Hús francia és orosz most

A modern világban konyhák mindenki számára elérhető. A hatalmas mennyiségű szakirodalom és gyűjtemények receptek megtalálható bármely könyvesboltban, vagy online online áruházak. Miután elment pihenni a szigeten, vagy látogatás az európai országok, az ínyencek is megvásárolható az érdekes könyvet, és finom ételek várják otthon, tiszteletére a vendégek, rokonok, vagy egyszerűen csak főzni maguknak.

Az egyik legkedveltebb és legnépszerűbb ételek hazánkban - ez a francia. Zöld saláták és a különböző mártások, ízletes tiszta húslevest és édes sütemények a szádban olvad, és consomme pörkölt és még sok más sokféle étel, amelyek alkalmazkodtak hazánkban és már megkapta az orosz neveket. Egyikük - a hús francia.

A készítményt különféle húsok és úgy vélik, a „saját”. Minden háziasszony tudja, hogyan lehet hús francia, és ismeri a receptet (vagy egy) ez a finom és könnyen elkészíthető étel.

Az eredeti recept használt: friss marha, sertés, sovány savanyú, sós sajt, hagyma, és különböző fűszerek (só, bazsalikom, bors, rozmaring).

Először készítse elő a szósz az étel. Ahhoz, hogy ezt a krémet, és túró összekeverjük, hogy a konzisztencia ritka püré. Vágott húst lemezek és enyhén taszítják. Ezután megsütjük egy serpenyőben növényi olajjal úgy, hogy egy aranybarna. Ez segít megtartani a lé benne a húst. A következő lépésben a felkészülés ezen hús francia keni sütés étel vaj és terítsük szét. Korábban, szeletelt vékony hagymakarikákkal, elterjedt a hús- és kenetet sós mártással. A sütő sütjük körülbelül negyven percig, amíg egy szép kéreg étvágygerjesztő. Így főzzük a húst francia otthon ez az étel.

Hazánkban, túró cserélni. Az ugyanazon előállítási eljárást maradt szinte változatlan. Sokan inkább főzni a húst francia marhahús, utalva az egészséges életmód.

Normál orosz hús francia következőképpen állítjuk elő. Marha szeleteljük lemezeket körülbelül egy centiméter vastag, és a kalapács enyhén pattog. Akkor a pácolt húst, hogy ez egy egyedülálló és mély íz. Az alapot a pác lehet ecet vagy vörösbor. A hús adunk só és bors, évszak ízlés szerint, és töltött alap. Minden összekeverjük, és tegye a hűtőbe egy-két órát. Ebben az időben, vágjuk vékony áttetsző hagymakarikákkal és dörzsölni egy finom reszelő kemény, sárga sajtot. Gat pácolt húst, és lefektette egy tálcán vagy egy sütőedénybe. A forma lehet kenni olajjal, zsírral vagy csak feküdt ki fóliával. Slim sorozat jövő hús francia közeli vékony hagymakarikákkal, és tegye a sütőbe tizenöt-húsz percig. Amikor a hús megbarnul egy kicsit, húzza ki a tálcát és óvatosan, és vastagon megszórjuk sajttal terméket úgy, hogy a hús már majdnem nem látható. Küldjük a sütőben további tizenöt-húsz percig.

Amikor a hús francia lesz kész, majd óvatosan tolja a egy tányérra, bélelt saláta levelek - ez adja az eleganciát és idézi párizsi. Általában köretként burgonyapüré, párolt rizs vagy zöldség, főtt semmilyen módon. Ezen felül, akkor küldjön egy zöld salátával és különböző mártások, hogy hozza egy kis fűszer, hogy az édes íz egy étel.

Az igazi ínyencek inkább konsumirovat olyan elegáns tál piros vagy rózsaszín bor. Ha a megrendelt a húst francia étteremben, és félnek, hogy hibázik megválasztásában bor, akkor csak mondd a pincérnek, hogy ő nyújtotta be a megfelelő italt rendelni, étel, míg a tartományt definiáló a költségek nemes ital.