Pickles: savanyúság recept

Pickles - a savanyúság, amelyet apró darabokra vágjuk ugyanaz. Gyakran használják, mint egy falat vagy kiszolgálására hús- és halételek. A kompozíció a savanyúság is igen változatos: válogatott tartalmazza a kukorica, karfiol, uborka, paradicsom, keserű paprika, kis alma és egyéb gyümölcsök és zöldségek. Kínálunk több módon megőrzése.

Fűszeres savanyúságok (recept fotó)

Hogy előkészítse a tál zöldség van szükség:

• kis zöld paradicsom - 10 db;
• kis piros paradicsom - 10 db;
• Fiatal káposzta súlyú 300 gramm;
• közepes méretű céklát - 1 darab;
• bébi répa (közepes méretű) - 2 db;
• kis fej vöröshagyma - 5 db;
• fiatal fokhagyma - 1 fej;
• capsicum chili - 1 darab;
• néhány szál petrezselyem.

Marinade (jelezte egy liter vízben):

• só - 2 evőkanál (komplett, étkezdék);
• cukor - 2 evőkanál (teljes, étkezdék);
• egyharmada csésze ecetet 6%;
• kapor esernyők, Lavrushka, rügyek szegfűszeg, bors illatos.

technológia

1 lépés

Hogyan kell főzni a savanyúság? A recept javasolja kezdve előállítására zöldséget. Minden összetevő kell öblíteni. Káposzta (lehet venni a piros) kockákra vágott (kb 5x5 cm-es), a sárgarépa és a cékla - vékony körökben. Hot hagyma, paprika hagyja az egész. Vágjuk apróra a gyógynövények.

2 lépés

A literes üvegekbe feküdt szeletelt zöldségeket, hogy küldje el a kis paradicsom. Készítsünk pác az említett összetevők. Tegyük a hőt és főzzük körülbelül 10 percig, mielőtt kivenné a kályha és öntsük az ecetet fogás lavrushku. Töltsük savanyúság. A recept amely nyílt tároló edény egy hétre. Ez idő alatt, akkor elindul az erjedési folyamatot. Amint a folyadék csökken, adjunk hozzá egy hideg sóoldattal tartályba.

3 lépés

Egy meghatározott idő után kész savanyúság zárja le a műanyag fedelet, és tegye a hideg. Most már van egy nagy nappali, amely lehet kézbesíteni az alkoholtartalmú italok.

Ecetes uborka: recept

Vegyes zöldség jelenlétét igényli a következő termékek:

• Fiatal squash kis tömege 2 kg;
• kis izzó hagyma tömege 200 gramm;
• gerezd fokhagyma - 10 db;
• uborka, apró uborka tömege 200 gramm;
• kis paradicsom (legalkalmasabbak cseresznye) súlyú 200 g;
• karfiol súlya 200 gramm;
• érett szilva súlya 200 gramm;
• liter vízben;
• a harmadik csésze (50 gramm) sót kapunk;
• fél csésze (100 g) a cukor;
• gyümölcs (például alma) 50 ml ecet;
• gyógynövények választás.

technológia

Főzni pácolt savanyúság? A recept pácolás zöldség kell először elkészíteni a pác. Ehhez tegyük a cukrot, sót vízben. Forraljuk a folyadék egy pár percig, adjunk hozzá az ecetet. Káposzta szétszerelni alkatrészek (virágzat). Szilva, távolítsa el gödrök. Zöldség és szilva problanshiruyte pár percig, majd azonnal hideg vízzel. A bankok feküdt előkészített alapanyagok és gyógynövények. Pour pác (meleg). Pasztőrözéséhez a tartályt, majd zárja a fém fedél. Itt van egy csodálatos ecetes savanyúság. Recept ez az étel különösen népszerű Angliában. Kis zöldségek értékelik a finom íze és jótékony hatása van. Pickles jól alkalmas arra, hogy a hús és baromfi.