Száraz pezsgővel Prosecco. Pezsgő és prosecco - mi a különbség?

Az egyik legnépszerűbb borok Olaszországban Prosecco. Ez buborékos ital híres kellemes frissítő íze és megfizethető. A kombináció két tényező teszi jelentős olasz Prosecco pezsgő alkalmas erre az alkalomra, és egy piknik a vidéken.

Eredetileg az ókori Róma

Ez az ital gazdag történelme. Még az ókori Rómában is sikeresen gyártott és öröm élvezte a bor, amely szolgált nyersanyagként szőlőfajták glera. Frissítő ital gyümölcs ízű, és mérsékelt erőt rómaiak Puccini. Ezzel szemben a modern analóg, nem volt gyöngyöző, de értékes az a tény, hogy egy jó frissítő a nyári melegben.

Ma, hála a modern technológia Sharma prosecco jelenléte jellemzi gázbuborékok. Kedvenc olaszok, ez az egyik legfontosabb eleme a nemzeti kultúra.

Beépített öröm

A haza az ital, a városokban és Valdobbiadene Konelyado emberek igazán tudják, hogyan kell élvezni az íze az élet, hogy a tranzakciós mérik és gond nélkül. Ajánlott öröm prosecco, mint semmi más nem szívesen megszemélyesítője az olasz álom: élvezze az egyszerű dolgokat könnyedén, és lassan.

Prosecco - pezsgő, amely megjelent a nemzetközi piacon jóval később, mint a jeles kolléga a francia Champagne. Csak a 60-as években a múlt század hallottunk róla Itálián kívül. A kombináció a kiváló íz és elfogadható áron, hogy ez a bor azonnal népszerűvé. Most Prosecco termelt nemcsak Olaszországban, hanem Brazíliában, Argentínában, Romániában, és még Ausztráliában.

Prosecco - pezsgő az emberek

Jelenleg a termelés száraz borok felhasználásával szőlőfajták glera, hanem azokra Bianchetti, Verdizo és Perera. A legértékesebb tartják Prosecco, készül termesztett alapanyagok a városban Kartitstse. A szőlőt érlelő magasságban 1000 méter tengerszint feletti magasságban, és kitölti a szőlő hosszabb távon. Ez lehetővé teszi a különleges ízét az ital, mely még ma is a legjobb prosecco a világon. Azonban meg kell jegyezni, hogy az értéke viszonylag kicsi.

Ez magyarázza a hatalmas népszerűsége prosecco. Pezsgő, amelynek ára indul a 40 euró per palack, alig megfizethető a nemzeti ital fogyasztás. A technológia a gyártás meglehetősen bonyolult és hosszadalmas. Ár prosecco mintegy 10-15 euró per palack.

Tehát hasonló, és így a különböző

Ezek az italok nagyon hasonló, és egyszerű ember az utcán nem is pontosan, ahol az üveg Prosecco. Champagne a klasszikus értelemben vett igen jelentős különbségek, amelyek miatt a sajátosságait a termelés.

A jelen Reimsből Champagne által gyártott Methode Champenoise technológia, amely magában foglalja a telítési az ital szén-dioxiddal eredményeként a második fermentáció. Ez történhet közvetlenül a palackok, amelyek úgy vannak elrendezve, vízszintesen. szenesítés folyamat időtartama legalább 9 hónapig. Ez tükröződik a költségek pezsgőt, ami sokak szerint magas. A különbség a gyártási technológia - nem az egyetlen dolog, ami eltér a Prosecco pezsgő. Az illat a francia pezsgőt érezte feljegyzései keksz, mandula, citrus, barack, cseresznye. pezsgő buborékok több éles és stabil.

Az alapja prosecco gyártási folyamat az a módszer a Sharma, ha a másodlagos erjedés megy végbe egy lezárt tartályban. Szénsavas bor palackozott. Ez az ital jó a fiatal, mert 2 év után tárolás kezdi elveszíteni eredeti tulajdonságait. A jelenléte bőséges hab inkább jellemző prosecco, pezsgő általában jellemezve mérsékelt habzás. Buborékok olasz bor kevésbé stabil, és az íz olvasni jegyzetek egzotikus gyümölcs, zöld alma, lonc, körte és tejszín árnyalatok.

fajták Prosecco

Azok számára, akik előtt álló dilemma: Prosecco - pezsgő, az ár az egyik legfényesebb és legerősebb érvek a olasz bor. Európában jelenleg ez áll, amelynek költsége az ital törés valamennyi nyilvántartást népszerűsége az emberek a különböző korú és társadalmi státusz.

Prosecco osztva típusok szerint a cukortartalom. Ez lehet egy extra száraz (12 g / l) és száraz (20 g / l). Külön fajok jár pezsgő prosecco brut, cukrok, amelynek tartalma 15 g / l. Ma Brut - egy meglehetősen népszerű márka körében szerelmeseinek és a bor ínyencek. Kiváló cég Martini termeli ki az elit italt ilyen típusú, amelynek értéke nem nevezhető olcsó. Szakértők azt mondják, hogy ez nem a legjobb brut és mesés ár miatt nagy név gyártók és ügyes marketing cég italt.

