Restaurant „Sajtgyár” Moszkvában, cím, menü, vélemények és fotók

Voltál már legalább egyszer a tejipari? Képzelje el, hogy megkóstolja a friss termék, csak megjelent a szállítószalag. És ha hozzá egy szelet sajt összehasonlíthatatlan ropogós zsemle és lédús zöldek - ez olyan, mint egy előétel egy drága étteremben. Úgy tűnik, ugyanaz a gondolat merült fel Arkady Novikov, aki elindította az üzleti alapján az egyik legismertebb sajtüzemekben a fővárosban. A szükséges elmondani egy kicsit.

Egy rövid története

A késő XIX században, N. Vereshchagin nyílt Moszkvában, a termelés , a vaj, majd Artel sajtgyár. Részt vett a gyártás minden fázisában, kezdve a fejés. Ennek eredményeként a végtermék fordult páratlan minőségű, és hasonló együttműködési nyíltak minden tartományában.

Területén Badaevsky gyár a XXI században, a munkálatok a híres vendéglős, megnyitotta az első a történelem az étterem, tejcsarnok. Úgy működik, amennyiben az olasz technológiát, amelyek tartják a legszigorúbb titoktartás. És még a nevét a kolostor, amely Vereshchagin tanulmányozta ezt a készítményt nem hozták nyilvánosságra. Azonban a sajt itt - ez többnyire egy reklámfogás, mellesleg, elég jó. A fő jellemzője - ez a frissesség, a termék eljut a táblázat kész.

általános leírása

„Sajtgyár” (Moszkva) - egy kis étterem. Elfoglalt két szoba, és készen áll, hogy elfogadja egyidejűleg 120 fő. A szabványok a tőke egy kicsit. Az első szobában egy hosszú, fából készült asztal. Ez inkább egy pastiche borkimérés. Fa és gyertyák, sárga-barna skála, ez érdekes, de nem mindenki számára.

A második terem a vendégek örömére külön asztalok és kilátással a nyitott konyha, ahol dolgozik, egy darab élelmiszer szakácsok csapat. Továbbá az ökológiai stílusú, egyszerű, anélkül, fantáziadús elemek. Rengeteg zöld növények kádak, uralja világosszürke és bézs árnyalatok. Összbenyomás a szoba nagyon kellemes.

séf

Restaurant „Sajtgyár” rendkívül népszerű a lakosok és a látogatók egyaránt. Az választéka élelmiszer itt csodálatos, de minden asztal mindenképpen érdemes egy helyi sajtot kenyérrel. Ez a tökéletes aperitif. Ezen kívül lehetőség van, hogy vásároljon a helyi sajtgyár bolt. Brand-vezető kinevezése Yuri Rozhkov. A fogyasztók szerint ezen átgondolt lépés és helyes, mert a minőség egyáltalán nem panasz élelmiszer. Minden nagyon finom. Azonban a szakács a helyén kell maradnia, mint a jelölt, aki tudna dolgozni az árnyékában a csillagos mester, de ugyanakkor legalább az illetékes, még nem találtak.

aláírás étel

Restaurant „Sajtgyár” tetszik vendégeit tartományban. Személyes ajánlás kritikusok - tegyen meg minden, hogy a zöldséget. Ezek ételek helyi szakácsok, hogy dolgozzanak ki különösen jól, egy igazi paradicsom szerelmeseinek vegetáriánus konyha. Kiváló íze kelbimbó. Ez nem keserű, és tökéletesen fűszerezett vajjal. Paradicsom, illatos és édes bármikor az évben.

Ez azonban többnyire köretek. Restaurant „Sajtgyár” kiváló raguval nyúl tejföl, csirke fánk gombamártással és burgonya leves sajttal és marhahús bordák. És a desszert, próbálja meg a torta, ribizli. De cheesecakes ricotta kevés embert érdekel, rendszeres túrót sokkal megfelelőbb.

Egyre több nagyvárosi lakosok ismerik egymást, mi a „Cheese Factory”. Az étterem, a menü úgy van felépítve, profi, ítélve a sikerhez. Minden étel egyszerű és világos, de minden esetben tartalmazzák sajt, még kis mennyiségben is. Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a helyi csirke és tészta karjalai pisztráng burgonyával és rozmaring. Kezdetnek, akkor megteszi az illatos sütemény, kosarak grillezett sajttal. Hal és hús a grill, megszórva friss tejtermékek, szerez egy teljesen új jegyzeteket.

magántermelés

„Sajtgyár” (Moszkva) - egyedi éttermében. A viszonylag kis menüben láthatjuk a lágy és kemény sajtok, fantasztikus tészta, pizza és kenyér, amely az imént vett ki a sütőből. Az étteremben működtet sajtbolthoz. Itt lehet kapni különféle csodálatos termék. Ez mozzarella és Buratti, ricotta és strachatella. Egyikük válhat rendszeres vendég a hűtőben, csak akkor kell hívni rendszeresen tovább. Lágy sajtok tartják viszonylag rövid, ezért ne próbálja felvenni velük a jövőben. De nem hazudnak a pultra, minden csak a mai kiadás, az eladatlan maradványokat bemegy újrahasznosítás.

