Eltarthatóságát torták és sütemények: funkciók és tárolási javaslatok

Különleges alkalmakkor vagy évforduló torta fogunk szerezni. Ez a fő karaktere mindenképpen felemelő és átáll a ünnepi hangulatot. A mai napig, a gyártók kínálnak nekünk nagyon eltérő értelmezéseket - csokoládé, dió, gyümölcs, túró, minden variáció számtalan. Éppen ezek a hozzávalókat, és felelősek az élet torta eltartható, és szükség bizonyos feltételek teljesülésétől.

válassza ki a Tulajdonságok

Az első dolog, amit figyelni, egyre torta vagy sütemény, nem az íze. Édesség kell vonni bennünket, és hozzon létre a vágy, hogy megegyék a lehető leghamarabb. De vannak pillanatok, jelezve érvényességének időtartama torta, amit sok ember nem veszi észre.

1. Először - ez az a hely, ahol az édesség boltban. Úgy kell elhelyezni egy speciálisan kialakított tárlók ezekre a célokra.
2. Minden berendezés legyen tiszta, szépen berendezett, nagy látószög. Nos, ha az ablak üvegezett minden oldalán, akkor minden részletet látni a megvásárolt édesség.
3. Fontos szempont itt az eltarthatósága, amelyek minden gyártó megadja a dobozt a tortán.
4. Természetellenesen világos színek krém és dekorációk mondani egy csomó mesterséges színezéket és egyéb káros adalékanyagokat.
5. A legjobb, hogy kérje, hogy tartsa a dobozt a kezében, és olvassa el a készítmény. Minőségileg édesség, hogy hozza az egészségügyi ellátások, a rendszer csak természetes termékek - sajt, tejföl, tejszín, és a tojás.

fanyar

Az édesség a boltban könnyebb eldönteni, de a házi készítésű süteményeket megköveteli a lehető legnagyobb gondossággal. Ennek előkészítése torta minden nő próbál választani csak a legjobb minőségű és természetes termékek áruházak általában nagyon hosszú. A legfinomabb összetevő itt a tejszínt, ő a legveszélyesebb, mert gyakran áll a nyers fehérje vagy tejszín. Eltarthatóságát házi készítésű süteményeket függ pontosan rá. Tapasztalt pékek ajánljuk:

- tárolja a terméket csak a hűtőben;

- állíthatjuk elő közvetlenül a felhasználás előtt;

- Kizárólag friss minőségű termékek;

- elérheti tizennyolc óra után gyártás és impregnáló torta eltartható a hűtőben, ez kizárólag attól függ a felhasznált összetevők benne.

Az ipari méretű ilyen kérdés nem emelkedik, és az egyes termékek tárolása legfeljebb egy hónapig vagy tovább rovására őket alkotó tartósítószerek és így tovább. D. esznek ezek sütemények nem ajánlott, és még inkább, hogy a gyerekeknek. De van ebben a listában vannak kivételek.

A legnagyobb eltarthatóság

Attól függően, hogy milyen összetevőket használtak, sütemény eltarthatósága jelentősen változhat.

1. Legkevésbé tárolt természetes házi tészta készült krém tejszínnel vagy fehérje, a terméket el kell fogyasztani, a lehető leghamarabb, annak érdekében, hogy megakadályozzák a káros baktériumok fejlődését is.
2. Sütemény kandírozott gyümölcs, joghurt vagy tejföl sajt tartható hűtőszekrényben hőmérsékleten 3-6 fok harminc hat órán át.
3. Édességek bogyós gyümölcsök hozzáadásával zselé és gyümölcslé csendesen prolezhat három nap, persze, feltéve, hogy a készítmény nem tartalmaz további hidratáló. Még kis mennyiségben is jelentős mértékben csökkenti az eltarthatóságát torta.
4. Vannak más típusú krémek - olaj, gyakrabban készek növényi alapú (kitűnő zsírtartalmú margarin), amely hosszú ideig nem romlik. Ez a torta nem változtatja a tulajdonságait, öt napon keresztül. De ez sokat veszít a természetes alapanyagok minőségének használja, és azok hasznosságát.
5. Vezető pozíciót foglal el itt Ostya torták dióval vagy más réteg, beleértve a tartósítószereket, az eltarthatóságot a leghosszabb, és terjedhet két hét egy hónap.

Figyelembe véve ezeket a pontokat, akkor nagyjából számítani az érvényességi idejét torták, sütemények és egyéb édességek.

Hogyan kell tárolni a

Megvásárlása után egy tortát, vagy a saját termelés fontos, hogy neki a legoptimálisabb körülmények között jobb a biztonság.

• Alapuló termékek krém és gyümölcs azonnal meg kell küldeni a polcon a hűtőben.
• Tartsuk szem előtt, hogy minden sütemény nagyon jól elnyeli a szagokat, különösen a hús és kolbász. Az üzlet lehetőségek, a speciális csomagolás, amely megvédi a termék is a külső hatásoktól. Házi torta kell csomagolni kartonok, vagy helyezzenek el egy különleges étel egy szorosan záródó fedővel.
• Cake termék mennyisége, és nem mindig tegyük a hűtőbe vele, így sok a hideg évszakban helyezte őt az erkélyen. Tartsuk szem előtt, hogy nincs állandó hőmérséklet és annak ingadozása és a magas páratartalom jelentősen csökkentheti eltarthatósága sütemény tejszínhabbal.

Tárolás hűtés nélkül

Bármilyen étel sokkal jobb érzés a hűtőben, de vannak olyanok, édességek, amelyek szépen megőrzött és nélküle. Általános szabály, hogy ők is tárolni csak hazugság az ablakok és a címkére meghatározott eltarthatósága legfeljebb harminc napon át 18 fok, a relatív páratartalom 75% -ig. A száraz palacsinta sütemény, díszített praliné.

Cukrászati alapú keksz és csokoládé is jól szobahőmérsékleten tartjuk, de figyelembe kell venni a zsírtartalmat a máz. A hő tud szivárogni és sütemény elveszti eredeti megjelenését esztétikus.

Egy új módja tárolására - fagyasztás

Tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy a szavatossági ideje túrótorta vagy krém egy fehérje jelentősen növekedett, ha a fagyasztott terméket. Ezt a módszert alkalmazzák hosszú ideig, főleg kávézókban és éttermekben is használnak egy gyorsfagyasztó, amely nem tud végezni otthon. De ha az ünnep elmúltával, és része a torta maradt, ez a módszer segít, hogy friss maradjon, amíg a következő hazai tea.

• Még ha a jelenléte formátlan darab torta, akkor lehet fagyasztott és később főzni ezek alapján új desszert.
• Ha sok termék, akkor jobb, hogy elválassza őket részletekben, és tegye külön csomagokba, így sokkal kényelmesebb használni őket utána.
• Akkor külön menteni piskóta vagy más, majd össze őket egy tortát.
• Termékek fondant és zselés fagyasztva nem szükséges, akkor elvesztik a formájukat, és egyszerűen elolvad.

Hasznos tippek, amikor kiválasztják a torta

Kiválasztása egy tortát a boltban, hogy kiemelt figyelmet szenteljen a címkéket, mely tartalmazza a régebbiek. Gyakran a szupermarketekben ez a címke cserélni.

Megkerülve a már vágott, és újra csomagolt sütemények, így a gyártó általában elrejti őket lejárt eltarthatósági idejét.

Ne vásároljon egy hasonló termék az utcán kéz elhelyezni, mint az otthoni, de a szavatossági ideje sütemények puding kis (maximum 18 óra), de közvetlen napfény csökkenti azt többször is.