Ünnepi saláták az asztalra

Lehetséges egy ünnepi menüt elképzelni saláta nélkül? Ez az étel annyira sokszínű, hogy nem veszíti el relevanciáját az év bármelyik időszakában, és minden eseményre vonatkozik. Az ünnepi saláták az asztal dekorációi, minden hostessnek saját, bizonyított receptjei vannak, korona ételek.

Ezeknek a népszerű ételeknek a fő sikere az eredeti és harmonikus termékválasztékban található, amelyek ízesítő csokit alkotnak. Az ünnepi saláták különböznek a mindennapi ételektől, díszítéssel és az asztalhoz való kiszolgálás módjával. Íme néhány recept, amelyet figyelni kell.

Saláta salátával . Megköveteli: burgonya (lehet avokádó) - 200 g, közepes méretű répa, két sárgarépa, főtt hús (sertéshús, marhahús, nyúl, nem csirke) - 200 g, hasított szilva - 100 g, teljes méretű dió , Majonéz - 150-250 g.

Minden összetevőt, kivéve az aszalt szilva és diófélék, fel kell forralni és apróra vágni. Fél szilva vágott csíkok és kevert céklát. Ezután a salátát sík lemezrétegekbe helyezzük: burgonya, sárgarépa, hús, szalonnás cékla. Minden rét majonézzel mártott, a tetején pedig a diófélék felét és az egész aszalt szilvát díszíti.

Rákos saláta ananászokkal. Az étel ünnepi lesz, ha valódi rákhúsból készült, és nem támaszkodik a surimi-ból. Önnek egyenletesen, súly szerint, rákok, konzerv ananász, kemény sajt és tojás kell venni. Minden termék ugyanabba a kockába vágódott, keverjük össze, és hozzáadunk egy kis majonézet, hogy a saláta ne váljon folyadékká.

Ünnepi saláták és rágcsálnivalók kívánatosak az összetevők összetételében való változtatásra, beleértve a hús és halak, valamint a gombák vagy zöldségek összetételét.

A padlizsánból és a sárgarépából készült saláta könnyű snackként használható. Két padlizsán sütjük a sütőben, hűtsük le, nagy csíkokra vágjuk. Két sárgarépa rácsos, szezon fűszerekkel (földi koriander, paprika, fekete bors). Meleg olajban egy wok serpenyőben süsse meg két közepes méretű vöröshagymát, tésztát vágva. Egy tojásos hagymával tegye padlizsán, sárgarépa, egy kanál balzsamos ecet, hagyja a snack hűvös.

Könnyen egyszerű salátákat készíthet az ünnepekre, így a vendégek fogadása nem fárasztó.

A májhéjből készült saláta látványos, snack labdák formájában néz ki. Szüksége van egy májdarabra, amellyel le kell üríteni a zsírt. Két főtt tojás a legkisebb gerincre rácsozik, hozzáadásukhoz 50 g lágy vajat, mártott villát. Az ételeket homogén állapotba keverjük, ha a tömeg túlságosan folyékony, néhány percig mindent a hűtőszekrénybe helyezzünk. Ezután a kapott saláta roll golyók, nem nagyobb, mint a dió. Mindegyik takarmányt kókuszdarabokba, szezámmagokba vagy apróra vágott diókba kell csomagolni. A snack golyók gyönyörűek a saláta zöld levelén.

Az ünnepi salátákat jól adagolják adagokban, erre a célra legfeljebb 150 ml-es csészék használhatók. A hagyományos harisnya a szőrme alatt egy hordozott változatban eredetinek látszik. Minden pohár alján egy réteg finomra vágott főtt burgonyát, kis kockákon lévő hagymát öntsünk egy teáskanál olívaolajból és citromléből. Továbbá vágott hering, apróra vágott fehérje, reszelt cékla, majonéz háló formájában. A felső réteg a reszelt tojássárgája. Minden adagot egy apró petrezselyemmel kell díszíteni.

A gombákat ételkülönlegességek formájában is megkóstolhatják, eredeti módon marinálva. A recepthez használhat kis gombákat, és nagy darabokra vágható 2-4 részre. Helyezze a mosott gombát egy serpenyőbe, adj hozzá egy pohár pohár bort vagy almaborecetet, 1 teáskanál sót, 2 teáskanál cukrot, egy teáskanál korianderet és fekete borsot, fél pohár növényi olajat. Fedjük le a serpenyőt, fedjük le a gombát 5 percig a forralástól, engedjük lehűlni a fedő alatt, és legalább 4 órán keresztül felhúzzuk a hűtőszekrénybe.