Schnitzel - mi ez? Főzni a steak? Szelet sertéshús egy serpenyőben: a recept

Schnitzel - egy vékony réteg bárány, sertés, borjú, csirke és más típusú hús, sült egy serpenyőben vagy sült a kemencében. Meg kell jegyezni, hogy tud főzni egy tál bemutatott különböző módokon. Sőt, nagyon gyakran nem csak a mindennapi vacsora, hanem arra szolgált, hogy az ünnepi asztalra.

Ebben a cikkben, azt fogja mondani, hogy hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíti a szelet. Ez az étel német eredetű. Néha hívják férfi vacsorát. Végtére is, ez elég tápláló és kielégítő.

Helyesen válassza ki a hús összetevő

Mielőtt megsütjük a húst egy serpenyőben, ki kell választania a megfelelő húst tartalmaznak. Tapasztalt szakácsok használatát javasoljuk előállítására ez az étel csak a felső része a hátsó lábak az állat (esetünkben - sertés).

Miután a terméket vásárolták meg kell vágni az egész gabona. És szükség van, hogy megpróbálja húsdarabot egy téglalap alakú.

Annak érdekében, hogy sütés közben a sertéshús ő összerezzent, és nem csökkenti a hangerőt a kerületük mentén a szelet ajánlott, hogy egyes darabjait. A fő különbség az ételek steak, hogy a hőkezelés előtt terméket nem tudja legyőzni a kulináris kalapáccsal. Azt is meg kell jegyezni, hogy a kész torta mix kell vastagsága 1-1,5 cm.

Hogyan kell főzni egy steak sertés rántva egy serpenyőben?

Mielőtt megsütjük egy darab hús sült, kérjük, hogy előkészítse a szükséges alkatrészeket, valamint az eljárás az elsődleges termék.

Szóval hogyan lehet készíteni magának szelet? Ez az étel igényel az ilyen alkotórészek:

• sertés (felső része a hátsó lábak) - mintegy 1-1,6 kg;
• közepes méretű tengeri só - belátása;
• bors apróra vágott fehér vagy fekete - néhány csipet;
• tojás nagy rusztikus - 2 db.;
• zsemlemorzsa - 2 csésze;
• szagtalanított olaj - egy pohár (használt főzés).

húskészítményeket

Schnitzel - a húsétel, amely nem igényel hosszú távú kezelése a hozzávalókat, de kiderült, nagyon kiadós és ízletes. Mielőtt megsütjük egy darab húst olajban meg kell vágjuk vékony és széles rétegeket, majd alaposan öblítse le, és szárazra papírtörlővel. Ezt követően a terméket szükséges íz borssal és sóval, majd félre ¼ óra.

előállítás breading

Főzni a saját steak, a fotó, amely mutatja be ezt a cikket, akkor egy teljesen más tészta. Úgy döntöttünk, hogy a legegyszerűbb és népszerű. Ez megköveteli erősen Beat tojást és öntsük a zsemlemorzsa egy nem túl mély tálba.

Sütéshez a tűzhelyen

Szelet sertéshús egy serpenyőben sült nem túl hosszú. Ezért egy darab húst vágjuk igen vékony. Ellenkező esetben nem fog sütni alaposan és nedves.

Így, az összes szükséges rétegek elő felváltva mártott tojásmassza, majd a tekercs a zsemlemorzsa.

Sütjük a tortát mix, mi kell egy mély serpenyőben, és melegítsük erősen szagtalanított olaj. További szelet, rántott kell helyezni egy serpenyőben sült mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz. Ahhoz, hogy ilyen termék előállítása kívánatosan körülbelül 10-15 perc. Szükséges annak biztosítása, hogy a mediális oldalán a húst nem marad rózsás és teljes propeklas.

Tálaláskor az asztalra finom tarja

Megpirítjuk a sertéshúst szelet egy serpenyőben, akkor el kell távolítani, és helyezzük egy tésztaszűrő. Ebben az esetben az összes felesleges zsír fokozatosan kivonja a terméket. Ezután, a hústerméket szükséges elhelyezni egy tányérra, és tálaljuk paradicsom vagy bármely más mártással. Kívánt esetben, a kész húsételek lehet bemutatott formában kielégítő álláson myatogo burgonya.

Süssük a sütőben szelet

Amint a fentiekben említettük, egy vékony réteg hús jellemzően sült a serpenyőben. De ha van egy szép takarmány az asztalhoz, akkor ajánlott, hogy emellett szelet sült a kemencében sajttal és ananásszal. Hidd el, még a pickiest vendég nem lesz képes visszautasítani egy ilyen vacsora.

