A halak a legjobb sütni a sütőben? Sült hal: a legjobb receptek

Szeretne egy finom sült hal a sütőben? Ez egy jó ötlet. Íme néhány recept, amely alkalmas a normális mindennapi élet, valamint a szabadság. Válasszon a lehetőségek, és folytassa hozzon létre egy gasztronómiai remekmű.

A halak a legjobb sütni a sütőben

Úgy döntött, hogy készítsen egy finom és egészséges ebédet a háztartásban? Aztán szórakoztatják a sült hal. Ez lehet kézbesíteni zöldség vagy friss zöldségek.

Mi megy a bolt hal. Meg kell választani óvatosan. Végtére is, bizonyos fajta halak nem alkalmas sütésre. Hogy mit kell figyelni? Ha meg szeretné vásárolni a friss, nem megtisztított halat, biztos, hogy végezze el a vizuális ellenőrzés. Duzzadt vagy deformált has jelzi egy elkényeztetett termék. Friss hal sima fényes mérleg. Belőle nem kellemetlen szag. És a szeme friss hal mindig átlátszó. Tartsa ezt szem előtt tartva.

A halak a legjobb sütni a sütőben? Rajtad múlik. Minden attól függ, ízléspreferenciák a gyerekek és a férje. Kínálunk egyszerű receptek sügér, csuka, ponty és süllő. Ezek a halak mindig ott a polcokon. Ezért a problémák a vásárlást nem merül fel.

Süssük ponty tejföl

Termékek listáját (a 4 személyre):

• 6 burgonya;
• 350 g tejföl;
• 600 g folyami ponty;
• 2 evőkanál. búzaliszt;
• fűszerek;
• növényi olaj - 5 evőkanál. l.;
• egy hagyma;
• vajat.

Főzni ponty a sütőben tejföllel:

1. A burgonyát megmossuk. Mi tesz egy bankot, felöntjük forró vízzel. Sót, és főzzük puhára. Majd vízbe folyadék. Burgonya kell kihűlni és száraz. Távolítsa el a héj és a hús szeletekre vágjuk.
2. A pan tesz egy darab vaj és öntjük, amely mennyiség a növényi olaj. Fry a burgonya, amíg aranybarna.
3. Törölje a ponty. Levágta a fejét, és távolítsa el a belsőségek. Mossuk ki a halat kívül és belül. Azt hogy a ponty egy papírtörlővel. Aztán bors és sózzuk. Hagyjuk állni 5-7 percig.
4. Ahhoz, hogy tudjuk, hogy egy ízletes hal, meg kell dobni a kenyérliszt. Melegítsük fel a serpenyőt. Ponty megsütjük keveréke tejszín és növényi olajok.
5. Vegye ki a héjából egy hagyma. A húst vágjuk félgyűrűt és megsütjük egy külön serpenyőben. Keverjük speciális lapáttal.
6. A közepén a tűzálló forma terjedt sült hal. Egy kör terjesztésére burgonyával. A tetején az edény, és megszórjuk hagymával.
7. Tejföl vízzel hígítjuk. Sóval. Az így kapott keveréket öntsük hal és a burgonya. Akkor megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és fűszereket.
8. Főzni halat a sütőben? Összesen 20 percen át 270 ° C-on Ahhoz, hogy az asztalon egy könnyű salátát vagy friss zöldségek.

Sügér a sütőben fóliába

összetevők:

• 100 g, a rák hús;
• egy szál zeller;
• nagy sügér tenger ;
• metélőhagyma;
• 100-160 gramm garnélarák;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• 5-6 Art. l. zsemlemorzsa;
• vaj;
• fűszerek.

