Tofu Mi ez a termék, és hogyan kell enni?

Vegetáriánusok és az érdeklődők az egészséges ételek, jól ismeri a termék az úgynevezett „tofu”. Mi ez? Ez a sajt helyesebb azt mondani, - túrós, amely kizárólag növényi eredetű és nem tartalmaz állati eredetű termékeket. A készítményt szójabab és belőlük különféle ételek pikáns, hogy az édes és éles. Milyen jó is ez, és miért kell tartalmaznia, hogy a diéta, meg fogja tanulni ezt a cikket.

Hasznos tulajdonságai szója sajt

Tofu nagyon népszerű a konyhában ázsiai országokban, Kínában és Japánban. Ma már nem kevesebb, mint az Európában használt, utalva a hasznosság és az alacsony kalória tartalma a termékben. Tofu lehet biztonságosan számítani között szerepelnek a vezetők a tartalma könnyen emészthető növényi fehérjét. Az a rész (körülbelül 100-115 gramm) sajt 12 gramm fehérjét - nagyjából ugyanaz, mint a tojás. De nincs rossz koleszterin, amely az elmúlt 350 mg. De ez még nem minden. Tofu lehet mondani róla az egyik leghasznosabb termékek az emberre. Ez áll a 8 esszenciális aminosavat, és még vitaminokat és ásványi anyagokat szükséges a normális működését és a szervezet egészségének: kalcium, magnézium, vas, szelén, a folsav és a linolsav, a kolin, E-vitamin és B Ez nem meglepő, hogy a japán, akiknek az étrendje tofu nagy mennyiségben jelen vannak, ezek a hosszú életű az időskori egészséges kinézet, fitt és energiával teli.

Mi tofu íze és színe?

A megjelenés, ez a sajt nagyon hasonló feta - ugyanaz a fehér és krémes állagú. Mi a helyzet az íze? Egy gyakran hallani a semlegesség tofu. Mit jelent ez? Önmagában ez a szója termék nincs markáns íze, de képes felvenni, és küldje el a ízlését más összetevőjével szemben. Ezért használják az édes és éles és sós ételeket. Tofu lehet sült, sült, szakács velük levesek és mártások, saláták és tészták, zöldség köretek, valamint finom pudingok és egyéb desszertek. De először meg kell választani a megfelelő típusú sajtot. Csak ketten.

Fajták tofu sajt

Megkülönböztetni pamut és selyem tofu. Milyen minőségek? Különböznek a megszerzésének módja és így a következetesség. Az első esetben a szubsztrát van burkolva törölközőt Hlopova a főzés során, ami annak textúrája lesz sűrű és érdes felülete van. A második is része a folyadék nem távolítják el, de továbbra is a szója súlya, így egy sima, puha és lágy. Cotton tofu jól, mint a főzés és élelmiszerek előállítása, ami fontos, hogy fenntartsák az alak a sajt. Selyem egyre nagyobb mértékben használják a desszertek, tömések köszönhetően krémes állaggal és egy jó ízű. Szintén a szupermarketben megtalálható pácolt tofu, amely eladta az üvegekbe. Amellett, hogy a szója sajt ő sotave ott ecet, vörösbor, és erjesztett rizs. Ez a termék jó főzés tészta, zöldségek és hüvelyesek.

Csípős leves tofuval és spenóttal

Szeretné próbál tenni valamit azzal a kiegészítéssel, tofu? Ez nagyon egyszerű. Például kiderül, finom és illatos leves. Mossuk és apróra vágjuk két köteg spenót, 400 g tofu, osztani kis kockákra. Készítsünk egy növényi húslevest, és felforraljuk. Hozzá egy kanál szójaszósz, tofu és 3 percig főzzük. Ezután keverjük hozzá a spenótot és főzzük még egy percig. Tálalás előtt sózzuk, borsozzuk. Íme egy egyszerű, de nagyon érdekes recept. Jó étvágyat!