Főzni vegetáriánus borsó leves. Vegetáriánus levesek: receptek fotókkal

A családnak van egy vegetáriánus? Ez mindig nagy kihívást jelent a háziasszony. Különösen, amikor a levesek. Igen, a konyhában a különböző emberek sok recept a levesek, amelyek nem vesznek részt a hús. Például a spanyol gazpacho, bolgár tarator vagy japán miso. És a leves vagy leves lehet vegetáriánus. De a levesek babot? A borsó elfogadott forraljuk oxtails. Vagy vágott és megsütjük a hagymát finom húsokat ... Ez tanácsos főzni a levest csicseriborsó receptek.

Vegetáriánus életmód igényeit, hogy hagyjon fel a fenti finomságok. Nos, jól gondold meg, hogyan kell főzni egy finom és kiadós leves néhány zöldség. Hogy növelje az élelmiszerek tápértékét, akkor add meg a gabonafélék, bab, kekszet. Hogy betöltse ezeket az ételeket kell tejföl vagy vaj. Ebben az esetben a forralás után zöldséget lehet őrölni, és térjen vissza a vegetáriánus húsleves. Majd kap levest.

káposztaleves

Zöldség igényelnek a különböző főzési idő. Tehát, ha fog főzni vegetáriánus leves receptek azt tanácsolják, hogy szigorúan tartsák be a rendelést könyvjelzők összetevőket. Először főzzük keményebb zöldségek - burgonya, gyökér petrezselyem, zeller és sárgarépa, majd szelíd - káposzta, paprika. És a legvégén a főzés hozzá a zöldségekre.

Tehát ez a recept, először öntsük a kockára vágott burgonyát (gumók 5-6) két vagy három liter vizet. Forralás után főzzük húsz percig. Sóval és fűszerekkel. Három sárgarépa (nagy), finoman shinkuem izzó. Két paradicsomot vágjuk szeletekre. Káposzta (150-200 gramm) shinkuem.

Fry napraforgóolaj hagymát először, majd adjuk hozzá a sárgarépát, és amikor barnul - paradicsom és a káposzta. Megszórjuk egy teáskanál paprika, és tegye a pörkölt alá fedő 10 percig. Pepper tisztítani a száron magvak, kockákra vágott, küldjön egy serpenyőben a burgonyát. Vágott 100 gramm friss spenót, valamint dobja pörköltet. Hozzá párolt zöldség és főzzük 10 percig mindent a fedél alatt.

Borscs babbal

Bean ragu leghosszabb, így ha lesz hozzá, hogy a leves vegetáriánus receptek ajánljuk áztassuk egy éjszakán át.

Tehát egy pohár száraz bab megtelik vízzel. Megjegyezzük, hogy megduzzad, és elnyeli az összes folyadékot. Ezért a víz nem lesz sajnálom. Másnap reggel egyesíteni a maradék folyadék mossa ki a babot. Dobd három liter hideg vízzel, tegye az edényt a tűzre. Cékla átlagérték és tisztítására nagy kell vágni csíkokra. Várjon, amíg a bab lesz többé-kevésbé puha. Céklát és adjunk hozzá 300 gramm kezelt gombákat. Tizenöt perccel később adjuk a bankot három burgonya gumó, kockákra vágott.

Most már zazharku: passeruem növényi olaj, hagyma és a sárgarépa. Amikor a zöldségek golden, adjuk hozzá a lisztet kanállal. Keverjük, amíg a eltűnése csomók. Adjunk hozzá egy kanálnyi paradicsompüré. Főzzük, fedett öt percig.

Mikor és burgonya és a bab már megfőtt, hozzáadjuk a leveshez zazharku, kaliforniai paprika, 300 gramm káposzta. Fűszerezett babérlevél, só, bors, egy teáskanál cukor. Adunk főzzük még 10 percig, és kapcsolja ki a tűz. Tálaljuk a levest tejföllel.

nyári leves

Sok zöldség, hogy ez az étel nagyon hasznos. A karfiolt gyakran levesekhez vegetáriánus. Receptek tanácsos szétszedni a nagy Kocheshkov. De ebben a megvalósításban, nyári leves, nem fogjuk ezt csinálni. Tedd mossuk kis fej két liter hideg sós vízben, és főzzük egy negyed órát, amíg a káposzta nagyon puha. Megértettük a húslevest és a cefre tolkushkoy a krumplipürét.

Így zazharku származó hagyma, sárgarépa, paradicsom és paprika a recept vegetáriánus forraljuk. Átlagos squash-cukkini és három kaliforniai paprika kockára vágva, add zazharki együtt a levest. SEASONS áthaladt a sajtó három gerezd fokhagymát és egy szál rozmaring és kakukkfű. Főzzük negyed óra.

gomba szoljánka

Hogy a dolgok még gazdagságát és kiadós leves vegetáriánus receptek gyakran tanácsolják, hogy adjunk nekik a gombát. Ha az ajándék az erdő megszáradtak, áztassuk 2-3 órán át, de a víz nem folyik. felvehet egy illatos folyadék a levesbe. Salsola kivéve a 100 g szárított (vagy 300 g friss), hogy egy másik 250 gramm sóoldat és gombák.

