagel

Bagel élesztős tészta készítünk egy pillanat alatt. Azonban ebben az esetben megvan a főzés titkait.

Bagel ugrásszerűen kapunk ízletesebb, ha figyelembe vesszük a következő pontokat az elkészítése:

1. Ha a töltelék elég vastag, a széle termékek, kívánatos kis ragasztó és az ujjak, így a főzés során a sütőben nem szivárog.
2. Ha a kialakítása előtt a termékek tesztelésére kicsit fel az asztalra, bagel kapunk buja, mint azok, akik kigurul azonnal.
3. Nem szükséges sütni bagel hosszabb, mint 20 perc alatt. Ellenkező esetben, akkor derül ki túl száraz.

Bagel elő az egyes receptek fent javasolt, megérdemlik, hogy kiemelt helyet foglal el az asztalon.