Mit vitaminok egres?

Között a különböző gyümölcstermő cserje bogyó egres tartják az egyik leghasznosabb. A gyümölcsök tartalmaznak sok cukor, savak és esszenciális vitaminokat. Mindegyikük szükségesek a normális működéséhez az emberi szervezet. Hány vitaminok egres és mik azok előnyeit? Melyik ásványianyag-összetétele, édes és savanyú a szőlő? Választ ezekre a kérdésekre kerülnek bemutatásra ebben a cikkben.

vitamin tartalma egres

Ebben Emerald bogyó tökéletesen kiegyensúlyozott íz és vitamin és ásványi anyag készítmény. Egres magas tápértékű. 100 gramm gyümölcs tartalmaz 45 kcal, 0,7 g fehérje, 0,2 g zsír és 9,1 g szénhidrátot. Majdnem 85% Berry áll víz, 3% diétás rost, 1,3% - szerves savak (almasav, borkősav, citromsav). Közel 10% a készítmény bogyók tartozik cukrok (glükóz, fruktóz, szacharóz). Milyen vitaminokat tartalmazza egres?

A mai napig, ha bebizonyosodik, hogy az érintett személy létfontosságú, hogy megkapja a napi élelmiszerrel 13 vitamin és 8 közülük jelen egy bizonyos mennyiségű ez a Berry egres. A kompozíció a vitaminok szereplő gyümölcse, a következő: A-vitamin, valamint a provitamin béta-karotin, B1-, B2-, B6-, B9, PP, a C, E. Mindezek a végrehajtásához szükséges és karbantartási a testi funkciók, és egy frissítést annak szövetek . Anélkül, vitaminok, az emberek nem él, mert nem véletlen vita fordította a latin jelentése „élet”.

Norma vitaminok egres: asztal

Az emberi szervezet nem képes szintetizálni a vitaminok szüksége függetlenül. Az egyetlen kivétel a néhány közülük. A legfontosabb vitaminok kellett megkapja az élelmiszer vagy annak részeként egy speciális komplex. Legtöbbjük szereplő egres. Milyen vitaminok és mennyit látható a táblázatban.

Összesen 100 g vagy ½ csésze bogyók lehet kompenzálni egy harmadik a-vitamin napi szükséglete C. Egyéb vitaminok egres kisebb mennyiségben, de nem kevésbé fontos az emberi élet.

Az A-vitamin és béta-karotin

A tartalomjegyzék a vitaminok egres véletlenül szerepel pro-vitamin, vagy a béta-karotin. A jellemző az, hogy a vitamin aktivitása ennek pro-vitamin csak akkor következik be, miután az átalakulás a retinol. Ezen túlmenően, a béta-karotin egy erős antioxidáns és immunmoduláló fellépés.

Az A-vitamin támogatja a vizuális aktivitás, serkenti a növekedést és a fejlődést, egy erős antioxidáns. A hiánya ez a vitamin a szervezetben jelzik tényezők, mint például a homályos látás, a növekedés visszamaradása, csökkent immunitás.

A-vitamin-tartalmat és annak provitamin (béta-karotin) 100 g egres bogyók 4% a napi szükséglet.

B csoport vitaminokat egres

8 B-vitaminok a gyümölcs egres azonnal vitaminok 5. B1, B2, B9 bevont 1% a napi szükség van rájuk, B6 és PP-vitamin (vagy B3), akkor azonnal kompenzálja 2%. Mindegyik vízoldható csoportot. Ezek hiánya gyorsan kifejlődik a hiány, így a szervezet, hogy ezek a vitaminok rendszeres sorrendben.

