History palacsintát. Egy rövid kirándulás a távoli múltban

Sok éven át, a szakértők azt állítják, hogy mikor az emberek először megtanulta, hogyan kell palacsintát. A történet a termék még nem teljesen tisztázott. A tudósok felhozott számos feltételezés, de egyikük sem nincs meggyőző bizonyíték. Ezért a mai napig a történelem palacsinta és továbbra is rejtély. A végső döntést időt igényel, és elég elfogadható érveket.

utólagos bölcsesség

Szakértők úgy vélik, hogy a palacsinták voltak az első étel, az emberek elkezdtek főzni, miután megtanulta, hogy a liszt. Ezt támasztja alá az is, a termék neve.

Szerint a jól ismert égitest területén szakácsművészet William Pohlebkin, jön a „Mlyn”, ami lefordítva ukrán eszközök „kalapács”. Éppen ezért az eszköz, amelynek segítségével előállított liszt, az úgynevezett „malom”. Ebből arra lehet következtetni, hogy a történet palacsintát közvetlenül kapcsolódik az élet a keleti szlávok. Úgy kezdődött, több évszázaddal ezelőtt. Még mielőtt a keresztség Oroszország minden otthonban háziasszony segítségével a liszt és a víz, amely képes főzni a tésztát, amiből majd süssük buja és pirospozsgás palacsintát. Van is egy véleményen van, hogy a történelem palacsintát nem csatlakozik a lisztet. Csak egy ember úgy döntött, hogy felmelegedjen előkészített előestéjén zabpehely. Valószínűleg abban az időben nagyon elfoglalt volt, így egy darabig zavart. Ennek eredményeként, a folyékony összeragadhat és lesüllyed egy sütemény. És ott volt az első kísérlet. De mindez - csak feltételezések.

Plurinational étel

Különböző országok, versenyeznek egymással, próbálják bizonyítani, hogy figyelembe kell venni a született a híres termék. Minden benne, hogy igaza van, és meg vagyok győződve arról, hogy a véleményét az összes jelöltet a rossz gyökere. Minden állam saját története palacsintát és speciális szabályai előállítására. Tehát, az amerikaiak úgy vélik, hogy ezek a tételek kell a kis és bozontos. Ezek az úgynevezett palacsinta és sült különleges edények, majd tápláljuk a lemezt 2-3 darab, bőséges öntözést juharszirup. És Dél-Amerikában palacsinta készült kukorica liszt és evett a különböző keserű vagy savanyú szószok. Buryatia és Mongólia az étel formájában nagy sűrű sütemények, amelyek az úgynevezett „Mount Gambier”. Ezek táplálják forró leves vagy főtt hús. Indiában, palacsinta úgynevezett „dosa”. Ezek ropogós sütemény készült liszt (zab, rizs, búza, lencse) durva őrlő. Általában nem dosa töltött és szolgált egy előre elkészített szósszal vagy friss zöldségek. De nem számít, mennyire felkészült a terméket, ő továbbra is kerek, illatos és a kedvenc étele.

érdekes javaslatot

Eddig senki sem tudja megmagyarázni, hol az első kísérlet. A történelem az eredete a termék, sokak szerint a tudósok, gyökerezik a távoli múltban. Van még a spekuláció, hogy az első alkalommal kezdtek sütni az ókori Egyiptomban. Azonban, ha jobban megnézed, ezek a termékek, míg több, mint egy torta. Ezen túlmenően, a keleti országokban palacsintát meg először használt speciális kemence. Bars tésztát egyszerűen öntött belső felületén, majd eltávolítjuk speciális eszközöket. Így, mivel a szójáték, ez több volt, mint a torta palacsintát. A kínai mesterek főzés hozzáállásuk a termék. Számukra palacsinták tekinthető tésztát szárított száraz forró serpenyőben. Után, hogy csak csomagolva különböző élelmiszerek (hús vagy zöldség).

