Recept harcsa. Hogyan kell főzni egy finom hal

Recept harcsa kell vennie a funkciók elkészítése a halat. Nagy példányok nagyon kemény, mert a hús nehéz etch a mocsár szagát. Azonban, ha kap rá, akkor lesz hasznos, hogy készítsen egy tál harcsa. Fényképek (receptek illusztrált) azt mutatják, hogy a finom, szilárd állagú Ez a hal. Harcsa tartják a legfinomabb, ha elég kicsi, és nem haladja meg a fél méter hosszú.

Előzetes felkészülés

Harcsa (receptek fotókkal mutatják, hogy darabjai a halak mindig szolgálja anélkül, hogy a bőr) nincs mérleg. De a felület borítja a kellemetlen nyálka. Ha nem távolítják el, egy étel, ami segít, hogy készítsen ezt a receptet (harcsa szerint ez alá kell többféle hőkezelés), megadja a sár és a mocsári. Sokkal jobb, hogy tisztítsa meg a halakat azonnal a bőrt. Vagy távolítsa el a primer hőkezelés. Dörzsölje a megtisztított hasított legnagyobb kősó (akkor tenger). Rip a has, hogy távolítsa el a belsejét. Vágjuk a kopoltyú, uszonyok, fej és a farok. Dörzsölje a belső az azonos só. Néhány perc múlva öblítse le. Darabokra vágjuk darabokra, és szórjuk meg citromlé vagy citrom.

egyszerű recept

Soma jobb nélküli főzést nagy mennyiségű olaj, mert olajos halat. De a fűszereket nem kell sajnálni - gyógynövények nagyon hasznos lesz. Először bemutatjuk a legegyszerűbb recept. Soma, persze, a füst, a cucc, sütni, és rávenni, húsgombóc. De a fenti már megköveteli egy kicsit több készség. Egy serpenyőben akkor főzni hal , rántott, és amely nem szinte nincs készség. Grate szeletek sót (nem túlzásba az esetben, ha már sózott harcsa tisztítás során), megszórjuk fűszerekkel. Dip egyenként lisztbe tésztát, majd a forró olajba (ne feledjük, hogy meg kell egy kicsit). Az asztalon tálaljuk citrom. Dual tésztát nem bonyolultabb, de hogy a harcsa (főleg ha nagy és kemény) több lédús és puha. Vegyünk két lemez és az első henger lisztet fűszerekkel, a második - az úgynevezett lezone (felvert sóval és tojás csepp tej). Dip egy darab harcsa első száraz keveréket, majd a tojásba, majd ismét a száraz. Növényi olajban megsütjük ugyanolyan módon, mint az előző recept.

Finomság, sült tejföl

A sütő harcsa legkényelmesebb főzni fóliába csomagolva. Kis kizsigerelt stuff gyógynövényekkel, szelet citrommal. Nagy - főtt hajdina sült sárgarépát. A szövetváz nem megtartja a nedvességet, meg kell sütni 35-50 percig. Azt is sütni a harcsa tejfölös tartani lédús. Ehhez vágjuk részletekben, roll a lisztet és megsütjük. Azután, hogy egy sütőedénybe, öntsük hozzá a tejszínt, és hagyjuk a sütőben fél óráig. A folyadékot elpárologtatjuk és a harcsa van bevonva lágy héja. Ahhoz, hogy az étel íze gazdagabb, akkor sült zöldségekkel. Például passerovannym szeletelt hagymát vagy főtt zeller.