Hogyan ostorral a tejszínt a cukorral: Egyszerű tippek

Mert valaki ünnepi bevásárlási vált igazi öröm, de ez az idő gyakran jár együtt a fejfájás a háziasszonyok. Végtére is, meg kell írni egy jó menü, minden ízlés és sajátosságai minden vendég, hogy dolgozzon ki egy asztal elrendezést, válasszon egy asztalterítő és szalvéták. Ügyek a tömeg és az idő az összes hozzárendelt nem annyira. De itt, a főételek van kiválasztva, a szükséges termékeket az előállításukra is jön a leginkább felelős dolog - desszert. Még a mi korunkban, amikor készen áll, hogy válasszon egy luxus édes étel egyszerű, sok nő inkább főzni magad.

Az egyik fő összetevője a legtöbb desszertek tejszínhab. Ez a csodálatos termék lehet édes, mint egy külön edénybe, és tökéletes kiegészítője gyümölcs saláta, sütemény és minden házi. Szinte minden szupermarketben adja hengerek, remegés, amely könnyen levegő krémes hab. Ezek száma azonban sokkal rosszabb, mint az ár, és néha a minőség nem elégedett. A megoldás egyszerű - elkészíti tejszínhabot is. Úgy tűnik, hogy nincs semmi egyszerűbb, mint, ahogy az ostor tejszín cukor. De ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik első pillantásra. Van néhány szabály, hogy segítsen elkerülni a gyakori hibákat. Tehát nézzük meg, hogyan lehet ostorral a tejszínt a cukorral is.

Először meg kell határoznunk a zsírtartalma a tejszínt. Van egy szabály - a zsírosabb, annál jobb. Az ideális variáns egy termék tömegrésze zsír 33%. De mi van, ha egy ilyen kéz, de csak kevesebb zsírt? Felmerül a kérdés, hogy hogyan lehet tejszín 10% zsír és lehetséges, hogy van, hogy ugyanaz a finom desszert. Sokkal jobb, hogy ne próbálja meg, mert az eredmények egyértelműen csalódást. Az ilyen zsírtartalmú tejszínt juttassunk a folyadék túl.

Hogyan tejszín 20% zsír? Itt lehetőség van lehetőség. Akkor adjunk hozzá egy kevés zselatin vagy speciális fixáló, amely kapható a boltokban. Sűrűség és így egy negyed citrom levét. Zselatint alaposan meg kell forró vízben feloldjuk, hogy minden szem eltűnt, hűvös, majd adjuk hozzá a tejszínt. És hogy ezt a legjobb, hogy a folyamat korbácsolás, különben a krém kerül keverjük rossz.

Mielőtt a készítmény a krémet, el kell dönteni, hogy mit és hogyan verte fel. Tejszínt és a cukrot a legjobb mix egy mixer vagy kézzel habverővel. Nem szükséges, hogy megteremtse a keveréket egy keverőben, vagy az lesz az eredmény sajnálatos. Az erős a massza keverés megvastagszik túl sok, és kapcsolja be az olaj. Tehát, ha úgy döntenek, hogy egy turmixgép, indítsa keveréshez fokozatosan változó sebesség módokat. Hogy mennyi ideig tart egy kicsit - 1-5 perc alatt.

Mielőtt elkezdené, hogy tegyen valamit, tejszínnel, biztos, hogy előre kihűlni őket. De légy óvatos, hogy nem fagyasztható. Egyébként szeszélyes tömeg ismét két részre oszlik, és ahelyett, hogy a kívánt desszert, van kéznél lesz olaj. Azt is javasolta, hogy lehűtse a fogásokat, amelyek habverővel és eszközök. Akkor elő azáltal, hogy egy tál tejszínnel öntötte másik, és a tér között tele van jég.

Mindenki tudja, hogy a cukor szemek nagyon rosszul oldódik hideg folyadékot. De míg az ostor tejszín? Cukorral szükség lesz egy egyszerű manipuláció -, hogy ez egy por. Ez lesz könnyű, ha van egy kávédaráló otthon. Az alapértelmezett porcukor lehet megvásárolni. Add meg a zselatin már jobban ebben a folyamatban.

Tudom használni a főzés rusztikus tejszín, zsírtartalma, amely általában sokkal magasabb vásárolt? Igen, akkor, de csak azzal a feltétellel, hogy nem lesznek jeges vízzel hígítjuk. Aztán a desszert nem túl zsíros és nehéz emésztést.