Egy kis fej káposzta és pörkölt shinkuem növényi olajjal, két izzók és egy kanál paradicsompüré. Két és fél liter vizet kivitelben forrásig, sót dobott a serpenyőbe, és a friss (vagy száraz), gombák, és a felaprított sárgarépa és a petrezselyem csíkok. Tizenöt perccel később a párolt zöldség adhatunk, és 200 g savanyú káposzta.

Amikor a levest jön egy forraljuk újra, itt az ideje, hogy megteremtse a sózott gombát és vágjuk kockákra két savanyúság. Hozzáadjuk a fűszereket és főzzük még 10 percig. A legvégén az edény és megszórjuk petrezselyemmel. Öntsön a levest a tálból, meghintjük citromlével, és adjunk hozzá egy kanál tejfölt.

Borsó leves: vegetáriánus receptek

„Ágyék vagy füstölt húst kockákra vágott, felöntjük 2-3 liter vizet, és főzzük körülbelül egy órán át ... Két csésze hámozott borsó öblítse le, és dobja a levesbe ...” ... Tehát általában kezdődik egy recept úgynevezett „borsó leves”. Vegetáriánus recept átugorja az első lépés - főzés húslevest. Egyszerűen töltse meghatározott mennyiségű vizet, és forraljuk a borsó után forraljuk körülbelül 50 percig alacsony lángon, keverés időközönként.

Vágjuk a leves kocka 2-3 burgonya. Ezután adjuk hozzá a jól ismert zazharku hagyma és a sárgarépa. Szorította három gerezd fokhagymát. Sóval leves, add fűszerekkel ízesítjük. Cook, fedett körülbelül húsz percig. Kapcsolja ki a tűz, megszórjuk apróra vágott zöld. Tálaljuk pirítós vagy keksz.

Borsó leves laktovegetariantsev

Egy pohár zúzott borsó mossuk és áztatunk három órán keresztül. Ezután öntsük a hideg víz és Forraljuk fel. vízelvezetés. Víz levest meg kell venni, olyan mennyiségben, hogy a szint felett volt a borsót a vastagsága két ujjal. Főzzük forralás után fél órával.

Zazharku ezt a receptet vegetáriánus leves feltételezi az eredeti: Öntsük a serpenyőbe kukoricaolajat, öntsünk egy kanál kurkuma és megsütjük 30 másodpercig. Mikor lesz egy erős ízű, adjunk hozzá két reszelt sárgarépát. Mix, csökkenti a tűz a minimum. Puhára pároljuk sárgarépát. Mi váltás zazharku leves, főzzük néhány percig, majd a sót, beletesszük a fekete bors. Hagyjuk kihűlni, és habverővel turmixgépben püré. Hígított üveg 20% rosszul sikerült tejszín, forralja fel, és kapcsolja ki a tűz. Tálalás előtt szórjuk meg reszelt sajttal, petrezselyemmel. Ne felejtsük el, hogy felajánl egy pirítóst.

Georgian lencseleves: recept vegetáriánus

Nem szabad elfelejteni, hogy ez a fajta bab főzési idő függ a színe. Vörös lencse főtt puha gyorsabb, mint a fekete. Négyszáz gramm ez a „Fasolka” megtelnek vízzel több órán keresztül. Ezután főzzük, időnként eltávolítjuk a „zaj”.

Szóló, a leves három krumpli, vágjuk fél gyűrű. Shinkuem izzó és annak passeruem olívaolajban hozzáadásával végén két obesshkurennyh és apróra vágott paradicsomot. Ezzel zazharki étel kell főzni egy negyed órát. leves készen ellenőrzés a lencse és a burgonya. Végén a konyhasó, kikészített egy égő vörös és fekete bors.

Leves Brokkoli csicseriborsó

Ez a fajta is nevezik hüvelyesek csicseriborsó. Csicseriborsó, mint egy hámozott nyers mogyoró. Ahogy az étel „Vegetáriánus bableves” receptet kínál első csésze csicseriborsó áztatott neki, hogy gyorsan főzni. Ezután mossuk csicseriborsó, öntsünk liter vizet és forraljuk körülbelül egy óra, amíg puha.

Vágjuk két burgonyát kockákra, és a sárgarépa és a két bors - julienne. Egy fűtött serpenyőben növényi olaj gurul be egy fél teáskanál római kömény és néhány másodperc múlva - kurkuma. Amikor a fűszerek kezdenek izzad az íze, adjunk nekik sárgarépa, paprika, és verte fokhagyma gerezd. Passeruem amíg puha és zazharku dobja a levesbe. Elegyhez 100 g brokkoli (kochanchiki lehet vágni a felére vagy négyfelé). A babérlevelet és főzzük tíz percig.

burgonya leves

Négy gumó szeletelve, és főzzük másfél liter vízzel, amíg a fele. Egy másik tálban pripuskayut hozzáadásával vaj apróra vágott sárgarépa, petrezselyem, hagyma és három paradicsom. Dobjuk a zöldségeket a burgonyát és főzzük, amíg főtt utoljára.

Tálaláskor meghintjük kaporral tál apróra vágott friss fűszernövények, és tegye egy kanál tejfölt. Ha családi vannak emberek, akik esznek húst, transzformált által burgonya leves igényeinek. Vegetáriánus recept lehet az alábbiak szerint változott: hozott egy tál ilyen családtagok egy szelet főtt csirke. Vegetáriánusok is ajánlott, hogy megszórjuk a csészébe reszelt sajttal.