Hogyan kell elkészíteni a finom saláták télen - néhány jó recept

A leginkább ízletes saláták télen azok, készül a saját hazai zöldségek. Persze, nem mindenkinek van lehetősége, hogy növekedni őket, de ez volt a piacon elérhető nem különösebben nehéz. Ami a receptjeit üres, azok minden családban, mint általában, a hagyományos. De néha szeretne hozzáadni a diéta van valami új, majd a háziasszonyok kezdenek kísérletezni a keresést egy tisztességes választás. Nem titok, hogy a legfinomabb felkészülés a téli - saláták, amelyek készek a család. A konyhában idején a teremtés egy különleges hangulatot, az összes érintett, beleértve a kisebbeket. Mindenki, peeling, aprítás vagy keverő egy nagy medence, akkor a Büszkén részvételüket a következő kulináris remekmű.

Finom saláta télen cukkini

Ó, ezek a zöldségek mindig kellő mennyiségben, függetlenül attól, hogy nyár volt, vagy nem olyan forró, esős vagy száraz. Persze, cukkini lehet megvásárolni bármikor az évben (beleértve a fagylalt), de amikor beszerzett ízletes saláták a télen, és ott csak uncorking, használja őket, sokkal könnyebb és élvezetesebb.

A legegyszerűbb változat lesz szüksége 3 kg fiatal hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 nagy édeskömény gerenda. Egy másik hasznos só (fél kanál), cukor (100 g.), Egy pohár ecetet és a növényi olaj.

Először meg kell pácolt cukkini. Ehhez vágjuk közepes méretű kockákra, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, kaprot és a többi összetevő. Mindezt meg kell tenni egy elég nagy kapacitású, amely a jövőben kerül a tűzre. A pácolt saláta a nap folyamán. Ezután még felforraljuk és főzzük, keverés közben körülbelül 10 percig. A kész étel eloszlású a nettó fél literes üvegekbe, 15 percig sterilizáltuk, és lezárjuk. Ideje főzni ez az étel lesz legalább is a kezdete a hideg időjárás minden erőfeszítés minden bizonnyal értékelni.

Finom saláta télen különböző zöldségek

Azok, akik találnak egy kicsit több időt, tanácsos lehet, hogy készítsen egy bonyolultabb lehetőségeket. Például, a saláta tál az alábbi recept. 10 kg érett paradicsom lágy veszi 2 kg sárgarépa, hagyma és uborka, és 3 kg paprika. Még mindig szükség 200 gr. sót (semmilyen esetben nem jódozott), 300 gr. cukor és 400 gramm. finomított növényi olaj.

Bezár ez a saláta lehet, hogy a bankok bármilyen méretű, de a legalkalmasabb liter. Az előre tisztítani és sterilizálni gőzzel. Mielőtt készítsen finom saláták télen, akkor is raktárból a konyhai megfelelő térfogatú, amelybe illeszkedik az összes komponens, és egy olyan hely lesz a keveréshez. Ha nem jelenik meg a hóna alatt, az összetevők száma osztható 2 részből, vagy több.

Minden zöldség mosni, tisztítani, és vágjuk körülbelül egyenlő szeletekre, hagyma - félgyűrűt és a sárgarépát lereszeljük, és lehet. Ezeket azután összekeverjük, és átvisszük egy tálba vagy serpenyőben alumíniumból készült, hogy a folyamat előkészítése a saláta nem égett. Az oldathoz hozzáadtunk só, cukor, és az olaj, hozzuk egy forraljuk, és párolt körülbelül 15 percig, majd a lezárt tégelyek elő. Télen, hogy vegye ki és élvezze a finom ajándék fényes távoli nyáron.

padlizsán saláta

A cserét az előző recept, néhány összetevő, akkor kap egy új étel. 3 kg paradicsomot hogy 2 kg hagyma, sárgarépa, padlizsán és a paprika. Szüksége van egy csomó olaj - 2 csésze és a cukor - üveg. Sót adunk hozzá ízlés, és nem akadályozza kis ecetet (körülbelül 100 ml).

Zöldségek, valamint, mint az előző kiviteli alaknál, mosás, vágott és a sárgarépa dörzsölje. Keverjük össze a hozzávalókat, saláta főtt körülbelül 50 perc alatt (padlizsán elő sokáig), majd lefektetett üvegek, sterilizáló őket további 10 percig Egyéni saláta tárolható évekig, de ez lesz a vége sokkal korábban.