Vitaminok szereplő egres, végezze a szervezetben alábbi fő feladatokat:

• B1-vitamin (tiamin). Az ő fehérjék, zsírok és szénhidrátok elfogyasztott étel, szintetizálja az energiát. Részt vesz az anyagcsere-folyamatokban, beleértve az asszimiláció a fehérjék. Pozitív hatást gyakorol az idegrendszerre, a szellemi fejlődés, a memória.
• B2-vitamin (riboflavin). Vesz részt minden kicserélődési folyamatokat, beleértve a kialakulását a vörös vérsejtek és a szintézis a hemoglobin. Hiánya azonnal tükröződik a feltétele a bőr és a nyálkahártyák, csökkent látás.
• A B6-vitamin (piridoxin). Ez elősegíti a felszívódását izom építőanyag (fehérjék) organizmus sejtek. Ez közvetlen hatással van a fejlesztés az immunrendszert, és ellenanyagok képződését.
• B9-vitamin (folsav). Ez elősegíti a normál sejtosztódást és további fejlesztése a magzat. Vital, hogy minden terhes, és csak gyermeket tervez. Kinevezett készítményekben az I trimesztertől ezzel elkerüljük a lehetséges fejlődési rendellenességek a magzat. Ez befolyásolja a fejlődését az immunrendszer és a növekedést.
• PP-vitamin (B3) (niacin, nikotinsav). A legstabilabb az összes vitamint, mivel gyakorlatilag megsemmisült a magas hőmérsékletnek. Részben szintetizált a test által az aminosav triptofán.

Megbízható védelem immunitás: A C-vitamin az egres

A C-vitamin kell tekinteni az egyik legfontosabb a szervezetben. Ez részt vesz a kialakulását elasztin és a kollagén - a kötőszöveti fehérjéket, amelyek rugalmasságát. Feladata továbbá az erőt a csontok és fogak, a véredények rugalmasságát elősegíti a gyors sebgyógyulást, javítja a bőr, javítja a test immunitását, azaz növeli az ellenállást a különböző fertőzések. C-vitamin - hatékony vízoldható antioxidáns, védi a sejteket a szabad gyökök.

A C-vitamin a készítményben 33% egres fedezi a napi érte.

Egyéb vitaminok egres

Az E-vitamin a legerősebb zsírban oldódó antioxidáns. Ez védi a sejtmembránt, amelyek alapján minden szövetben oxidatív szabadgyökök által okozott károsodástól. Ez stabilizálja a szív és csökkenti a szívroham kockázatát.

Az E-vitamin mennyiségben tartalmazzák a egres 0,5 mg, ami 3% a napi szükséglet az ember számára.

Minden vitaminok egres egyformán fontos chelovekaa. Csak együtt biztosítja a normális működését a szervezetben.

Az ásványi összetétele egres: táblázat

Amellett, hogy a vitaminok, egres tartalmaz különböző ásványi anyagok.

Ásványi anyagokat és vitaminokat, hogy támogassák egres működését az emberi sejtek és a fenntartó a sav-bázis egyensúlyt. Tartalma jód és cink lefedi a napi szükségességét 1%, kalcium, magnézium, nátrium, kén és a króm - 2%, foszfor és vas - 4%. Szerint a réztartalom (13% a normál) egres nem egyenlő többek között bogyós növények.

Ennek része a egres van molibdén (17% napi érték). Ez az ásványi anyag, amely elvégzi a szabályozás a cseréjét húgysav elősegíti a felszívódását a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, normalizálja a szexuális funkciót. Egres gazdag mangán, amely magában foglalja a napi szükséglet 23%. Továbbá, a gyümölcs a bogyós bokor sok káliumot, ami felelős a stabil működését a szív.

Hogyan lehet megőrizni a vitaminokat és ásványi anyagokat, a tél

Sajnos, egres - a nyári bogyó. Annak érdekében, hogy a gyümölcs a téli, a főtt lekvárt. De mi vitaminok egres főzés után konzerválták? A hagyományos módszernek a lekvár szinte teljesen megőrizte PP-vitamin és sok is - a C-vitamin Egyéb vitaminok maradnak főzés után kis mennyiségben.

De lehet menteni a vitaminok és nagyobb mértékben, ha a szakács lekvár hideg úton. Ehhez csak meg kell egres csavar egy húsdarálón vagy vágjuk a turmixgép, és keverjük össze a cukrot aránya 1: 1. Készítsünk vitamin lekvár kell tárolni a hűtőszekrényben.