A tartomány egészíti ki sajtok más gyártóktól származó. Ugyanakkor a termelés egyre nagyobb lendületet, és hamarosan hiányozni fog a saját termékeiket. Itt lehet kapni egy jó füstölt suluguni és az orosz kék sajt. Helyi eladók jól ismerik a fajta íz, erősségeit és gyengeségeit. Így könnyen irányítható. Nagyon jó olvadási chakotta. Próbálja meg, ha szereted szendvicsek finom tömb reggelit.

fejlődési kilátásait

„Sajtgyár” - étterem (ami a telefon 8 (495) 8032401), mindig készen arra, hogy elfogadja a kérelmet vacsorára, vagy főzni elvihető. Hívás és megrendelést bármikor. Az alkotó ez az üzlet nem a helyén, és azt tervezi, hogy bontsa ki. A közeljövőben várható, az érkezési kiegészítő berendezések és szekrények öregedés. Most eladó nem csak a fiatal, hanem a kemény típusú, szintén olasz receptek.

Kikapcsolódás az egész családnak

Restaurant „Sajtgyár” (Taras Shevchenko rakpart) - a magas színvonalú szolgáltatást, kombinálva finom étel, amely elhagyja csak pozitív benyomásokat. Itt étkezhet, vagy elvégzi a mindennapi baráti találkozó, összegyűjti az egész családnak. By the way, a szülők nagyon elégedettek azzal a ténnyel, hogy a gyerekek is megbízott az animátorok. Ezt a szolgáltatást a hétvégén. Annak érdekében, hogy a felnőttek nagy idő, és a gyerekek pancsolhatnak. A meleg évszakban nyit a terasz, amely egy játszótér. Most éppen a fiatalabb generáció nem fog unatkozni az asztalnál.

Megközelítés

„Sajtgyár” - az étterem, amelynek címét folyamatosan villogott a takarót különböző újságokban. És ez nem mindig szándékos reklám. Csak sok kritika meglátogatott intézményben, majd ismerteti a látottakat. Meg kell jegyezni, hogy ritkán van ilyen, még a válogatós ezek alatt becslések szilárd négy.

A legkényelmesebb módja, hogy itt autóval. Ha kétségei vannak, írja be a Navigator „Sajtgyár, egy étteremben.” Cím azonnal megjelenik a képernyőn, és ezen túlmenően, a számítógép fel az utat a cél. Akkor, hogy itt a Taras Shevchenko töltésen. Ehhez meg kell, hogy az ukrán oldalon a körút a töltelék, és jobbra a zöld kapun. Átkelés a kapu, akkor találja magát a helyszínen.

Akkor elkezd mozogni, és Kutuzovsky Prospect. Ehhez után az óvoda száma 1893 forduljon jobbra a bejárat Badaevsky növény. Onnan, a checkpoint jön pontosan céljaikat.

Kritika a helyi konyha

Mint már említettük, szinte az összes látogató felismerni a legmagasabb szintű szakmai szakácsok. Vannak azonban különösen válogatós vevők, akik szorgalmasan keresik ki a hibákat. Különösen, van egy túlzott egyszerűsége a menü, bár ez lehet nyilvánvaló előny. Valóban, nincs sallang slozhnosochinennogo. Mozzarella vágjuk nagyobb darabokra, és szolgált előétel terítsen burrata paradicsom focaccia. Ez egy friss sajt, lágy kenyér, ízletes zöldségek és jó eloltották, lágy állapotban húsdarabok - itt egy rövid leírást a helyi ételeket. Egyszerű, finom és egészséges, akkor is, ha valaki úgy tűnik, unalmas.

Mi mást tárolni kritikusok „Sajtgyár” (étterem). Vélemény mondani sajt téma gyengén fejlett. Pizza mozzarella és túlterhelt, mert elveszti a fényerő és az élesség ízét. Parmezán, kis mennyiségekben adagolják, és nem képes enyhíteni íztelenség ételeket. Nincs lehetőség ízű fajta.

Mint látható, ezek a hátrányok több fél, egyesek számára, ezzel szemben egy plusz. Bármilyen konyha vonzza a rajongók, és aki nem tetszik, lehet választani maguknak valamit.

Sajt nem világít, és csak elolvad

Viszonylag nemrég tapasztalt kellemetlen esemény étterem „Sajtgyár”. A tűz ütött ki a tető az épület, ahol a termelés található. Ugyanakkor, a következmények eltávolítása nagyon gyorsan. Három nappal később az étterem nyitotta meg újra kapuit a mecénások, és azok, akik eljöttek ide először. Kártérítés az okozott kellemetlenségért az első napon a nyitó minden látogató ajánlottak ingyenes adag sajtot.

ahelyett, hogy a következtetés

Ítélve a véleménye, ez az egyik legérdekesebb éttermek a fővárosban. Abban különbözik a többi belső terekkel és finom ételeket. Minden étel, ami szolgálnak egyszerűek, hasznos és ízletes. Az átlagos ára egy - körülbelül 1000 rubelt. Ítélve a véleménye, hogy nem csak az egyetlen a fővárosban, de a legjobb túrótorta étteremben. Telefon Administration fentebb jeleztük, bármilyen témában lehet hívni, és kap egy átfogó választ. Míg futár szállítás nem praktikus ételek, de lehetséges, hogy a jövőben a helyzet változni fog.