Főtt sertés: receptek, főzés titkait

Kifinomult finom ételeket készített a legjobb recepteket. De néhány étel annyira egyszerű, hogy úgy tűnik, ismerős és jól érthető. De a főzés nem apróságok. Például, tudja, hogyan kell főzni főtt sertés? A receptek sok étel tartalmaz ez az összetevő, de hogyan kell főzni, hogy rendesen? Ha van legalább némi kétség minden bizonnyal kihasználják a tanácsot.

A főzéshez

Hol használható főtt sertés, akinek receptek tűnhet egyszerű és egyértelmű? Ezt alkalmazzák a tömés a piték és gombócok, adunk hozzá a különböző saláták és levesek, valamint szolgál köretként fő étel. Az alkalmazási tartomány nagyon széles. És a legfontosabb dolog az, hogy az étel attól függ, hogyan és mikor forrásban húst.

Titkok erőleves

Ha a főzés egy kiadós első fogás, melyik lesz az alapja a rich rich húsleves lehet használni, mint a vágás és a hús a csonton. Tökéletesen alkalmas leves és a bordák.

Ha nem fél a kalória, mielőtt főzni a sertéshús, zsír nem vágja. Íze, az úton, sokan szeretik. A húst bemértük egy darab hideg vízzel, és párolt rendszeresen a felülúszót eltávolítva hab formájában. forrásban lévő idő függ a víz térfogata és a méret a húsdarabok. Átlagosan ez a folyamat elviszi körülbelül 2 órán át. És hogy a leves szép és sáros kikapcsolása előtt terhelést a pán egy pár jégkockát, forraljuk fel újra, várjon, és kapcsolja ki a hőt.

Főzet sertéshús

Ha főzni a húst hozzá saláták, húsos, piték, szükségünk van egy kicsit más taktikát. Töltsön el kell hűteni a forró vizet. Ez biztosítja, hogy minden ízlést és a vitaminok nem megy be a levest, és az is marad a hús. Így kap a legfinomabb sertés főtt.

Receptek főzés sok szempontból hasonlóak. Forralás közben a levest hozzá fűszereket, sót, fűszernövények, friss fűszernövények, zöldségek és gyökerek. Szelet a sertés apró darabokra forrás előtt nem szükséges tartani lédús. Hús főtt átlagosan egy óra és fél.

kocsonya

Külön említést érdemel a fényűző nyaralás étel, mert ez is főtt sertés.

Kocsonya receptek nagyon sok, de az általános elv ugyanaz. Ehhez használja a különböző ételeket a hasított sertés: szűzpecsenye, nyak, váll, sípcsontvédő, vissza. A gazdagság és a sűrűsége a húsleves tegyen még pata. Készül (alaposan mosott) húst töltöttünk hideg víz, amely adunk hozzá közvetlenül hagyma, zeller, paszternák, babérlevél, bors, borsó.

Kocsonya állítjuk elő egy hosszú ideig. Hús kell főzni közepes lángon, fedett tetővel. Hab, valamint más esetekben, rendszeresen el kell távolítani. Sok háziasszony egy kis életet hackelés, amelyen keresztül a húslevest átlátszóvá válik - tegye a héj a nyers tojás benne.

Főzet a húskocsonyához, hogy legalább hét órát. De az eredmény megéri!

Tárolása főtt sertés

Fontos tudni, hogy még egy dolog, ami érinti a tárolási főtt hús. Mint azt kövérebb, annál gyorsabban kell használni. можно хранить в герметичной посуде 4-6 дней. A hűtőszekrény főtt hús (sertés, például, sok főtt) tárolható zárt ételek 4-6 nap. És ha meg van fagyva, a megengedett tárolási idő növekszik, legfeljebb egy hónapra. De a legfinomabb, persze, sertés, melyet azonnal elkészíti tálalás előtt.