Mivel a kapuba paradicsompüré: a recept

Mivel a kapuba paradicsompüré, tudja, hogy nem minden szakács. Valóban, egy ilyen illatos és sűrű mártást lehet megvásárolni minden szupermarketben. Azonban meg kell jegyezni, hogy nem mindig az eladott termék a boltban - a legmagasabb minőséget. Ezzel kapcsolatban ezt az ajánlatot neked egy receptet paradicsompüré, ami az otthoni kiderül nagyon finom és illatos.

Hogyan lehet paradicsompüré friss paradicsom

Szükséges összetevők:

• hagyma gumó nagy - 1-3 db.;
• piros paradicsom big - 3 kg;
• só - 20 g (hozzá ízlés);
• homok cukor - 115 g;
• ecet 9% - ½ csésze;
• szegfűszeg, fekete bors, zeller mag, egy kis darab fahéj és más fűszer - add a saját belátása szerint.

Mielőtt a kapuba paradicsompüré kell vásárolt a boltban, vagy letépem a saját kertjében egy pár kiló több paradicsom. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen termék mindig érett. Elvégre, ha előállítására használjuk a mártást zöldségek, ezek jelentősen rontják az ízét és illatát a tészta.

zöldség-

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan lehet házilag paradicsompüré kell emlékezni ízletes és gyors, hogy egy ilyen terméket kapunk sokkal illatos, ha a folyamat előkészítése, hogy ne csak érett paradicsom, hanem a hagymát. Így, az összes zöldséget kell mosni, tisztítani, és vágjuk apró kockákra. By the way, néhány háziasszonyok inkább kezelni ezeket az összetevőket egy daráló. De van, hogy végezzen az ilyen eljárás nem ajánlott, mivel a paradicsom még játékteret szitán.

párolt zöldség

Miután az összes termék feldolgozását, azokat kell tenni a tartály (zománcozott) és lassú tűzön át nagyon kis lángon 18-20 percig. Ez idő alatt a komponensek pályázat, amely után tudnak verni a krumplipürét.

csiszoló zöldség

Amikor a paradicsom és a hagyma protushatsya jól kell őket kissé kihűlni, majd tedd egy finom szitán és őrölni tolkushkoy. Ennek eredményeként, akkor kap a folyékony és illatos paradicsom tömege nélkül csomók.

hőkezelés

Mivel a kapuba paradicsompüré, hogy ez egy sűrű és illatos? Erre a célra a előkészített tömeget, hogy a serpenyőbe ismét (zománc), majd felforraljuk, és főzzük, amíg a térfogata csökken 2,5-szer. Továbbá, az ilyen terméket, győződjön meg róla, hogy adjunk néhány fűszer és fűszerkeverék (szegfűszeg, fekete bors, zeller mag, egy kis darab fahéj, és így tovább.). Így nem rontja el a sima konzisztenciájú massza, kívánatos, hogy lezárja a cheesecloth és dobja egy tálba. Ezen túlmenően, szükség a tartályt adjunk hozzá cukrot és sót, valamint önteni egy 9% ecetet.

Az utolsó szakaszban a előkészítése

Miután a massza főtt le, hogy el kell távolítani a géz táska a fűszerek és azután felbontjuk termék kis üvegekbe és sterilizáljuk roll.

Most, hogy tudjuk, hogyan kell csinálni otthon paradicsompüré. Ilyen készítmény lehet elkészítéséhez használt különböző szószok, valamint hozzá levesek, pörkölt és egyéb különlegességek.