Szóval, mielőtt főzni steak a sütőbe, meg kell vásárolni termékek, mint például:

• sertés (felső része a hátsó lábak) - mintegy 1-1,6 kg;
• közepes méretű tengeri só - belátása;
• bors apróra vágott fehér vagy fekete - néhány csipet;
• tojás nagy rusztikus - 2 db.;
• liszt - 2 csésze;
• sajt bármilyen szilárd - 250 g;
• alacsony kalóriatartalmú majonéz - 150 g;
• konzerv ananász gyűrű - kis bank;
• szagtalanított olaj - egy pohár (használt főzés).

feldolgozás hús

Hol kezdjük? Mielőtt sütni a húst a sütőbe, hogy legyen egy jó megpirítjuk egy serpenyőben. Ehhez húsdarab szükséges szelet széles rétegeket, majd öblítsük le hideg vízzel, és szárazra papírtörlővel. Továbbá, meg kell ízét a fűszerek, és hagyjuk, hogy az oldalán, míg a többi összetevőt elő.

Így a tészta

A készítmény van szükségünk breading sajtot. Szükség van arra, hogy egy mennyiség 100 gramm, és grind egy finom reszelő. Ezt követően meg kell határozottan habverővel a tojásokat, tedd eloszlású szilárd tejtermék és alaposan keverjük össze. Ami az étkezés, csak arra van szükség, hogy öntsünk rá egy lapos és széles rendszámtábla.

Fry a tűzhelyen

A feldolgozás után, a hús lehet biztonságosan folytathatja a pörkölés. Ehhez nagyon forró szagtalanított olajat egy serpenyőben. Amíg nem kezd forrni, akkor köteles elkezdeni a felkészülést rántott. Meg kell mártani a sajt-tojásos keveréket, majd a tekercs búzaliszt. A szükséges adatokat, hogy ismételje meg az eljárást újra. Ennek eredményeként, akkor kap egy darab húst egy dupla bundában.

Miután a leírt szükséges intézkedéseket szelet mártott forró zsír és a barna egy könnyű vörösödés két oldala van. Nem szükséges, hogy a közepén a jól pörkölt. Sőt, a jövőben azt tervezzük, hogy ki a húst egy másik hőkezelésnek, hanem már a sütőben.

Alkotnak egy gyönyörű tál

Hogyan kell főzni egy steak ananász a sütőben? Ehhez sült húsdarabok kell megszabadulni a zsír, hogy hordozza őket egy tésztaszűrő egy darabig. Ezután a terméket kell helyezni egy tepsibe (egyrétegű). Ezt követően, a tetején minden húsdarab kerülő ananász gyűrű (konzerv). Ha úgy tűnik, hogy te túl vastag, akkor vágjuk vékonyabb szeletekre.

A végén minden szelet ananászíz igényel alacsony kalóriatartalmú majonéz és a sajt fedelet a vastag réteg (a szeletek formájában vagy reszelt).

Süssük a sütőben

Miután az étel van kialakítva, tele sütés köteles tegye a sütőbe. Sütjük 210 fok körülbelül egy óra kívánatos. Ezalatt az idő alatt, sertés szelet teljes mértékben fel kell kész lesz puha és lédús. Ezen túlmenően, a gazdag húsétel szükségszerűen sajttal sapka, lesz még étvágygerjesztő és gyönyörű.

Hogyan készítsünk egy húsétel sertéshús az ünnepi asztalra?

Mint látható, tarja sült a kemencében nagyon gyorsan és egyszerűen. Miután a hústermék kész lesz, alaposan meg kell távolítani, és elhelyezni a lemezt. Tálaláskor a tál az asztalra akkor ajánlott, ha meleg. Amellett, hogy lehetőség van arra, hogy bemutassa egy darab kenyeret, és a saláta. Ami a köret, akkor egy ilyen kiadós étkezés, és nem szolgálhat.

Összefoglalva

Most, hogy már tudja, hogyan kell sütni a húst egy serpenyőben, és süssük a sütőben együtt ananász és a sajt. Ha főzés tálalt ételek nem használja sertéshús is, mint a bárány-vagy marhahús, az adattípusok hús ajánlott a harcot le a kulináris kalapács. Ha nem, akkor a vacsora is kiderülhet kemény és nem túl ízletes.