Leves bonito

Makréla termofil iskolai nyílt tengeri halak makréla család, amely több mint 12 nemzetségek számos halfaj. Makréla hal - egy nagy úszó, úgyhogy lehet, hogy kiterjedt a migrációt, a mindenütt jelen vannak az Atlanti-óceánban, néha eléri a Barents-fehér nyílt tenger, és él mentén az USA partjainál az észak-atlanti. Maximális méret - 65-66 cm, táplálkozik nyílt tengeri rákfélék és kis halak.

Makréla - rendkívül ízletes és nagyon hasznos halak, így sikeresen használják a főzés. Ez a csodálatos hal nevezhetnénk kifinomult, mint tömege hasznos tulajdonságait. Hal makréla zsírsav elég ennek sok fehérje, amely felszívódik sokkal gyorsabb, mint, például marha-protein, valamint a nyomelemeket, mint például a kén, foszfor, cink, kálium, mangán és a nátrium.

Mindenki, aki valaha próbálta ezt a csodálatos hal, jelölje meg jó ízű, kizárólag kombinálva a sokféle étel és termékek. Számos étterem kínál a saját menük leves makréla töltött makréla, különféle piték és tekercsek a „részvétel”. Nagyon tápláló és ízletes, hogy használják a levesek, a töltött, sült, sült, és használják töltelékként a pitét. Szintén nagyon ízletes steak nyerik makréla, amely kész egyszerűen és gyorsan. Ha ez lehetséges, az erre a célra a legjobb, ha vásárolni fagyasztott vagy friss makréla.

Halászlé a bonito az árpagyöngy

Összetevők: egy nagy makréla, hagyma, három burgonya, sárgarépa, egy evőkanál árpa 50-70 gramm vaj, egy paradicsom, vagy 30 gramm paradicsompürét, édeskömény, petrezselyem, szegfűszeg, bors, só.

Makréla leves nagyon egyszerű készíteni, a kombináció a árpagyöngy és a halak ad neki egy különleges, fűszeres ízű, és egy vastag húslevest.

A hal megtisztítják, megmossák, vágjuk nagyobb, és küldje forrásban lévő vízben 10-15 percig. Lefölöz előforduló, hogy elkerüljék a húslevest zavarosságot. Készen áll, hogy húzza ki a halakat, és hagyjuk kihűlni. Távolítsuk el a bőrt, külön a filé a csontok, és vágjuk közepes méretű darabokra. Árpa alaposan megmossuk és forraljuk fel. Gézen vagy szűrőn, hogy kiszűrje a halállomány, hogy megszabaduljon a magokat. Burgonya takarítják, kockákra vágott, vagy kockákra, és elküldi a szakács egy tenger gyümölcsei húslevest. Közben tisztítsa meg a hagymát és a sárgarépát, sárgarépát lereszeljük vagy aprítani egy élelmiszer-feldolgozó, hagyma kockákra vágott, küldjön egy serpenyőben forró olajban megsütjük. A levest hozzáadjuk a főtt árpagyöngy, sült zöldségekkel, forraljuk néhány percig, sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, a borsot és a szegfűszeg. Amint a leves forr, tedd egy serpenyőbe szeletelt hal, és főzzük még pár percig. Az asztalon szolgálnak makréla leves meghintjük apróra vágott zöld.

Füstölt makréla

Összetevők: 400 gramm füstölt makréla, póréhagyma, hagyma hagymák 2, 30 gramm paradicsom vagy 3 paradicsom, petrezselyem, 2-3 evőkanál. evőkanál vaj, a sárgarépa, a burgonya 500 g, a húsleves 1,5-2,0 liter víz, só, tejföl, petrezselyem és a kapor.

Leek mossuk, szárítjuk egy papírtörlővel, és vágjuk. Hagyma tiszta, mosás, gyűrűkre vágjuk. Sárgarépa Wash, héja, vágjuk csíkokat, sávokat. Petrezselyem mosás, száraz, CHOP. Ezután, sárgarépa, póréhagyma, hagyma és petrezselyem olaj passzáljuk néhány percig, és tegye a paradicsom és 50-70 ml forró vízzel és keverjük össze. A burgonyát meghámozzuk, mossuk, kockákra vágott szelet. Vizet forralni, mártott azt burgonyát főzzük a készségét. Füstölt makréla távolítsuk el a bőrt, külön a filé a csontokból, válassza ki a kis csontokat. Ezután a fermentlevet burgonya kész felvenni párolt zöldség, elő szelet füstölt makréla filé és vágott zöld.

Ha főzés nem használható paradicsompüré, tálaljuk leves makréla kell díszíteni a paradicsom szeleteket, és mindig szórjuk friss vágott fűszernövényeket.