Kosarak fehérje tejszín: a recept. Kosarak homokóra fehérje tejszín

Semmi sem színű édes táblázat a kosarat protein krémet. A recept e torta meglehetősen összetett. Végtére is, először meg kell sütni az alapja a tésztát, majd elkészíti a tejszínt. Azonban, akkor egyszerűsítse a feladat, hogy vásárol egy torta mix - kosarak. De ez nem - túl nagy mennyiségű stabilizátorok teszi a tésztát „állami tulajdonú” íztelen. És azok, akik nosztalgiával a szovjet múlt, emlékezni fog erre a kedvező árú, 22 kopecks, finom süteményeket. Laza, homokos bázis és finoman, óvatosan fehérje krémet. Megjegyezzük, hogy a kosarak dolgokat bármilyen desszert. Gyere fel és lekvár, és a friss vagy üveges gyümölcs és krém vagy puding. De szakácsok úgy vélik, hogy helyénvaló minden kosarak meg édes hab a fehérjéket. Folyton hosszabb tejszínhabot.

Kosarak fehérje tejszín: a recept szerint GOST. guba

Előállítása a torta jön ki több lépésben. Először, hogy a tészta. Vegye Száz gramm olvasztott vajat, és verte meg 65 g cukor, egy tojás sárgáját és a vaníliarúd. Flour (körülbelül 160-170 gramm) szitáljuk a pulton a por kekszek (a harmadik egy teáskanál). Csatlakoztassa a folyékony és száraz tömeg. Gyúrjuk a tésztát, betette öntőformák (jelenleg kényelmesen használható szilikon), és süssük tizenkét percig 200 ° C-on Adunk nekik teljesen kihűlni egy rácson. Kosarak homokóra fehérje tejszín „megy” után a teljes készségét az összes komponens.

Recept GOST. krém

Bár hűvös kosarak, főzni a szirupot egy negyed csésze vizet, és száz gramm cukrot. Forralás után, folyamatosan hőt öt percig. Két fehérje habverővel kemény csúcsokat. Add egy csomag vaníliás cukorral. Habverővel újra. Kikapcsolása nélkül a keverő, öntsünk egy vékony sugárban a forró szirupot. Adjunk hozzá 2-3 csepp citromlevet és habverővel további három percig. Töltött ez a tömeg főzési táska egy fúvóka. Alján az első köteg kosarak lekvár, majd a tasakot összenyomják krém csúszda. Díszítse kandírozott gyümölcs citrus. Kalória kosarak protein krém vendégnek - 372 darab száz gramm termékben, hogy azok, akik követik a szám, akkor jobb, ha nem, hogy vegyenek részt ebben a torta.

egyszerű recept

Ez a módszer nem igényel keverést olvasztott vajat, hanem éppen ellenkezőleg: nagyon hideg, a fagyasztóból. Az asztalon szitál 220 gramm lisztet, keverjük össze egy csipet sót, és egy kis mennyiségű sütőport. Tedd a felső száz gramm vaj, és kezdjük el vágni egy késsel. Get durva morzsákat. Tésztadagasztási teljen nagyon gyorsan. Annak érdekében, hogy az olaj nem meleg, meg kell kihűlni a kezét a jeges vízben. A chipek hozzá tojást, és összegyúrjuk a tésztát egyenletes ragyogó. Mi csomagoljuk fóliába, majd küldje el egy-két órát a hűtőben. Ezt követően nyomja le a tésztát, roll be egy réteg, és lefektette a alakítója. Felülről öntsünk egy kis borsó, hogy az alján a kosarak fordult lakás. Tedd előmelegített sütőbe, és süssük 200 fokon hét perccel a terhelés és öt nélkül. A krémhez, verte a két fehérje lágy csúcsokat. Pour részletekben négy evőkanál porcukor. Folytatás keveréshez, amíg a krém nem lesz rugalmas és fényes. Ennek során néhány csepp citromlevet. Töltsük együtt lekváros süteményeket, majd krém. Tetszés szerint, díszíteni, és friss gyümölcs. Megszórjuk kosarak protein krém porcukorral.

