Főzés bort a lekvárt az otthoni

Gyakran téliesítés kellékek marad a polcokon a kamra több éve. Elvileg dugók hajlamosak megtartani tulajdonságait, például íze és színe, hosszú ideig. De a házigazdák szeretné görgetni valamit az új termés, de a régi dobja kár. Mégis, a munkaerő és az eltöltött időt.

Ebben az esetben számos érdekes és egyszerű receptek, hogyan kell főzni a bort a lekvárt a lakásban. Ez az ital fordul illatos, savanykás és édes, kellemes bogyó aromáját és zamatát. A szakács lehet bármilyen lekvár: cseresznye, szilva, fekete ribizli, sárgabarack. Az előnye, hogy házi készítésű bor a természetesség és az egyszerűség a gyártás.

Cherry bort a lekvárt az otthoni

Ahhoz, hogy előkészítse a bor kell cseresznye 1 liter lekvár, kívánatos magnélküli, 1 liter kezelt víz (lásd alább), és nem kevesebb, mint 100 g mazsola bármilyen fajta. Kezdeni a folyamatot, házi bor kell készíteni a tartály: ez megfelel a szokásos három literes üveget, amelyet meg kell tisztítani a megoldás kólát, majd sterilizálják a gőz és száraz. Aztán egy kell forralni egy liter vizet, és félre félre hűlni szobahőmérsékletre. Lekvárt meg kell tenni az előkészített üveget és öntsük le langyos vízzel. Ez is dobja egy marék mazsolát. Minden alkatrészt alaposan összekeverjük, zárja le a tartály nylon fedjük le és hagyjuk meleg helyen 10 napig. A második szakasz - a cefre. Ehhez távolítsa el a pépet a felületről, és tartalmát szűrjük a palack egy cheesecloth. Fabric kell hajtani több rétegben, mi lenne ő tartotta a maradék folyadék mezgi.Poluchennuyu kell önteni egy másik elő az üveget, tedd a nyakába egy gumikesztyű és tiszta 40 napig pincében vagy kamrában. Minden 40 nap lesz a fermentációs folyamat, így megkapja azt a felfújt kesztyű. Amikor volt fújva - az erjedés alatt. Ha a bor az üveg átlátszó, akkor készen van. Meg kell óvatosan önteni a palackot úgy, hogy nem emel a üledéknél és hagyjuk további 40-60 napig sötét helyen.

Házi bort a lekvárt ribizli

A készítmény a ez a folyadék lesz szükség a régi ribizli lekvár, piros vagy fekete (1 liter), frissen szőlőszemeket (200 g) a rizs dara (200 g) és két liter vizet. Csomagolások a bor és a víz előre elkészített, a fentebb leírtak szerint. Jam, rizs (nem mosott) és szőlő összenyomható palack, öntsük a lehűtött vizet, keverjük és bezárja a gumikesztyű. Az erjedési folyamat szerinti ezt a receptet tart körülbelül 20 nap. Ha a kesztyű fújva, és a bor átlátszóvá válik, akkor szépen palackozott, hanem készen áll a használatra.

Szamóca bor ki a lekvárt az otthoni

Ez az ital különböző rendkívüli aroma, fűszeres ízű. Annak előkészítéséhez szükséges:

• Eper lekvár 1L.
• 130g mazsola
• Víz 2,5 liter.

A főzési folyamat kezdődik, mint mindig, a készítmény a tartályból. Ugyanakkor, áztatott mazsolát forró vízzel. Jam alaposan összekeverjük vízzel, hozzáadjuk a mazsolát, és hagyjuk egy steril gumikesztyű a fermentáció során. Amikor a folyamat befejeződött, a folyadékot szűrjük, a cheesecloth és palackozzák. Szorosan lezárt tartályban hagyjuk hűvös helyen 3 napig. Eper bor jam az otthon készen áll. Ha az összes feltételt és a folyamat célja a szabályok szerint, az ital van egy átlátszó, sárga, gazdag íz és aroma.

House bor savanyú lekvár

Ha az elakadás is romlott (savanyított vagy borított penész), ez szolgál a nyersanyag egy csodálatos házi bort. Elkészítéséhez szüksége van:

• Víz 1,5 liter.
• Jam 1,5 kg.
• Mazsola 1.5 Art. l.
• Cukor 1 evőkanál.

Ezek az arányok szüksége lesz egy üveg 5 liter vagy annál nagyobb. Az eljárás ilyen hiba pontosan megegyezik a recept cseresznye bor, amely a fent leírt. De a szűrési folyamat a fiatalok inni egy kicsit, ez 2-3 hónap.