Étkezési lehetőség. besorolás

A mai napig számos üzletemberek és szervezetek nyit vendéglátó belül a vállalkozói tevékenységet. Ezek a cégek úgy tervezték, hogy megfeleljen az igényeinek a szabadidő és a kényelem a helyes táplálkozás, a különböző méretű, típusú és fajtájú szolgáltatásokat.

A szabvány szerint, a vállalati vendéglátás olyan szervezetek, amelyek célja, hogy a gasztronómiai, édességek és egyéb termékek, azok végrehajtásához, és (vagy) megszervezni fogyasztás. Nézzük meg őket részletesebben.

Közétkeztetési vállalatok sorolható különböző okokból:

1. Restaurant - gyártás, amelyben van egy optimális tartomány ételek, nehéz gyártani. Ugyancsak ide tartozik a márkás és egyedi, cukrászati és dohánytermékek, a különböző italokat. Ez a szerkezet vendéglátás magas szintű kényelmet és szolgáltatást, amely össze kell kapcsolni a szervezet a szabadidős és rekreációs.

2. A bár egy olyan létesítmény, amely megvalósítja az erős alkoholos kevert, üdítők, alkoholos italok, és desszerteket, gyors ételek, édességek és egyéb termékek. Meg kell feltétlenül tartós.

3. Coffee egy különleges társaság, amely szolgáltatásokat nyújt a szabadidő megszervezése és az élelmiszer-fogyasztók. Ez biztosítja korlátozott képest éttermek termékek körét. A kávézó általában végrehajtják szabott, márkás és eredeti ételeket, italokat és egyéb termékeket.

4. Étkező - megfizethető és előírja, hogy a konkrét függő polgárainak olyan vállalkozás, amely gyárt és értékesít élelmiszer összhangban menüben. Meg kell legyen változatos, és készüljön fel a hét napjait.

5. Snack egy olyan szervezet, amelynek korlátozott számos egyszerű főzés. A menü készül bizonyos nyersanyagokat. Ilyen vendéglátó jelentette a gyors szolgáltatás a látogatók. Jelenleg minden ország által képviselt különböző (gyorséttermek, pizzériák, és így tovább).

Ezeken további kiemelt objektumok száma ebben a szférában:

1. Diétás étkezési - vállalatok szakosodott létrehozása és végrehajtása az alacsony kalóriatartalmú ételeket.

2. Étkezés-elosztó - adja a késztermék (gyakran, malomipari termékek és gyors ételek), amely fogadja a többi vendéglátó vállalkozások.

3. büféket strukturális részlege a szervezet. Céljuk, hogy végre péksütemények, darabáru és korlátozott körű egyszerű főzés.

Jellemzői a cég vendéglátó típusa, például egy étterem vagy egy bár, végezzük alapján megállapított osztályok: az első, a legfőbb, és a „luxus”. Nézzük meg őket részletesebben.

Egy osztály „lux” jellemzi: a kifinomult belső, kellemes környezetben, az optimális kínálat és a szolgáltatások menü széles választékban.

A felső osztály van egy eredeti belső és egy sor szolgáltatást, menük különböző választékban, specialitásokkal és frissítőkkel.

Az első osztályú jellemzi: a sokszínű választék meghatározott körét ügyfeleknek nyújtott szolgáltatások, széles italválaszték, kényelmes belső térrel.

A szerkezet a vállalati vendéglátó különbözik a következő jellemzőkkel:

• termékskála,
• elhelyezkedés
• függő a látogatók.

Megerősítése állapotát egy adott osztály, és termeli szakosított intézmények, a törvénnyel összhangban.