Finom téli étkezés: Adzsika uborka

Minden megszokták fűszerezés Adzsika (vagy piros szósz) feltétlenül kell készült paradicsom és csípős paprika. Ma már megközelíteni a problémát kreatívan egy új módon. Adzhika uborka jöjjön ki olyan finom, mint a többi, hagyományos alapanyagokból, és vált számunkra egy nagy mellett a mártás minden asztalra: szabadság vagy unalmas. Akkor add hozzá a forró ennivaló és a hús, baromfi, hal, sőt - a tenger gyümölcsei, sült burgonya, főtt rizs. És főzni ez az étel, mint Adzsika uborka, nem lesz nehéz még a kezdő szeretője. Nos, próbáljuk meg?

friss gyümölcs

Adzhika uborka szezon, amikor ezeket a zöldségeket nem túl drága - kiváló és költséghatékony kívül. Szükségünk van: öt kiló fiatal uborka, csak egy ágy, egy font piros paradicsom, friss és érett, csípős paprika (például „könnyű”) - egy pár darab, a két fej fokhagyma, egy csésze növényi olaj, fél csésze ecetet (azok számára, akik nem kedvelik - helyébe citromsavat megfelelő mennyiségű), sót ízlés szerint.

kész megbocsátani

Friss uborka Adzsika elkészítése nem könnyű, de nagyon egyszerű! Uborka bőrt és nem lehet vágni, ha fiatal. Ha idősebb - a legjobb, ha vágni, hiszen íze keserű. Ezen kívül, mivel az uborka finomra és következetesség adzhika lágyabb.

1. Kezdetben vágjuk zöldség finomra reszelt vagy PONV, mind a cukorrépa. Soft érett paradicsom töltse forró vízzel néhány percig, majd hűtsük le, és adja meg a bőrt tisztítsa le. Mi őrölni a paradicsomot turmixgépben vagy merítés csésze.
2. Uborka össze a paradicsomot, hozzáadjuk a növényi olaj, só, tedd a tűz egy serpenyőbe, és így forraljuk. Miután - távolítsa el a tüzet.
3. Míg a növényi püré senyved, előkészíti csípős paprika. Meg kell eltávolítani őket magról, és a tönk, természetesen. Figyelem: Meg kell szem előtt tartani, hogy a főzés, a termék jobb kesztyűt, hogy ne érjen a nyálkás kezét, hogy ne égesse meg magát! Peppers vágjuk késsel (vagy turmixgépben).
4. Ugyanakkor kihagyom a pépes lenyomja az egész pre-szálcsiszolt fokhagymát.
5. Adjuk hozzá a súlya akut zúzott fokhagymát és a borsot, alaposan keverjük és forraljuk alacsony hő további 10-15 percig.
6. Néhány pillanatig kikapcsolása előtt a csempe szakadó ecetet (vagy citromsav), keverjük.
7. Most bomlanak a steril edényekbe (0,2-0,5 liter).

Megjegyzendő, hogy ez a recept nem az a célja, hogy a sterilizálás szósszal. Mi csak zárja be a bankok csavaros kupak és felborulhat. Borogatások, amíg teljesen lehűl: hagyjuk, hogy álljon fel a nap folyamán.

Adzhika uborka friss fogyasztásra kész! Akkor edd meg azonnal (csak hűtés), és tudunk a hűtőszekrényből és várni az első fagy, amikor a sablont, megy egy nagy út.

Uborka adzhika. Recept egy fotó

Meg lehet próbálni, és előkészíti a következő étkezés. Úgy is finom, és éles kicsit nem egészen normális. Legalább adzhika uborka télen üvegekbe nézd eredeti és jól evett, például az újévi ünnepek.

Hozzávalók: öt kilogramm friss uborka, paradicsom font, három jó nagy fej fokhagyma, egy csésze növényi olaj, fél csésze cukor, fél csésze ecet, chili nagyon fűszeres, só.

Előállítása étkezés

Uborka kell mosni. Aztán, hogy megtelnek vízzel, és félre két órán keresztül. Közben mi nyomja meg a fokhagymát és a tiszta, grind paprika és a paradicsom kés őrölni püré. Miután az összes ezeket a kezeléseket a kapott masszát öntünk ki a serpenyőben.

Uborka, vízben megnedvesítjük és vágott szeleteket (úgy, hogy jó kinézetű egy fél literes üvegekbe). Add hozzá a zöldségeket, hogy a bankot. Ott is - és az összes többi összetevő. Alaposan keverjük össze, hogy egy kis tűz, és fél óra után tűzoltó bevezetni ecetet és tovább főzzük még negyed óra. Ezután kanál szabhat a kapott masszát az előkészített üvegekbe, figyelemmel bit mintánként, és megérkezik a többit. Megváltoztatás üvegmasszának a szokásos módon, fejjel lefelé, csomagolva és adja lehűlni, majd mozgassa az alsó rekeszbe a hűtőszekrényből.

Egy másik recept

Alternatív módon uborka enyhén forrázás forró vízzel, és lebomlanak üvegekbe. És csak akkor öntsük főtt adzhika. Tehát uborka sem kap többet egy darab, és ropogós. Mint látható, ez egy pillanat alatt főzni uborka adzhika télen. Receptek, elvileg egyszerű és az összetevők - különösen a szezon - olcsók és könnyen hozzáférhető minden szupermarketben vagy piacra. Akkor miért nem főzni? Élvezze az étkezés!