Sült hal - a titkos finom főzés

A sokféle ételeket főzött ki a halak. Ez a termék nem csak a diéta, hanem hasznos. Hal jól megy a többi összetevővel, ezáltal szokatlan érdekes ételeket. A leggyakoribb módszer a készítmény - a sült hal. Meg lehet főtt a grill és nyárs, és rántott, és a sütőben.

Mielőtt hogyan halsütéshez egy serpenyőben, meg kell jól elő: tiszta a mérlegről, kibelezett belsejét és mossa le hideg vízzel. A fej általában vágni. Ha a halak kicsik, akkor megsütjük az egész. De a nagy hal darabokra vágjuk. Vastag, húsos hal van vágva a gerinc mentén és a csontok eltávolítjuk. Ezután mindegyik fél kell vágni részletekben, sózzuk, panírozott zsemlemorzsa vagy lisztet. Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy költő, de fontos szerepet játszik a készítményben. Due Rántott borított arany kéreg és a hal aromás és kellemes ízű. Öt perc áztatás a darabokat a lisztet, akkor fel kell tenni a serpenyőbe, miután egy jó meleg zsírt. Fry szüksége tizenöt perc, folyamatosan fordult a halak egyik oldalról a másikra, miközben csökkenti a hő-és közepes.

Kívánatos, hogy a sült hal megette után azonnal eltávolítjuk a serpenyőbe. Ha ő marad több, mint egy nap, a tápértéke elvész. Hal jól megy pirított burgonyával és bármilyen omlós zabkása. Egy másik gyakori recept hal - sült hal a sütőben. Készül hal kerül a serpenyőbe, amelyet megkenni. A tetején a hal lehet szórni sajttal, reszelt, apróra vágott hagymát, öntsük az olvasztott margarint. Ezután, a sütőt előmelegítjük hőmérséklete körülbelül 270 fok, majd egy idő után, hő csökkenteni kell. Tíz-tizenöt perc, a halat lehet kenni tojással és a tejföllel. Rendszeresen, amire szükség van a víz a hal kivált sütés során a zsír és lé.

Jó sült hal és egyéb rántott. Szükséged lesz: a szürke tőkehal halat három vagy négy dolgot; két evőkanál fűszerek római kömény por; két darab citrom; liszt egy üveg; napraforgóolaj; bors és só ízlés szerint. A halakat kell először megolvasztjuk, majd megtisztítjuk a mérleg egy speciális eszköz. Ezt követően el kell távolítani a fejét, levágta a uszonyok és a farok. Ezután vágja a hasa a halak, a belekben és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Mindkét oldalán a halat meg kell, hogy egy kis párhuzamos vágások. Most akkor a citrom, nyomja össze a levet belőle a hal- és citromhéj jól dörzsölje a lé a tetemet. Ezután hozzáadjuk a köményt és a borsot, és hagyja, hogy a hal páclében körülbelül egy óra. Ezután a halat sóval, hogy a só áztatott és bemetszések a hasított. Ezt követően, szükség van egy jó tekercs hekk lisztet. Pan kell jól izzó. Fry halat kell mindkét Bochkov perc 5-7 fejenként. Sült hal sávos van egy nagy előnye a más típusú, mert a relatív olcsóság és az elkészítés könnyedsége. Kezdeni vágás ig. Akkor kell lekaparni a mérleg, távolítsa el a zsigerek és alaposan öblítse le benne a halat. Ezután vágjuk darabokra szélessége körülbelül két és fél centiméter. Következő megszórjuk Pollock fűszerek szánt halak, só, bors, és enyhén futott egy fél órát a hűtőben. Ezután készítsen egy serpenyőben, hő-olaj benne, és tegye ide darab sávos előzetesen névjegyzékbe lisztet. Fry, amíg aranybarna. Kész sült hal majd jól az asztalon egy szelet friss citrom.