Tény, hogy - nem palacsinta. Eredet őket érthetetlen. És nagyon hasonlítanak a rizspapír tekercsek, és egyáltalán nem tekintik egy külön edénybe.

orosz konyha

History palacsinta Oroszországban több mint ezer éve. Ez idő alatt, akkor át egy egész korszak, amelynek során a népszerű termék teljesítményét a különböző kapacitások. Kezdetben volt egy étel, ami használták temetkezési rítusok. Úgy állítjuk elő a halott, látta, hogy az utolsó útra. Azokban a napokban, az emberek úgy gondolták, hogy így lehet táplálni a lelkét az elhunyt ősök. Ahhoz, hogy a bennszülött emberek enni a könnyű, friss palacsinta kerültek a koporsó egy temetésen. A sütés nagy mennyiségben, és osztják szét a szegények és az idegenek, akik látták a közvetítők között, az élő és a halott. De a történet palacsinták Oroszországban még nem ér véget. Hosszú ideig ez az étel kapott különös jelentőséget. Minden családnak volt saját receptje a tésztát, amit ő tartott nagy titokban, és átadta a családi generációról generációra. Kovász palacsintát általában meg késő este, amikor minden háztartásban aludtak. Azt hitték, hogy egy ilyen folyamatnak kellett nélkül kerül sor, kíváncsi szemek elől. Az évek során ez a szokás maradt fenn, és az ok meglehetősen gyakori.

Most palacsinta minden család készít egy okból - főétel vagy egy édes desszert.

Feltételezések és valóság

Most már nehéz megmondani hol kezdődött az egész. A történelem a megjelenése palacsintát ezen a napon, és nem vizsgálták.

Nagyboldogasszony történészek különböző évekből gyakran ellentmondanak egymásnak. Egy időben, a szakértők azt mondják, hogy az ősi nép imádta pogány istenek, kerek sült palacsintát, mint egy szimbólum a nap. Ez az adomány akarták, hogy legyen szíves az isten Perun, hogy igénybe a támogatást. Idővel azonban ez a feltételezés teljesen cáfolták. Verzió áldozati szertartás kenyér helyett szimbólumokat, ami létezik ebben a pillanatban.

Gyakran lehet megfigyelni, mint a nap az emlékezés a halott sok szláv családok, a nők sütni palacsintát, és tedd egy tányérra az ikon körül gyújtson egy gyertyát a következő. Ezzel a gesztussal, meghívják hozzátartozóik egy étkezést, és egyértelművé teszik, hogy ne merüljenek feledésbe. Még ebben a felvilágosult korban, sokan még mindig úgy gondolják, hogy bizonyos napokon, jön a temetőbe, meg kell, hogy vegye a frissen sült palacsintát, és onnan, hagyja őket a sírba az elhunyt.

Az étel fényes ünnep

Szokással, a népszerű étel, mint egy olyan emlékezet megőrizte nemcsak az emberek számára. Ez azt is elmeséli palacsintát. Palacsinta Nap a falvakban szervez a szórakoztató. A házak a táblázatok csak tele rengeteg ünnepi ételeket. Azonban a legfőbb élvezet maradt palacsintát. Az sütött egész halom, minden réteget óvatosan promazyvaya aromás vajat. Úgy kezdődött, egy ünnepi étkezés palacsintát. Úgy kezelt mindenkit, aki véletlenül lépett be a házba. A legenda szerint húshagyókedden - egy nap, amikor a téli találkozik tavasz és ad neki az utat. Ahhoz, hogy becsülettel elvégzi hagyva a hideg évszak, az utcán, és elégették képmását beállítani az általános öröm.

Ez az esemény szokott lenni ünnepelte a cég. Az emberek gyűlnek össze az utcákon, és megszervezi a tömeges ünnepségek. Azt hitték, hogy ünnepelni egy ilyen esemény, amire szükség van egy nagy út, mert eltekintve a télen az emberek még mindig látta el a régi évben. Mint tudod, mielőtt a szilveszteri ünnepek a 14. században megtámadta márciusban.