Érdekességek a csokoládét. Titkok csokoládé termelés. csokoládé ünnep

Chocolate nevű néhány fajta ehető termékek, amelyeket A kakaóbabból. Az utóbbiak a magokat egy trópusi fa - a kakaót. Vannak különféle érdekes tényeket csokoládé, mondja az eredetét, gyógyító tulajdonságait, ellenjavallatok, típusait és alkalmazási módszereit.

Csokoládé - finom csemege, amelyet mindenki szeret, kezdve a legkisebb és befejezve ínyenc idős emberek. Ez puding imádás, ünnepélyek az ő tiszteletére, és nyissa meg a múzeum szentelt neki az egész kiállítást. Tehát a csokoládét egy történetet elmondani.

Egy kis történelem csokoládé

Csokoládé először a törzsek között az azték, olmék és Maya. De pontosan, hogy ez a termék származik, ahonnan jött hozzánk, hogy pontosan ki nyitotta meg a világ, senki sem tudja, hogy ezen a napon. De van egy változata, amely szerint a csokoládé eredetileg Mexikóból. A legfőbb isten az azték - Quetzalcoatl - volt egy csodálatos gyümölcsös. Egyre a különböző növények. Köztük volt elég csúnya kakaó fák és gyümölcsök a keserű íz és szokatlan megjelenésű. Király sokáig gondolkodtam, hogyan kell használni ezeket a gyümölcsöket íze jó, és hogy általában köze végül a fák.

És ha egyszer megkapta az egy gondolat: Isten megtisztított kultúra héja, őrölni őket egy por és tele van vízzel. Az így kapott italt szeretett Quetzalcoatl ahogy inspirálta öröm és adott erőt. Az ital volt az úgynevezett „chokolatl”, és egy idő után talált körében elterjedtebb indiánok. az úgynevezett „istenek ital” kapott eredményt, az új étel. Hristofor Kolumb, aki meglátogatta Mexikóban volt szerencsém kipróbálni a nektárt.

Érdekességek a csokoládé kapcsolódó Ausztriai Anna. Sőt, éppen azért, mert megkapta ezt a terméket Európában. Amikor a jövő királynő 14 éves volt, férjhez ment Lajos francia király XIII. Az idegen földön érezte hihetetlen szomorúság. Valahogy olyan légkört teremt a hazai és a kicsit felvidítani magad, ivott forró csokoládé, amely hozta magával hazájából. Anna, hozta a hatalmas mennyiségű, korábban ismeretlen Franciaországban, furcsa gyümölcs és a szolga, aki ismerte a recept a csokoládé. Később, az új italt, és a hercegnő megtudta a férje. Tudom, hogy minden az erő próbál ételek és italok, amelyek megengedhetünk maga a király. Ez a csokoládét kezdett terjedni az európai kontinensen.

Richelieu, Casanova és csokoládé

Ilyen híres történelmi alakok, mint Cardinal Richelieu és a hölgyek férfi Casanova is kapcsolódó, néhány érdekes tény a csokoládét. Szenvedő számos betegség francia bíboros, a tanácsára az orvos megitta a csokoládé italt. Minden reggel Richelieu használta a csokoládé, nem tudta, mi az orvos titokban adjuk a gyógyszert. Cardinal hamarosan felépül. Ismeretlen, ami adott egy nagyobb hatást - a gyógyszert, vagy még mindig a csokoládé, de a termék azóta a legjobb gyógyszer.

Lovelace Dzhovanni Kazanova is kezdik a napot egy finom pohár italt, és biztos volt benne, hogy az ő halhatatlan „férfiuralom” köszönheti neki. Casanova kezelt fekete folyékony csokoládé, és az ő szeretője, így felmelegedett egy kicsit.

A legérdekesebb a csokoládé

Mind a legérdekesebb tényeket csokoládé, igyekszünk, hogy az alábbiakban. Tehát, az első csokit állították elő 1842-ben az angol gyár Cadbury. Ma Elefántcsontpart legnagyobb kakaó producer. A részvény az állam esik körülbelül 40% -a globális termék kínálat. Minden évben a világ halad csokoládéból eladott több mint 83 millió amerikai dollár. De nem ez a határ - a közgazdászok azt állítják, hogy a kereslet a közeljövőben növekedni 15-20% -kal.

