Mint a rózsaszín lazac só sokféleképpen

Fish mindig jelen van az étrendünkben. És legtöbbször megtalálhatók a táblák lazac. Az ő rántott, sült a kemencében, főtt tészta. De fogunk beszélni, hogy a só rózsaszín.

Számos olyan módszereket, amelyekkel ezt. Mi több lehetőség. És itt van egy közülük.

Szükséged lesz két hal. Ezeknek tisztának kell lenniük, anélkül, hogy a rózsaszín lazac teljesen felolvasztjuk. Ebben az esetben a bőr nem kell eltávolítani, csak vegye ki a belsejét. Persze, lehet kapni már kibelezve. De még mindig van, hogy megszabaduljon az összes csontot, és csak ezután óvatosan mossa rózsaszín.

Most, a hal meg kell szárítani egy szalvétát, majd folytassa közvetlenül a pácolás. Erre a célra van szükség, hogy készítsen egy gyógyító keverék.

Eljárás. Csatlakozás egy tálba őrölt pirospaprika, cukor és a só aránya egy kilogramm halat - két evőkanál só, egy evőkanál cukrot és fél teáskanál bors. Most, hogy másik tálban, amibe öntsük a növényi olaj.

Darabokra vágjuk gorbusalazac darab obmoknite őket olajjal, majd a lehető legnagyobb mértékben rostély hőkezelési keveréket készített korábban. Tedd az összes részeket tarkított réteg hagymakarikákkal egy serpenyőben, és öntsük a tetejére növényi olajat egy kis mennyiségű. Pot fedél és tedd a hűtőbe. Három-négy nap múlva a halak már lehet, hogy az asztalra, és élvezze a páratlan ízét.

Ez csak az egyik változata milyen sót rózsaszín. Ott is van módja, amelyben ő sózás jelentősen csökken az idő múlásával. Tehát, mivel a só gorbusalazac otthon, miközben felgyorsítja a folyamatot.

Szükséged lesz egy, friss lazac, egy evőkanál cukrot, két evőkanál durva só, fél citrom, olajbogyó nyolc. Amellett, hogy ezek az összetevők, szüksége lesz egy földi pirospaprika és fekete mustármag, paprika, és szárított gyógynövények, mint a fokhagyma. Mindezek a fűszereket venni kizárólag az Ön döntése függően ízlése és preferenciái, de nem több mint tíz gramm általában.

Most közvetlenül hogyan só rózsaszín. Nagyon tiszta hal belek és pikkelyek. Elválasztani tőle ig és a fej. Megszórjuk keveréke cukor és só, és elég bőséges. Minden előkevert a fűszereket, és dörzsölje őket halat. Abban a pillanatban, a csak a fele a fűszerkeverékkel.

Helyezzük sózott lazac rózsaszín egy tálba, és szórjuk meg a tetején a maradványait ízesítésére. Fedjük le és hűtőszekrényben tizenkét órát.

Itt az ideje, hogy nyissa meg a titkot. Ha azt szeretné, hogy a halak nem romlott el, és volt egy szép forma, eléje egy tálba, pakolás rózsaszín lazac pamut anyagból: elnyeli a felesleges folyadékot.

Etetés az asztalra, pácolt lazac rózsaszín otthoni körülmények között, vágjuk szeletekre darabolva, körettel citromos szelet, olajbogyó és hagymakarikákkal. Mindez csak tovább erősítik a kifogástalan ízű a hal.

Nem fogod elhinni, de van egy másik lehetőség, hogy milyen sót gorbusalazac mindössze két óra alatt. Ez a recept már kifejezetten kell szólnia, azok számára, akik nem rendelkeznek a sok türelmet és nem tud várni néhány órát, vagy akár nap.

Tekintsük az utat rózsaszín lazac, sós lében. By the way, ez a lehetőség alkalmas hering, makréla és. De, ellentétben a lazac, ezek a halak ne távolítsa el a bőrt, és távolítsa el a kis csontot.

De térjünk vissza a halat. Enyhén rózsaszínű lazac SPLIT felolvasztott filé, amelyet azután darabokra vágunk vastagsága nem több, mint fél centiméter. Készítsünk egy sós egy csésze vízzel, négy evőkanál só és az azonos mennyiségű cukrot. Merítsük elkészített halszeleteket és hagyjuk ott két órán keresztül. Ezt követően, nyugodtan élvezheti a hihetetlenül finom lazac, sós ilyen rövid idő a kezüket.

Jó étvágyat!