Lush wood on kefir: egy lépésről-lépésre recept egy fotóval

"Hvorost", "verguna", "lédús", "száraz", "croton", "csattogó", "taratushki" - amint más emberek sütőedényben forralt olajban sült, A Kazanka-ban. Az idősebb korosztály nagy része számára ez a finomság ízét a gyermekkorban ismerik. A desszert egyszerű termékcsaládból készítik, de sok recept van: buja fa kefiren, tejföllel, tejjel, vodkával, citrommal ... A sülteket sült, sült, száraz, ropogós és puha, buja, mint egy fánk.

A joghurt ropogós desszertje

Hvorost - sütés, ami válhat "pálcika-zashchalochkoy, amikor hirtelen barátok jönnek, vagy akar valami nagyon finom tea, és menni a boltba vonakodva, a hűtőszekrényben a legegyszerűbb termékek, és te nem egy" hűvös "kulináris. Igen, még egy tapasztalatlan szerető is rántotta a ropogós desszertet. Az érdekelt? Kínálunk egy a sok változata ennek a finomságnak.

A puha és buja kefir kefir készítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• A legmagasabb minőségű búzaliszt - két vagy három pohár,
• Kefir friss vagy savanyú tejet - egy pohár,
• Csirke tojás - 1 db,
• Soda étel - 1/3 kanál (tea),
• Sand cukor - 2 evőkanál (asztal),
• Finomított napraforgóolaj - 1 kanál (asztal) tésztában,
• Növényi olaj - mély sütéshez,
• Cukorpor, méz - ízlés szerint.

A főzés során nincs semmi nehézség:

Válasszuk el a sárgáját a fehérjéből. Könnyedén megverte a sárgáját cukorral. Liszt (két pohár) szitál, öntsük a szódát. Keverjük össze, adjunk hozzá sárgáját cukorral, 1 evőkanál napraforgóolajat, keverjük össze újra.

Öntsük a kefiret a kapott keverékbe. Gyúrja össze a tésztát. Szükség esetén adjunk hozzá több lisztet. A tészta nem feltétlenül meredek, de nem folyékony. Óvatosan mindent összegyúr, dobja a labdát, és hagyja 20 vagy 30 percig.

Az így kapott tésztát több részre osztjuk fel, amelyek mindegyikét vékony rétegekbe forgatjuk, csíkokra vagy háromszögekre vágva, hogy fürtöket képezzenek.

Melegítsük elő a sütéshez használt olajat egy mély serpenyőben, mély serpenyőben vagy kazanke-ban.

Sózzuk meg a forró olajban lévő csöveket. Helyezze őket egy papírtörölközőre, szárítsa le a felesleges zsírból. A késztermékeket tányérra helyezzük, porcukorral megszórjuk vagy folyékony mézzel öntjük.

Ez az alap recept a kefir kefével. Lágy , puha fürtök és kérdezz a szájban! Az alapvető termékkészlet azonban a saját preferenciáik szerint diverzifikálható. És a kisgyermekkortól kezdve a sütés új ízlésének köszönhetően.

Sütés kefiren, vodkával kiegészítve

Ahhoz, hogy egy tompa kéreg legyen, vodka hozzáadásra kerül a tésztába, és a joghurt a desszert puha és szellős. Az ilyen finomság nagyon népszerű a gyerekekkel szemben.

A következő termékekre lesz szükségünk:

• Kefir - egy pohár,
• A legmagasabb minőségű búzaliszt - két és fél pohár,
• Csirke tojás (nagy) - két darab,
• Vodka - két evőkanál (asztal),
• Sütőpor - egy kanál (tea),
• Napraforgóolaj - egy pohár,
• Cukor - három evőkanál (asztal),
• Cukor vanília - egy tasak,
• Porított cukor - ízlés szerint.

Kefir egy kicsit meleg, öntsük rá sütőport (lehet helyettesíteni a szódabikarbóna). Minden rázni egy villa, a keverék kell buborékolt.

Különösen enyhén verte a tojásokat, adj hozzá vodkát, öntsön kefir keveréket. Keverjük össze mindent, öntsük a cukrot és a vaníliát, tíz percig hagyjuk.

Szitáljuk a lisztet, fokozatosan öntsük bele a joghurtot és a tojásokat. Keverje hozzá a tésztát egy kanállal, majd a kezével. Szükség esetén adjunk hozzá több lisztet. A próbatestről a labdát tegye a hűtőbe 50-60 percig.

Ezután csavarja be a hűtött tésztát vékony rétegbe, csíkokra vágja és felhajlik.

