Növekszik a korbácsokon. Mit kell tudnom?

Nem minden gomba szerelmese van a lehetőség, hogy menjen az erdőbe egy "csendes vadászat". De ez nem jelenti azt, hogy nincs mód a kedvenc csemegének megkóstolni. Kiderült, hogy a gombákat nemcsak az erdőben lehet betakarítani, hanem saját maguk is termesztik. A legígéretesebb az, hogy a csonthéjasok kultiválódnak. És sokan ezt nem csak maguknak, hanem értékesítik is, egy kis, nem túl drága üzletet építenek.

Mi az osztriga gomba?

Az Oyster gomba a Veshenkovia egyik nagy családjából származó ehető gombákhoz tartozik. A gomba nem nevezhető kicsinek, mivel egy fiatal példány kalapja körülbelül öt centiméter, az érett 30 cm-es, kezdetben a kupak alakja konvex, és a szélét csomagolják. Ahogy az érlelődik, finomabb lesz, tölcsér alakúvá válik, és az él hullámosodik. Míg a gomba fiatal, a kupak barnás-szürke, idővel szürkés lesz, néha még egy lila árnyalat is látható. De a túlélő gomba elhalványul, fehéressé válik, egyes esetekben kissé szürke vagy sárgás.

Egy kicsit a történelem

Több mint kétszáz évvel ezelőtt kezdődött a népi kultúrák szaporodása. Ezt a módszert Németországban forgatta. A szerény gombák mesterséges ültetvényei nagy sikert arattak. Ma "háziasított" osztriga gomba nő a bolygó minden kontinensén. A szakemberek kétféleképpen nyerhetnek magas hozamot:

1. Nyitott ültetvény vagy kiterjedt módszer, amelyben a termesztés szabadban történik, fablokkok (csomók) segítségével.
2. Zárt helyiségekben az úgynevezett intenzív módszer, amely speciális kukorica, fűrészpor, korpa és szalma hulladékból áll.

Mivel az amatőr kertészek egyre gyakrabban próbálják meg termesztési kísérleteket, akik a telephelyükön kívánnak ostyatermékeket szerezni, a nyílt módszerrel tenyésztett tölcsérek optimális megoldásnak tekinthetők. Ugyanakkor nem kell további forrásokat felszabadítanunk egy szobának építéséhez vagy bérléséhez, és megteremtjük a szükséges mikroklímát.

Mit fog tenni a gombák termesztéséért?

Egy kis ültetvény felszereléséhez szükség van a megfelelő számú fablokkok kiválasztására. A legjobb, ha keményfaból vágjuk őket. Az egyes szegmensek hossza 25-30 cm legyen, a csirkeállomány tenyészállományon történő termesztése megköveteli, hogy a fadarabok legalább 15 cm átmérőjűek legyenek. Az ültetvény hozama ettől függ.

És még mindig szükség van egy micéliumra, amelyet gombás szövetekből lehet vásárolni vagy elkészíteni. Ez a folyamat nem nehéz, de bizonyos ismereteket és készségeket igényel.

A csirke tenyésztésére szolgáló technológia

Ha felvette az ország temenõsének a kultúráját, akkor vegye fel az árnyékos területet. Jó, ha számos nagy növekedésű növények ültetnek, vagy egy kis gazdasági épület található. Az ínyenc gombák nem szeretik a nyitott területeket, a piszkozatokat és a napsütést. A helyszínen készítse el azokat a lyukakat, amelyekbe a csonkokat telepítik.

A lyukakban lévő talaj humuszos, komposztos, vagy forralt búzát (mindegyik csonkhoz kb. 200 g) gazdagít. 400 g micéliumot helyeznek az egyes lyukak aljára, egy csomót helyezzünk a tetejére, és az egész szerkezet kissé tömörítve van.

A száraz törmelék használatát megelőzően több napig áztatják őket, hogy a fa nedves legyen. Az áztatási idő 3 naptól 2 hétig változhat a csonkátmérőtől függően. Az egyik végükön minden rönkhöz mély vágásokat vagy furatokat fúrtunk. A micélium is elalszik ebben a lyukakban.

A tavak közepén, vagy a nyár végén kezdődik a növények növesztése. Az első esetben a gyümölcstermelés nyáron kezdődik, a második pedig ősszel.

Az öntözés szükségessége

A szabadban, az osztriga gombákkal ültetett területet eső és harmat nedvesítik. De ez nem mindig elég. Ha a kicsapódás kicsi, akkor meg kell nedvesíteni a talajt a tuskók körül. Ne hagyja, hogy a talaj kiszáradjon.

A betakarítás

A csírázó micélium fehér csíkkal borítja a csomókat. Az első évben minden egyes micélium mintegy 1 kg betakarítást ad. A második évben a hozam magasabb, a micélium 2-2,5 kg takenokot ad.

Ez a fajta gomba kiscsaládokká nő. Szedjük a terményt, finoman vágva az egész csomót. Ebben az esetben lehetetlen károsítani a micéliumot, különben nem lesz több gombát ezen a helyen. Vágás egy része a család nem éri meg, különben a fennmaradó gombák elszáradhatnak. A micélium gomba több évig tart, amíg a szikla, amelyen nő, nem fog teljesen kiszáradni.

Az érlelés optimális hőmérséklete 15-20 ° C. Ha hidegebbé válik, akkor a csomókat vastag száraz levelek vagy széna borítja. Szükség esetén a gombacsatornákkal ellátott csomókat agroszálban csomagolják és pincébe vagy üvegházba szállítják. Így az amatőrök optimalizálhatják az osztriga gombát. A házat például a pincében, például a szőlőskertben növeli a betakarítás ideje.

A fenti ajánlások felhasználásával otthoni gombócokat termeszthetsz és betakaríthatsz egész évben.