Készítsük el a mártást az alma a tél - minden étkezés!

Klasszikus angol szósszal, alma Granny Smith (ez a fajta nem csak egy hagyományos választás, van egy jó indok - a savanyú gyümölcsök íze gazdagabb mártás) szolgált bármilyen hús, baromfi, hal, sőt. Sertéssült például azoknak, akik korábban kipróbálta a szósszal, anélkül, hogy jelenleg lehetetlen. Ez egy szósz alma a téli, mert tartjuk szép.

Egy kis történelem

Nagy alma Granny Smith vastag bőrű, zöld, rendkívül ropogós, lédús és nagyon népszerű a gyerekek. Szinte nincs édes, talán még savanyú. Antioxidánsok a legmagasabb szinten. Bred Ausztráliában, aszkéta nő, aki eljött Angliából. Anna Maria Smif született 1799-ben, ez a fajta alma egy hosszú történet. „Nagyi” - szleng a „nagymama”, halhatatlanná a nevét a valaha kedvenc emberek almát. (Összehasonlítás - szovjet gyümölcsök - oltó Symyrenko).

szegfűszeggel

Szükségünk lesz 4 zöld alma, ha nem Symyrenka és Granny Smif-minden eszközzel a savas és nagy. Meghámozd vágva serpenyőben, locsolás cukor: egy alma - egy evőkanál. Put 4 gvozdichiny. Öntsük a vizet - majdnem egy par a tartalom - és felforraljuk. Ezután sűrít keverés közben kis lángon, amíg az almák nem fog az összhang a krumplipürét. Sokan szeretnék, hogy megfeleljen a mártás apró darabokra nem a végén Seethe almát, akkor nem az egységesség elérése segítségével a mixer. Forráspont szósz alma váltani egy steril edénybe, és zárja le a fedelet prokipyachonoy. Most a hideg, és tegye hűvös helyre. Ugyanígy lehet, hogy a szósz alma a téli növelésével arányban kombinált termékeket.

Szinte vegetáriánus

Természetesen ez a legalkalmasabb arra, hús betakarítása. Meglepő módon azonban a vegetáriánusok is készíteni klasszikus alma szósszal. A recept ugyanazt, némi változtatásokkal. És akkor szívesen eszik meg sajttal, vagy csak kenhető pirítós vagy friss kenyér. Finom mártás alma és sajttál. Nagyon finom meleg. nyári illat fog terjedni az egész lakásban, ha a konyhában is felmelegszik a szósz az alma. Tiszta Három nagy zöld alma savanyú íz, távolítsa el a teljes mag. Elnyel cukor (50 g tasak), hogy egy pár gvozdichin, egy csipet sót, a citrom héja és leve. Melt ötven gramm vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá az almát fűszerekkel és felforraljuk. Next - kapcsolja le a hőmérséklet, amennyire csak lehetséges, és főzzük keverés közben húsz percig. Akkor pyurirovat aprítani. Tárolja egy tiszta, jól lezárt üvegben a hűtőszekrényben.

Szar, és almaszósszal

Nagyon hasznos, és nagyon kellemes ízű mártás almával. A recept a következő, ami emeli a ízét a hal, baromfi, hús és kolbász. És csak a kenyér is jó. 4 nagy zöld alma szükség citrom, egy evőkanál vizet és a cukrot, egy kis - 20 gramm - gyökere torma, reszelt legfinomabb reszelő. Alma héjmentesnek és a mag, vágjuk kisebb, adjunk hozzá vizet a cukorral és egész citromlé, felforraljuk, és főzzük alacsony lángon fél órán át keverjük. Grind a turmixgép, forraljuk fel újra, vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a tormát. Close steril edényekbe. Tedd a szósz az alma a telet a pince vagy alagsor.

fahéjjal

Csodálatos harmóniában sült és sült játék, kacsa, liba, pulyka. Jó volt beszélgetni bármilyen húst, halat, sajtot. Nem ajánlott a betakarítás szósz alma a téli ezt a receptet. Ahhoz, hogy használni kell egy hétig, tárolja a hűtőszekrényben. Úgy hogy egy fél kiló almát - határozottan zöld és savanyú íz, egy pohár vizet, egy evőkanál cukrot és egy negyed kávéskanál fahéj. Tisztítsuk meg az almákat, és távolítsuk el a magokat szükséges, adjunk hozzá vizet, és forraljuk öt percig magas hő. Rub a folyadékkal együtt a keverőben pürét. Adjuk hozzá a fahéj, cukor, és a másik tizenöt perc szűkülnek le alacsony lángon, folyamatos keverés közben. Egy ilyen finom mártással meleg és hideg, de nem tárolja hosszú ideig.

alapvető recept

Ez a népszerű étel készül oly gyakran világon ételeket, egyszerűen ez a végrehajtás. Miután az alapvető recept tartalmaz egyetlen zöld alma sav, víz és cukor. A többi íze az összetevők egymást kiegészítő és a végrehajtott szigorú recept ízlés. Almapüré a téli vehet, fahéj, szegfűszeg, szerecsendió és, citrom, lime és, és még almabor. Tehát, ha kell, hogy 5 vagy 6 savanyú alma, negyedekre vágják, kivágták a középső, héj, karaj vagy finoman vagy finoman, szakadó hideg savanykás vízben, hogy ne időnk sötétedni. Ne hagyja az alma a megoldás sokáig, hogy ne veszítse vitaminokat. Ezután egy széles serpenyőben felforraljuk alma és egy pohár víz. Forrni - a fedél kis lángon. Több, mint egy negyed órát főzzük, nem szükséges, ha szükség krupitchaty almaszósz a tél. Ezután adjunk hozzá egy fél csésze cukor és a tény, hogy a további anyagokat - ízlés szerint. Forralás után, forraljuk még 5 percig, és lehetséges, hogy váltsanak a tiszta üvegekbe, jobb - kicsi. Ha a tél - sterilizált.

paradicsommal

Sauce almát télen csak jó a tészta, zöldség, hús. És öltözködés leves kiváló. Paradicsomszósz ad egy különösen kellemes íze. Ezek nagyon érett és húsos. Kilogrammonként zöld alma szükség annyi paradicsom, négy hagyma, pár chili paprika, egy evőkanál nem jódozott sót, egy teljes csésze cukor, de a fekete és szegfűbors, szegfűszeg, babérlevél, hogy az alján minden edénybe (tartályba, hogy jobban aluli megnyitni szósz sokáig nem tárolja), még a gyömbér is adhatunk. A tetején burgonyapürével mindegyik edényben kell önteni a kávéskanál almaecetet, majd parafa. Paradicsom mentesíteni kell a bőrt, leforrázott őket. Alma héja, és távolítsa el a magokat. Hagyma legjobb turmixgép grind. Ez a három összetevő egy nagyon kis mennyiségű tiszta vizet kell forralni a kupakot legalább fél órát kis lángon, majd hozzáadjuk a többi - só, bors, chili, cukor és még mindenféle fűszerek. Forraljuk keverés közben további húsz percig, majd alkalmazza a merítés keverőbe , és felforraljuk a következő. Oly módon állítják elő a bankok tartósításra, forrázás, a szokásos módon, és hermetikusan lezártuk.