Szárítás gomba: a fő módja

Szárítás gomba attól függ, hogy számos, régió, gyülekezési helye, a szállítás és a technikai lehetőségek. Mindegyiknek megvan a saját hulladék és használt módszer évek óta. Nézzük részletesebben, hogy a szárítási gombát otthon. Ez a betakarítás lesz egy hosszú és jól karbantartott.

Szárítás a napon gomba

Egy-két nap előtt az eljárás ajánlott, hogy mossa a példányok erős, száraz és vágjuk vékony lemezek, hogy egy kis podvyali. Ebben az esetben, akkor megőrzik természetes színét. Továbbá, egy forró napon meg kell terjeszteni a gombát szárítás egy nemfémes tálcák egy vékony réteg. Ön is használja a száraz deszka vagy vastag papírra. Az eljárást kell végrehajtani, jól szellőző helyen. Megfelelően főtt alapanyag van hajlítva, a baj - összeomlik és a szünetek.

Szárítás gomba a sütőben

Mosott elemeket kell bővíteni egy speciálisan vékony rács a darabokat ne érintse. Ezután a beállított hőmérséklet belül 45 ° C-on enyhén podvyali gombák. Sőt, azt kell, hogy állandó légáramlás, kinyitotta az ajtót egy kicsit. Miután a felületen elkezdődik kiszáradni, és a már nem tartják esetekben, akkor ajánlott, hogy a hőmérséklet 80 ° C-on

Szárítás gomba a mikrohullámú sütőben

Szeletelt és hántolt példányban terjedt a tányéron. Továbbá, a mikrohullámú sütőben ajánlott a minimális kapacitás - akár 180 W, és az idő - húsz perc alatt. Be kell, hogy nyissa ki az ajtót, és szellőztessen 5-10 percig. Ez az idő szükséges ahhoz, hogy gyorsan elpárolog a felesleges nedvességet. Ezután a művelet meg kell ismételni két vagy három alkalommal. Az eredmény egy olyan késztermék, amely lehet küldeni tárolására.

Szárítás gomba Smorchkova

Smorchkova formájára vonatkozó feltételesen ehető, szárítjuk, kizárólag a levegő. Ehhez kell őket felfűzve egy szál, hozott egy nagyon laza géz táska, régi nylon harisnya és tegye egy jól szellőztetett szobában öt vagy hat hónap. Ebben az időszakban, a gombát lesz tisztítjuk toxinok. Az így kapott félkész terméket használatra kész élelmiszer.

Gomba szárítás „orosz”

A beavatkozás előtt, azt kell készíteni a sütőben. Majd meg kell söpörni és tisztítsa meg a hamut, hogy távolítsa el a ételeket víz vagy élelmiszer.

Másolatot kell készíteni az eljárás. Ehhez, a gombát kell mosni, szárítjuk és nagy darabokra vágja. Ezután meg kell bővíteni a kalapot le egy speciális rács, és az utóbbi tegye a sütőbe. Miután a kemence hőmérsékletét kell esnie 70 ° C-on Magasabb hőmérsékleten gomba párolt, sült, és határozottan Pidgir'ya feketére; alacsonyabb fognak száradni, és lassan elkezd megromlik, és rontja.

Fontos, hogy a szárítási folyamat alatt folyamatos eltávolítására nedvesség párolog el a gombák. Erre a csappantyú van elhelyezve két tégla, így biztosítva a friss levegő beáramlása alján. A felső rész nem szükséges, hogy szilárdan támaszkodjon, úgy, hogy nem terjed ki a homlokán a kemence. Ez lehetővé teszi, hogy minden alkalommal eltávolítjuk a nedves levegő.

Kémény az az eljárás kezdetén megnyílt az 0,75 kapun. Csakúgy, mint a gomba kiszáradnak, szükséges, hogy fokozatosan visszahúzódik. Végére a folyamat zár szorosan.

Meg kell szem előtt tartani a következő. Gomba lesz száraz egyenetlenül, ezért javasoljuk, hogy távolítsa el a szárított időben úgy, hogy azok nem perzselt. A többi is szükség van ahhoz, hogy „járni”. Az a tény, hogy a nedosushennye példányban fog menni penészes.

Összefoglalva nézzük röviden, hogy hogyan kell tárolni a szárított gombát. Ajánlatos, hogy egy vízálló tasakokba vagy lezárt üveg vagy fém konzervdobozok.