Főzni mustár otthon?

Az erőteljes ízű mustár az egyetlen íz, és most sok olyan fényes, mint ez gyermekkorban. A gyerekek általában megismerkedhetnek a fűszer ünnepnapokon. Étkezés után nélküli mustár - nem egy ünnep. Természetesen ezen a ponton egyszerűen keresse fel boltba és vesz a fűszerezés, de ez jobb, hogy készüljön el. Következő akkor megtanulják, hogyan kell főzni mustár.

Elkészítéséhez házi mustár, akkor egy csomó recept, de ez a legegyszerűbb és legkedveltebb. Tehát kezdjük kitalálni, hogyan lehet mustár lé.

Az első recept, akkor szükség van egy sor a következő összetevőket tartalmazza:

- mustár por - körülbelül 50 g vagy 5 nagy kanál;

- uborka sóoldattal vagy forralt vizet - 100 ml;

- cukrot és sót - fél teáskanál;

- ecet vagy citromlé, növényi olaj - egy teáskanál.

Most folytassa közvetlenül hogyan kell elkészíteni a mustárt. Kell, hogy a növényi olaj, cukor, só és maga mustár por, helyezzük az egészet pialki ahol a keverést végezni. Ezután adjuk hozzá az uborka sós víz vagy forralt vízzel. Van egy kis titkot: a sós vagy víz meleg, az egyetlen módja, hogy egy igazán erőteljes mustár. Minden összetevő alaposan össze kell keverni. Ezt követően, a kész keveréket kell áttérni egy lezárt tartályban, amely idő állni szobahőmérsékleten, hogy lehetővé tegye a komponensek általában jelen. felvehet egy nappal később a mustárt citromlevet vagy ecetet, majd ismét minden alaposan. Ha a mustár túl vastag, akkor hígítsuk sóoldat. Kell tárolni lezárt üvegben a terméket.

Annak érdekében, hogy valahogy változatossá az íze, akkor add meg a piros vagy fekete bors, torma, csavart egy húsdaráló, dió, fokhagyma és más fűszerekkel. De mustár szerelmeseinek klasszikus formában kell hagyni a dolgokat, ahogy vannak. Ebben a formában ez szolgál a fűszer só zsír, hús és halételek. Minden egyes ünnep frissen kell készíteni mustár.

Ezután megtudhatja másik módja, hogyan lehet mustár házat. Ez a folyamat nem különösen nehéz. Során ez akkor jön ki a saját összetevők kombinációját, és ez nagyon érdekes. Ha jön ki a saját recept mustár por, akkor inspirálta, hogy új kombinációkat, pompás az íze. Talán kíváncsi, hogyan lehet mustár. Először is fel kell készíteni a terepet erre ízesítésére. Szitál mustár por, úgy, hogy nem marad csomók. Ezt követően, két evőkanál mustár por kell tölteni forró vízzel ugyanolyan arányban. Rub a keveréket, amíg sima, adjunk hozzá két evőkanál forró vizet, és ismét keverjük össze. A folyamat a por feloldódása nem kell sok idő.

Ezután jön a legérdekesebb mind közül. Akkor kezd kísérletezni a változás az ízlés, add fűszerekkel, sóval, cukorral, vagy fűszerek. Különböző típusú ecet adhat különböző savasság, amely hozzáteszi, fűszer fűszerezés. Citromlé vagy reszelt csinálni íze egy kicsit édes. Ha mustár por előtted kínál hihetetlen hely a képzelet, mert akkor nem kell gondolni csiszolás mustármag.

Főzni mustár: néhány fontos pontot

Akkor még néhány fontos részlet. Amikor hozzá a mustárt, a soron következő étkezés érdemes megjegyezni, hogy ezt meg kell tenni a végén, mert a hő aktiválja a speciális enzim, amely elpusztítja az ízét mustár. Tárolható egy hónapon keresztül. Ha romlandó hozzávalókat kell tárolni a hűtőszekrényben. Mustár ízét nyilvánul meg a hőt, így ne tedd a hűtőbe azonnal főzés után, akkor meg kell várni egy kicsit.