Jellemzők típusú Prosecco

Összesen azonosítani többféle Prosecco, attól függően, hogy a termék tulajdonságait.

• Tranquille, azaz magyarul „csendes”. Ez a bor az átlagos árkategóriában kevesebb buborékos és a kiadási nagyon kicsi - mindössze 5% -a olasz prosecco.
• Spumante - teljes Brut, ismételt fermentációs végezzük nyomáson 3 atmoszféra. Az ára ez is a középső szinten.
• Frizzante egyfajta kompromisszum a két fent nevezett borok kivitelre kerül kis mennyiségben. Az ára eltérő lehet, és függ a szőlőfajta, használunk nyersanyagként.
• Superiore de Cartizze - a legmagasabb fokozatú brut, ami készült a szőlőültetvények a legendás hegyen Kartitstse. Ez pezsgő prosecco véleménye a leginkább hízelgő. Superiore de Cartizze elnyerte a „Grand Cru” állapot - a legmagasabb az bor számára.

Ezt az információt fel kell tüntetni a címkén, és sok lehet mondani a fogyasztót a természet pezsgő.

Hol most Prosecco?

Amikor kiválasztunk egy üveg Prosecco, biztos, hogy figyelni nem csak a bor típusa, hanem az a hely, ahol készült. Ma ezt az italt joggal nevezik az egyik, hogy készül a Veneto és Friuli-Venezia Giulia.

Az egyik legnépszerűbb pezsgők kiváló minőségű pezsgő prosecco „PassaParola”. Ez brut spumante a Veneto régióban. Tiszta, elegáns, frissítő ízű, gyümölcsös-virágos illat a Prosecco-ben elnyerte a legmagasabb nemzetközi díjat nyert. Az ára egy üveg „PassaParola” tartományban van, 1000 rubel, de a minősége értékelik sokkal magasabb.

Hogyan és mit kell benyújtania prosecco?

Mint a pezsgő, prosecco szolgálja az üveg formájában egy fuvola. Hozzájárulnak a hosszú megőrzési gázbuborékok az italt. Tálalás előtt prosecco kell hűteni, hogy 8? C nyújt aperitifként vagy kiegészítéseket az ételek és desszertek.

A könnyű és diszkrét íze ennek száraz bor jól kombinálható sok étel megszakítása nélkül íze és hogy új és érdekes jegyzeteket az élelmiszerek számunkra.

Az ünnepség lehet etetni prosecco vagy aperitifként, kiegészítésére gyümölcs. Továbbá, ez az ital képes arra, hogy egy jó társaság halat és tenger gyümölcseit. Ez a kombináció egy klasszikus pezsgő és habzóborok.

Családi vacsora a főétkezés, amely egy madár vagy szárnyas, is kiegészíthető prosecco üveget. Buja sütemények, gyümölcsök saláták, fagylalt és egyéb édességeket tökéletesen kompatibilis a Brut. Mivel a mérsékelt cukortartalom ez a bor édessége az ilyen termékek nem émelyítő. Prosecco gazdagítja a nemes desszertek, gyümölcsös és krémes ízű, zamatos savasság kölcsönöz.

Koktélok prosecco

Ez a bor is szolgálhat kiváló alap elkészítéséhez koktélok. Lehet kísérletezni a különböző gyümölcsök, fűszerek, fagylalt.

Íme néhány ötlet létrehozásához italok egy különleges alkalomra:

• Egy romantikus piknik állíthatjuk elő koktél Prosecco eper. Ez megköveteli ¾ csésze narancslé, 150 g illatos bogyók, egy evőkanál cukrot, egy pár menta levelek és a bor ízét. Annak érdekében, hogy a legtöbb élvezetet egy koktél, akkor kell készíteni előre, és magával visz egy kis hordozható hűtőszekrény. Eper, cukor, narancslé meg kell főzni tört egy turmixgépben, majd vezessük át a szitán. Ez az előformázott hogy a természettel. Már a helyén piknik helyezze a poharakat a hűtőszekrényben 15 percig, majd távolítsa el őket, és mindegyikbe 1 vagy 2 evőkanál eper püré. Top szükségességét, hogy töltse fel a Prosecco ízlés és díszítse friss mentalevél.
• Lepje meg vendégeit hihetetlenül finom desszert koktél „Bellini”. Főzzük meg kell 1,75 liter Prosecco, 4 nagy érett őszibarack és barna cukor ízlés szerint. Fruit kell hámozni, és a pépet vált pürét egy mixer. A kapott masszát vsypte cukrot és verni újra. Kész burgonyapürével kevert hűtött Prosecco és öntsük üvegek. Beküldésekor egy koktélt lehet díszített egy szelet barack.

Íz és lenyűgöző gyümölcsös és krémes ízű Prosecco régóta szerette az ínyencek a világ minden tájáról. Elérhető ital ára tette az egyik legnépszerűbb borokat. Itt az ideje, hogy értékeljük azt.