Hűtsük le a napraforgóolajat (szag nélkül) egy mély tálban, és mindkét oldalán dobjuk a tuskókat. Tegye fel a forró ecsetfát egy papírtörölközőre, tegye fel a felesleges olajtól, tegye hozzá egy edénybe és szórja meg a porcukorral.

Puha kefenyő sütőpor nélkül

A kefirben lévő buja fát szóda vagy sütőpor hozzáadása nélkül készíthetjük.

Ez a recept megköveteli:

• A legmagasabb minőségű búzaliszt - 0,5 kg,
• Tej vagy kefir - 1 üveg,
• Csirke tojás - 5 db,
• Vodka - 2 evőkanál (asztal),
• Cukorpor - 5 evőkanál (asztal),
• Napraforgóolaj (szagtalan) sütéshez.

A tojások három evőkanál porított cukrot kevernek össze. A keverékben öntsünk kefirt, vodkát és adjunk hozzá lisztet. Minden jól dagasztott. Meg kell kapnod egy hűvös tésztát. Szükség esetén adjunk hozzá több lisztet.

Az elkészített tészta legfeljebb 5 mm vastagságú, csíkokra vágva, a lemezjátszó csíkjait felhúzza.

Előmelegítsük a napraforgóolajat, sütjük az elkészített próbaelemeket egy ropogós kéregben. Távolítsa el az ecsetfát, tegyen rá egy papírtörlőre, távolítsa el a felesleges olajat. Hajtsa be egy tálba, szórja meg a maradék cukrot.

Sajtos ecset

A sajt alapú csövek helyettesíthetik a forgácsokat vagy sós kekszet, és snackként használhatók fel.

Sült, de nem olajban sült, ezért kalóriatartalma alacsonyabb.

A kefir sajtos puha puha kefével készült receptje a következő termékeket igényli:

• Kefír - 2 csésze,
• Búzaliszt - 4-6 szemüveg,
• Csirke tojás - 5 db,
• Kemény fajtájú sajt - 200 gramm,
• Soda - 1 teáskanál tea,
• Mustár - 2 evőkanál tea,
• Só - 1 teáskanál tea,
• Granulált cukor - 4 evőkanál (ízlés szerint),
• Napraforgóolaj - 4 evõkanál.

Kefirben adjunk hozzá szódát, keverjük össze. Keverjen 4 tojást, kefírkeveréket, sót, napraforgóolajat és adott esetben granulált cukrot. Minden alaposan keverje össze.

Szitáljuk a lisztet, fokozatosan öntsünk apró részleteket a felkészített tojásos keverékbe. Gyúrja a tésztát, hagyja 40 percig.

A sajt finoman rácsozik, adjunk hozzá egy tojást, mustárt. Keverjük össze mindent szépen.

A tésztát egy vékony lemezre forgatták, csíkokra és téglalapokra vágva.

A téglalapon tegyen egy kis sajtot, tetején egy másik téglalapot, az élek vakok.

A süteményt tartalmazó sütőlapokat egy sütőlapra helyeztük, és előmelegítettük 180 fokos sütőbe.

A sütési idő 15 vagy 20 perc. Tálaljuk az ételeket mártásokkal, zöldségekkel és fűszernövényekkel.

Magnificent brushwood: tippek

Sok recept van a kefirhez buja és puha kefével. De ahhoz, hogy sikerüljön az étel, javasoljuk az alábbi tippek használatát:

• Kefir főzéshez csak frisset kell használni, különben a fa keserű lesz;
• A kefir optimális zsírtartalma 2,5 százalék;
• A tésztának nem szabad ragaszkodnia a kezekhez (elég sűrű), de könnyű vékony rétegbe dobni;
• A tésztát egy öt milliméter vastagabb rétegbe tekerjük, de lehet vékonyabb is;
• A sütéshez használt olaj csak finom, szagtalan vagy még jobban olvad.

következtetés

Megvizsgáltuk a legnépszerűbb recepteket a buja kefére a joghurton (egy fényképen, amit szintén olvashatsz). Ez a csemege, amit kevés ember közömbös. Az elkészítéshez nincs szükség különleges, egzotikus összetevőkre, és a sütési folyamat egyszerű és minden hostess számára elérhető.

Sőt, sok háziasszonynak saját receptje van és titkai a tűzifát.

Azonban a szeretteink kezelésére, emlékeznünk kell arra, hogy ez a csemege sok kalóriát tartalmaz, teljesen nem táplálkozó, és természetesen veszélyes a derékra. Ezért gyakran ne kerüljön el.

Használja a javasolt recepteket, feltalálja saját, a szeretett szerelmét szakácsnak. Bon appetit!