Hogyan kell főzni a julienne rókagomba

Julien egy hagyományos meleg snack- francia konyhát. Ez szolgált szinte minden étteremben a világon, és a recept Ez az étel ismert, hogy minden háziasszony és főzzük.

De még mindig van egy csomó finomságok és titkok, amelyeket követni kell, ha olyan termékeket kezelő. Azt, hogy egy ilyen étel, mint például a julienne csirkével és rókagombával, lédús és ízletes. Ezért figyelembe kell venni őket a folyamat a főzés és az, hogy ne zavarják a termikus feldolgozási technológia.

összetevők

Elkészítéséhez szüksége van:

• chanterelles - 500 g;
• csirke - 500 g;
• hagyma - 1-2 db.;
• sajt;
• só;
• tejszín;
• fekete bors.

edzés

Először is, el kell készíteni az összes élelmiszer, így nem kap zavart. Először is meg kell vágjuk a hagymát. Egyes szakácsok inkább csinálni formájában kocka, de a félig gyűrű jobban alkalmas olyan ételek, mint a julienne a rókagomba. Recept tehát megköveteli, hogy a vágási vékony volt és egyenletes. Ezután lereszeljük a sajtot. Meg kell mérni az összeget saját belátása és ízét.

Különös figyelmet kell fordítani a készítmény a gombát és a csirke. Először is, alaposan meg kell mosni és szárítani. Használhatja papírtörlő, ami felgyorsítja a folyamatot. További termékek kis darabokra vágjuk, az azonos méretű. Ezek só, bors, de nem keverve, mint julienne chantarelle és a csirke elő szakaszokban, szétválasztották a folyamat minden egyes termék.

előkészítés

Kezdeni egy serpenyőben egy kevés olajjal megpirítjuk a hagymát. Mikor válik aranybarna, az eltolás egy külön tartályba, és ezzel egy olajat főzzük a gombát, amíg aranybarna. Ezt követően, sütjük a csirkét, amíg főtt állapotban. Ebben az esetben használja ugyanazt az olajat a julienne rókagomba átitatva az íze az összes termék.

Ezután meg kell hogy készítsen egy különleges étel. Az éttermekben, az erre a célra kis skovorodochki kifejezetten ez az étel. Azonban az otthon használható kis fém bakeware. Ezek meghatározzák a réteg a hagymát, a hús és a gomba. Ahhoz, julienne rókagomba fordult az iskolában, akkor öntjük sok krém és fedett sajttal a tetején. Ebben a formában a formákat kell tenni a sütőbe, ahol az edényt előbb lesz kész, amíg a sajt megolvad. Ezután vegye ki a gyújtót és díszíteni egy kis zöld.

takarmány

A táblázat julienne chantarelle szállított meleg ételek. Úgy gondoljuk, hogy ez az étel a legalkalmasabb hideg vodka, így különösen népszerű országokban, a volt Szovjetunió, valamint Franciaországban és Kanadában. Egyes háziasszonyok julienne szolgál, mint a fő étel, szétterítéssel egy tányérra együtt álláson. Ez az előadás is elfogadhatónak tekinthető, és széles körben használják a modern főzés.

Mint dekoráció, akkor petrezselyem. Mivel az ilyen ital étel szolgálja vörösbor vagy zöldséglevek.