variációk torta

Lehet kísérletezni mind a teszt és a töltelék. Nagyon ízletes sütemények tejszínhabbal. De ezek a sütemények azonnal enni, mert a krém néhány órán belül elkezd folyni. Főzött sűrített tej alapján a tészta úgy tűnik, túl nehéz a gyomor számára. Javasoljuk, hogy a sütemények puding krém fehérje. Hogyan kell elkészíteni a töltőanyag? Öntsük egy serpenyőbe egy fél csésze cukor és kevesebb vizet. Csapódik le, hogy a minimális hőt, amíg a „közepén a labdát.” Azok számára, új főzési felfedi a lényege a távon. A főzőpohár jeges vízzel csepegtető szirup. Ez képezi a labdát. Elkapni, és emlékszik az ujjait. Azt kell folyékony vagy szilárd - mint közeg lágy viasz. Amíg a szirupot felforraljuk, habverővel a két fehérje a meredek csúcsok. Szüntelenül futtatni egy keverőbe, öntsük a forró szirupot. Folytatás verte még öt percig. Ez a krém megtartja a formáját is.

Fehérje és olaj töltőanyag

Ezekben kosarak fehérje tejszín csak meg kell adnia egy kis olajat, de ahhoz. Az olajat (150 g) darabokra vágjuk és hagyjuk, hogy tompítsa szobahőmérsékleten. Két fehérje, verte első lassú sebességgel, majd közepes, hogy egy állam lágy csúcsokat. Fokozatosan adjunk hozzá 150 g porított cukor és néhány csepp citromlé. Növelje a forgási sebessége corollas. Ezennel tömeg szilárdtest csúcsok. Dobd a keverő tálba vajat. Habverővel újra. A krémet kellene lennie rugalmas és buja. Mert nem árt hozzá egy kis savanyú jellegét. Ezért az ilyen kosarakat protein krém jó, hogy adjunk egy citrusdzsem vagy ribizli zselé.

tésztareceptben tejfölös

Ez a recept hasonló a szovjet kosarak által jóváhagyott GOST. Ugyanakkor azt kiegészíti azt egy kanállal vagy két tejföl. Így a tészta viszont még finomabb és omlós. Olvasztott vaj (150 g), verte a cukor (100 g) és a vanillin tasak bolyhos és sima. Adjuk hozzá a tojást és a tejfölt. Keverjük. Külön-külön, szitál a liszt és 250 gramm teáskanál sütőpor. Mi csatlakoztassa a két anyagot. Az omlós tészta nem szereti a hosszú dagasztás. Ezért eléréséhez az egységesség, film pakolások cipó ételt a hűtőszekrénybe, és távolítsa el. Egy órával később kivágott tésztát. Attól még nem lesz ragacsos, így azt kell megszórjuk a kezét a liszttel. Töltsük meg a penész (nem elkenődött a zsír), szúrja az alsó egy villával. Raskochegarennuyu fel 200 fokos sütőben hét percig sütjük szép kosarak. A fehérje tejszín savanyú mázas bogyókat, akkor meg nagyon lenyűgöző.

Tészta majonézzel

Ezek kosarak homokóra fehérje tejszín elején, hogy előkészítse a helyzet. Szitál a táblázatban, két csésze liszt a legmagasabb fokozat. Kapunk a fagyasztóból 250 gramm vaj és dörzsölje gyorsan. Keverjük össze a lisztet. Egyre tömb, hasonló a durva morzsákat. Tojás habverő és fél csésze cukor. Adjunk hozzá két teljes leves kanál majonéz. Fél teáskanál szódabikarbóna, ecet kialudtak. Adjuk hozzá a tojást, valamint egy zacskó vaníliás cukrot és egy kis csipet sót. Keverjük, és összekapcsolják durva morzsákat. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Fantasztikus egy órát. Csípje le egy darabot, hengerelt a palacsinta, és szór az alján és oldalán a penészgombák. Ha nem szilikon, zsír enyhén kövér fém. Süssük körülbelül tíz percig 200 ° C-on

Protein krém agar

Azt mondják, hogy egy anyag kivont hínár, hasznosabb, mint a zselatin. Agar-agart adunk krémek és habok, hogy nekik egy stabil forma. Ezért ez a recept hasznos, ha torták krémmel protein lesz kénytelen állni a hőt hosszú ideig. Töltsük egy serpenyőben kanál agar fél pohár hideg vizet. Mi félre negyed óra. Azután, hogy az edényt a tűzről, és adjunk hozzá 200 g cukrot. Forraljuk a szirup, mint az előző recept. Hasonlóképpen, habverővel fehérek (négy darab) a citromlevet. Ezután vékony sugárban öntsük forró, viszkózus szirupot. De a krém agar-agar fordul enyhén eltérő konzisztencia - mint mályvacukrot vagy puha cukorkát. Töltse ki a kosarat, hogy addig, amíg meleg.