Néhány egyszerű tanács, vagy Hogyan ecetet 9%

Ecet egyik legrégebbi élelmiszerek, amelyek által az ókorban a versenyt a bort. Még az ókori babiloniak készül őt és három óra. Ezután használjuk fűszerként és tartósító használják a mindennapi életben és az orvostudomány. Ecet olyan termék, amely tartalmaz egy bizonyos százalékát ecetsavat , és egy éles savanyú íz, és egy bizonyos ízt. Emellett ecetsav, a termék még mindig tartalmaz és a citromsav, az almasav, a borkősav, és a különböző észtereket és alkoholokat.

A főzéshez

Ecet már régóta használják a főzés. Működhet a fűszerezés különféle ételeket szolgálnak komponenseként szószok, öntetek és majonéz, italok és így tovább. Attól függően, hogy a készítmény, a termék lehet használni a különböző tartalmak ecetsav. Leggyakrabban hostessek a főzéshez használt devyatiprotsentny ecetet. De nem mindig megtalálja azt a keze ügyében. Akkor felmerül a kérdés, hogy hogyan lehet 9% -os ecetet. Ma megpróbáljuk kitalálni.

táblázat újraszámítása

Nagyon gyakran előfordul, hogy egy bizonyos koncentráció ecetet a recept, de az ő szeretője, de van egy másik. Ilyen esetben egy speciális táblázat az újratervezés került kialakításra. Megtalálható szinte minden szakácskönyvet. Mert kell devyatiprotsentny ecet, nézzük meg, hogyan lehet kapni azt a termékek különböző erejét. Ehhez nem fogunk az egész táblázatot, és mi érdekli Nézzük csak egy része.

Így, a táblázat szerint, öt gramm 9% -os ecet - egy teáskanál - lehet helyettesíteni: Tizenöt gramm 3%, kilenc gramm 5%. Tizenöt gramm 9% -os ecet - egy evőkanál - helyettesítheti negyvenöt g 3%, huszonhét g 5%, öt gramm 30% és két gramm 70% -os oldat. Száz gramm 9% ecetet helyettesítheti háromszáz gramm 3%, száznyolcvan gramm 5%, és harminc gramm 30% és tizenhárom g 70% koncentrátum. Egy pohár Kétszáz ötven gramm 9% ecetet helyettesítheti: hétszázötven gramm 3%, 450 g 5% -os, hetvenöt g 30% és harminckét gramm 70% -os ecet.

Most lehet, hogy megértsük, hogyan kell elkészíteni 9 ecet előállítása 3%, 5%, 30% és 70%. Nézzünk néhány példát, hogyan lehet ezt megtenni. Meg kell mondani egyszer, hogy ez az összetett nincs, a legfontosabb dolog -, hogy helyes, hogy tartsák be az arányokat.

hogyan állítjuk elő 9% -ról 70% ecetet

Elkészítéséhez devyatiprotsentnogo ecet semidesyatiprotsentny kell venni a terméket, és hígítsuk forralt vízzel, amelynek összege most meghatározni. A főzés, van egy különleges képlet (algoritmus) kiszámítására. Ahhoz, hogy a megfelelő mennyiségű ecet grammban, szükséges, hogy a termék eredeti számot, szorozza meg az eredeti a koncentrációja, és elosztjuk a szükséges koncentrációt. Igyekszünk, hogy használja a képlet például, hogyan kell elkészíteni 9% -os ecetet. Tehát, ez a termék, akkor meg kell tennie száz gramm ecetet semidesyatiprotsentnogo szorozza meg ezt a számot, és osszuk hetven kilenc. Ezért van: 100 x 70/9 = 778. Ebből a szám kell vonni száz (kiindulási termék mennyiségére). Ez azt jelenti, hogy devyatiprotsentny ecetet, száz gramm 70-tiprotsentnogo, híg a lényege 678 g forralt vizet. Most kiderült, hogyan kell főzni egy 9% -os ecet lényege 70%.

példa

Például, vényköteles kell egy csésze ecetet 9%, és főzzük jelenlétében mindössze 70% a termék. Főzés táblázat szerinti egy pohár egyenlő 9% eceteszencia harminckét gramm (valamivel több, mint két kanál). Ezért egy üveg öntött néhány több mint két evőkanál illóolajok és adjunk hozzá forró vizet annyira, hogy a tartály teljesen megtelt.

Főzés 9% ecet 30%

Kitalálni, hogyan kell főzni egy 9 százalékos ecet teszi 30%. Ehhez meg kell venni tridtsatitiprotsentny termék és hígítsuk forralt vizet, az összeg, amit most meghatározni.

A képlet szerint, meg kell venni száz gramm ecet 30%, szorozza meg ezt a számot, és ossza harminc mindent kilenc. Ezért van: 100 x 30/9 = 333 Az ábrákból kell vonni száz (kiindulási termék mennyiségére). Ez azt jelenti, hogy devyatiprotsentny ecet száz gramm tridtsatiprotsentnogo, híg a lényege a 233 gramm vizet forralt. Ennek eredményeként megkapjuk 333 g 9% -os ecetet.

Így nem nehéz hogyan kell elkészíteni 9% ecetet termékek különböző koncentrációkban. A lényeg itt az, hogy megfelelően tartsa be az arányok a táblázatban látható. Az ilyen termék nagyon gyakran használják a főzés főzés különböző ételeket. Ez egy szúrós szagú és savanyú íz, de mégis ad az étel bizonyos íz, így ízletesebb és eredeti. Ez hozzáadódik a védelmi, töltő, szószok, italok, majonéz, és így tovább. Ecet képes készíteni, még az ókorban. Ezután került sor a különböző gyümölcsök és bogyók. Ma már lehet megvásárolni minden boltban, és könnyen elkészíthető a saját. És bármi százalékos ecetsav a végtermékben, még azzal az előnnyel jár, hogy a test, mert sok hasznos tulajdonságai.