Kakaó fákat nevelnek Közép- és Dél-Amerika, Délkelet-Ázsia és Nyugat-Afrikában. Előállításához 400 g csokoládé, meg kell használni 400 kakaóbab. hasznosabb az étcsokoládé az egészségre. Fehér és a tej fajta nem sok jót, hiszen ez teszi őket sötét „relatív”.

Sok-sok évvel ezelőtt, így használható édes finomságokat készült kakaóbab csak az elit a társadalom. A Barcelona, az első mechanikus gép, amely csokoládét épült 1870-ben.

csokoládé előnyei

Az előnyök a csokoládé észrevették több indián törzsek. Modern tudósok csak megerősítette az elméletet. Tehát, ha bebizonyosodik, hogy egy csésze forró csokoládé segít gyorsabban gyógyulnak a sebek, növeli a hang a test és megszünteti az emberi fáradtság. A csokoládé szerelmesei nem kell aggódnia az előfordulása olyan betegségek, mint az érelmeszesedés. A termékben lévő illóolajok megakadályozzák a koleszterin lerakódását a falakon az erek, így a betegség nem fog fejlődni.

Idegsebész és a kardiológusok is megjegyezte javára kezeli. Így a betegek, akik rendszeresen fogyasztanak édességet és a csempe a kakaó, nem képezik megalvad. És a flavonoidok jelen a termék összetétele, véd a szívinfarktus és a stroke. 50 gramm kezeli minden nap megakadályozza a fekélyek és a rák.

A gyártási folyamat kezeli

A csokoládé - egy hosszú és nehéz folyamat, amely kezdődik a tény, hogy a gyümölcsökből vegye ki a kakaóbab. Ezek kiküszöbölésére a gélszerű labdát, ami körülveszi őket, és hagyja, hogy a bab erjedni néhány napig. Ezalatt az idő alatt, nyilvánvaló elemek később befolyásolja a kakaó ízét. Ezután gabona ismét tisztítjuk, és sült hőmérsékleten 120-140 fok. E folyamat során, az íz a végső termék képződik.

További előállításához csokoládé a következő: pörkölt magok megőröljük a cellulóz, amelyet azután finoman játékteret és a kakaóvaj és a cukrot adunk. Most is hozzá a mandulát, likőr, tej és egyéb összetevőket. Annak érdekében, hogy a csokoládé édesség és íz, a kapott masszát tisztítjuk a legkisebb szemcsék és összekeverjük speciális tartályokban néhány napig.

Ilyen készítményt lehűtjük olyan hőmérsékletre, amelyen a csokoládé néz ki leginkább étvágygerjesztő, és formákba öntjük. Formázás - ez koronázó lépés A csokoládé előállításához. Forms töltött folyadék tömegének, akkor a termék lehűl, könnyen eltávolítható a tartályok és küldött piacra.

múzeumi kiállítások

Csokoládé - ez annyira népszerű és kedvelt csemege, hogy szinte minden ország egy csokoládé múzeumot. Egy ilyen helyen, akkor sokat tanulnak a termék és a történelem, valamint kipróbálni különböző fajta van. Az egyik legjobb múzeumok Belgiumban található. Ez nem meglepő, mert ez az ország akkor tekinthető csokoládét az állam, és annak édességet - a legjobb a világon. Intézmény található a város Bruges egy régi vár vár Harze nevezett Choco-Story. Itt van egy gyűjtemény a csokoládé királyi dinasztia. A múzeum működik bár Choc, amely értékesíti 44 fajta csokoládé koktélok.

Érdekes múzeum csokoládé, a Prágában. Múzeum Vladomira Cech szentelt csokoládé, mint egy ital. Érdekes kiállítás a történelem a termék. Itt is érdekes volt kiállítás a festmények, festett folyékony csokoládéval. A kiállítás megtekintését, a látogatók, hogy a vizsgát, és kap jutalmat édes csempe és néhány szem kakaó.