Sügér a sütőben fóliával a következőképpen állítjuk elő:

1. Kezdeni, hogy megolvad a vaj (2 evőkanál. L.) A serpenyőben. Ott is öntsük a zsemlemorzsát. Pároljuk a keveréket beállításával erős tüzet. Folyamatosan keverjük a hozzávalókat. Miután a keksz lesz egy arany színű, akkor ki kell kapcsolni a fűtést, és adja át őket egy tálba.
2. Ismét, olvad a vajat egy serpenyőben. De most 1 evőkanál. l. Hozzáadjuk a darált fokhagymát, szelet zöld hagymát és a zellert, a morzsákat a tálba, rák hús, fűszerek és a főtt rák. Pároljuk Ezen összetevők 5-10 percig. Keverjük. Vegyük le a tűzről.
3. Vegyük az alumínium fóliát és vágja le egy darab négyszögletes alakú. Okun öblítés és száraz. A halak fel a töltelék. Wrap a széleit a fólia, „burkolat” étel. Főzni halat a sütőben? 20-25 perc elég lesz.

Pike sült majonézzel

Élelmiszer szett:

• Egy közepes citrom;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• Pike - 1 hasított;
• fűszerek;
• növényi olaj.

Hogyan csuka sült egész a sütőben:

1. Tisztítsuk meg a halat a mérleg és a zsigerek. Kopoltyúk is el kell távolítani.
2. A tál víz adjunk hozzá ecetet (2 evőkanál. L. literenként). Tegyen egy csuka. Hagyjuk egy órát. Ez az eljárás segít megszüntetni a szaga nyálka.
3. Mossuk ki a halat a víz a csapból, majd elterjedt egy papírtörlővel.
4. Pike a sütőben majonézzel legyen illatos. Ehhez használjuk a különböző fűszerek és ízesítők. Dörzsöljük a testet.
5. Pike meghintjük citromlével és olajjal majonéz. Minden ez a legjobb módja a lemezen. Mi tolóerő belül a hal 2-3 szelet citromot. Azt hagyjuk az ilyen 40-60 percig.
6. Pike maradnak olajkenését, csomagolja fóliába, és küldje el a sütőben. Sütő idő - 40 perc (200 ° C). Ezalatt az idő alatt a hal kell borított vörös héja.
7. 10-15 percig, amíg főtt kell arra, hogy a csuka, a nyitott fólia és küldje el az űrlapot a sütőben újra. De most csökken, hogy 150 ° C-on Az eredmény egy ízletes és finom hal. Ez lehet kézbesíteni hideg és meleg. Díszítsd az edényt vágott fűszernövényeket, szelet citrom és olívaolaj felét. Jó étvágyat!

Sült csuka a lyukba

összetevők:

• egy citrom;
• egy szál zeller;
• kapor;
• három izzók;
• 50 g vaj;
• fűszerek.

előállítás:

Törölje a sügér, eltávolítjuk a belet. A megtisztított halat részek darab. Meghintjük facsart a fél citrom. Most meg kell sózzuk, borsozzuk, hasított, meghintjük fűszerekkel is. Veszünk hüvely sütéshez. Tedd sügér. Szórjuk hagymakarikákkal, körök citrom és az apróra vágott kaporral. A vajat. Összezárja hüvelyt mindkét oldalán. Küldjük a sütőben. Bake fél órán (200 ° C). Forrón tálaljuk.

Hal a burgonya tejjel mártás

termékek:

• 100 g kemény sajt;
• Burgonya - 6-8 db;
• 800 gramm sovány hal;
• két izzók;
• 250 ml tejszín (10% zsír);
• ketchup;
• liszt - 2st. l;
• 300 ml tej;
• fűszerek.

Gyakorlati rész:

1. Tisztítsuk meg a burgonyát, mosás és addig forraljuk, amíg megpuhul.
2. Távolítsuk el a pelyva hagyma, foszlány a húst. Fry egy serpenyőben használ olajat. Add a hagyma, búzaliszt, ketchup és a tejföllel. Keverjük. Lassú tűzön 2 percig.
3. Átsütött burgonyát vágjuk. Spread egy tepsibe, amelynek alja van bekent olajjal. Következő réteg - hal darabokat. Töltsük meg a szósz ketchup, tejföl, a liszt és a hagymát.
4. Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-on Rakjuk formájában hal és a burgonya. Időzített 40 perc alatt. Ez mennyi idő szükséges, hogy készítsen ezt a finom és aromás ételeket. 10 percig, mielőtt a sütési folyamat megszórjuk halat reszelt sajtot. Ezzel étel lesz gusztusos aranybarna. A tökéletes kiegészítője lesz a tenger gyümölcsei saláta.