Ünnep tiszteletére csokoládé

Eltekintve múzeumok szentelt kakaó csemege sok országban minden évben átadja vidám ünnep csokoládét. A leghíresebb a fesztivál Eurochocolate, ami történik az olasz város Perugia. Minden évben az esemény látogatott körülbelül egymillió embert. Nyaralás összegyűjtése mintegy 200 gyártó csokoládé a világ minden tájáról.

Párizsban is rendszeresen az önkormányzatok gondoskodik ünnep csokoládé, ahol a világ gyártói csokoládé finomságokat kínálnak a látogatók a fesztivál nem csak enni és inni, hanem hogy tegye fel. Párizsi diadal tartják a legnagyobb a világon.

Csokoládé fesztivál ukrán Lviv a legfiatalabb létrehozott, csak 2007-ben. Ez történik minden évben Valentin-nap. Ezen a napon, mindenkinek megvan a lehetősége, hogy próbálja csak a legjobb csokoládé finomságokat.

Óvatosan, csokoládé!

Sok édes csokoládé függőség figyelhető ma. Ha látni, ha hozzászokik a termék nem, ellenőrizze, hogy a viselkedése: ha észreveszi, hogy nem tud elaludni, amíg a csokoládét enni és inni egy csésze forró ital a kakaóbabból, akkor biztos lehet benne, hogy a szenvedés ez a betegség. Ő hasonló alkoholizmus és a drogfüggőség, ezért azonnali kezelést igényel.

Függés csokoládé okozhat lelki okok miatt. Végtére is, a TV-ben sugárzott gyakran színes reklámok felhúzó csokoládét enni. És egy férfi nehéz ellenállni, különösen, ha tartani az éjjeliszekrényre ízletes csempe. A függőség provokálja kakaó, ahol sok anyagok, amelyek serkentik a termelés a hormon a boldogság - phenethylamine. Így csokoládé kiváló anti-depresszáns.

Ennek eredményeként, a túlzott fogyasztás csokoládé hiány van a szervezetben megfelelő működéséhez anyagok. Ez vezet a fejlődés a sok betegség. Ezért attól függően, hogy a csokoládé kell lennie, amilyen gyorsan csak lehetséges, hogy megszabaduljon.

Szokatlan fajta csokoládé

Mindenki tudja, hogy négy féle csokoládé: keserű, tej, sötét és fehér. De ma van a csokoládé édesség, ami ritkaság, különösen a hazai fogyasztók számára. Például, csokoládé, készült teve tejet. Ez a termék az Egyesült Arab Emírségek. Szakértők úgy vélik, hogy ez a fajta sokkal jobb, mint máskor, és akkor tudja használni, még az ember szenved cukorbetegségben.

A svájci cég szállítja az európai piacra csokoládé abszint. Akkor, amikor az édes olvadni kezd a szájban, akkor szabaddá teszi a fehér üröm keserűségét likőr, csokoládé és íze különösen fontos. A termék csak 8,5% alkoholt, így lehetetlen, hogy részeg rajta.

Most is elérhető étcsokoládé sóval. Ez egy biotermék előállító amerikai vállalat. A készítmény csempékkel tengeri só, de az esetekben találkozhatnak borssal és sóval, a só és őrölt kávé, valamint a só és a cukornád.

A legdrágább a világon a csokoládé

Több mint egy évszázada, az amerikai cég által Chocopologie Knipschildt (CT) kínálja a legdrágább a világon az exkluzív csokoládé. Őrült róla minden lakója a Fehér Ház. Nagy-Britannia Queen Elizabeth II is, mint élvezni az édes az Egyesült Államokban. Ez csokoládét kizárólag kézzel. Egy font édességre érdemes 2600 dollárt.

És akár kárt is

Sok szkeptikus úgy vélik, hogy a csokoládé nem vihette semmi, de kár. Hátrányosan befolyásolhatja az édesség csak azokra a személyekre, akik hajlamosak az allergia, a cukorbetegek és az egyének, akik nem korlátozzák magukat a használatát ételeket. A többiek is a nyugalmat élvezni az isteni ízét csemege, amelyet csak akkor előnyös.