Idő főzés hal kemencében

Az optimális hőmérséklet 180-200 ° C-on Citromlé, fűszerek és zöldségek adunk különböző arányban, és különböző szakaszaiban a főzés. Ezeket a tényezőket kell figyelembe venni annak meghatározásakor idején sütés hal.

A leggyorsabb módja készül filé. Hal súlya 500 g sült 15-20 perc. Ha beszélünk laposhal, meg kell tartani a sütőben fél óráig. Pontos makréla sült a hüvely 180 ° C-on 40 percig.

Tetemek 1 kg helyezzük fóliával. Során a sütés 30 perc. Ha a hal súlya több, és előkészíti a hosszabb. Ezt a pontot kell figyelembe venni.

főzési tippek

Ön eldöntheti, hogy milyen hal a legjobb sütni a sütőben. De ami annak előkészítése, érdemes megfogadni a tanácsot hivatásos szakácsok.

Íme néhány tipp a kezdő háziasszonyok:

1. Bizonyára szeretne halat kiderült lédús és nem száraz. Ebben a tekintetben meg kell főzni egy serpenyőben, vagy egy mély serpenyőben. Edények kell tölteni a halak és egyéb összetevőket. Vékony rétegek elfogadhatatlan. Ellenkező esetben, a nedvesség gyorsan elpárolog, ami azt jelenti, hogy az étel kiderül, hogy nem olyan ízletes és lédús.
2. Kedves homályos ételeket sütés fólia. Kenje meg ecet vagy citromlé. Ez az intézkedés megakadályozza ragadt hal. És az ételek sütése után könnyebb mosni.
3. Cook friss halételeket a sütőben jobb előtt a vendégek érkezése és szolgálni „tűzforró”. A lehűtött élelmiszer elveszti egyedi ízét.
4. Hal sütés előtt nem szükséges felolvasztani. Végtére is, ez a folyamat negatívan befolyásolja az ízét a jövőben az élelmiszer.

étel

Először meg kell vásárolni hal (tisztított vagy belső - nem olyan fontos). A lényeg az, hogy a termék friss. Tisztítsuk meg a halakat közvetlenül a sütés előtt. Mérlegek eltávolítjuk az irányba, a fejtől a farokig. Ezután vsparivaem has és kivonat a belsejét. Act nagyon óvatosan, hogy az epehólyag nem tört. Ha nem sikerül elkerülni ezt, meg kell alaposan öblítse ki a belsejét a hasított folyóvíz.

használata fólia

Egyes háziasszonyok elterjedt a halak és egyéb összetevők közvetlenül a serpenyőben. De ez egy nagy hiba. Miután mindössze 10 perc alatt, a termék kezd égni. Ennek elkerülése érdekében, használja a fóliát. Onnan, a hal megtartja a tápértéke és ízt.

Kínálunk egy nagyon egyszerű recept. Vegyünk egy citrom, rózsaszín lazac, zöldek, hagyma, sárgarépa és egy darab vajat. Tisztítani és öblíteni hal. Citrom és a hagymát vágjuk fél gyűrű. Sárgarépa foszlány egy reszelő. Melegítsük egy serpenyőben. Fry a sárgarépa és a hagyma, olaj használatával. Zöldség lehet sót. Lazac dörzsölje borssal és fűszerekkel. A has szóló sült zöldségek. Mi tolóerő az azonos pár szelet citrom és egy szelet vajat. Helyreállítása rózsaszín lazac alakú, amelynek az alja feküdt a fólia. Zamatyvaem jó étvágyat. Bake 1 óra. Ezt követően megkapjuk az űrlapot, nyissa ki a fóliát, és küldje el a sütőben még 10 percig.

következtetés

Most már tudja, milyen halat a legjobb sütni a sütőben. Mi kínált recepteket, amelyek egyszerű főzési technikák és költséghatékony idővel. Lehet kísérletezni különböző összetevők, ami a saját variációját ételeket. Továbbra is csak kívánni kulináris siker, ami biztosan élvezni fogja a gyerek és a házastárs.