Legjobb német vodka

Grúz chacha, gorilka ukrán, japán kedvéért, olasz grappa ... És a neve a német vodka? A német párlat több név. Valamint többféle szellemeket. És ebben a cikkben akkor beszélhetünk a legfontosabbak. A németek tanultak a szomszédok eltávozni alkohol és hogy párlatok alapja a gabona és a gyümölcsök. Németországban és felnőtt szőlő. De ellentétben a szomszédai az olaszok, a németek nem gyakorolják a gyártás vodka ettől a bogyó. Ez kizárólag a főzés bor - Rajna, Mosel. Ami a vodka, akkor a folyamat az elkészítését nagyon érdekes. Ez eltér a termék ismerős számunkra és íz, és a várat. Különböző típusú német vodka olvassa el a cikket. Azt is megmondja, hogy a kultúra ivás meg Németországban.

Története röviden Vodka

Glory találmány, a desztillátumot a attribútum orvos perzsa Ar-Razi. Ahogy az orvos, aki felírt vodka betegek gyomor-bélrendszeri rendellenességek és nagyra értékelik a fertőtlenítő tulajdonságait. Beletelt négy évszázad, amíg a tizennegyedik században, az ital nem „jön”, hogy Lengyelországban. Eleinte úgy volt kapható a gyógyszertárakban, mint egy gyógyító gyógyszer. És miután kétszáz éve vodka tanult Oroszországban. Ez a termék gyorsan távozik a piacról a hagyományos „mézbor”, „részeg berezovitsu”, „zöld bor” és más szesz, ami megédesíti az ősszlávokról magukat. De a dicsőség a lengyel gyógyító eszencia kiszélesedett és nyugatra. Német első vodka készítette szláv recept - a gabona. De az Advent a burgonya Amerikában kezdődött, hogy ez olcsóbb a termék Németországban, valamint a cukorrépa. De a hagyományos recept is meghalt. Ezért a német vodka annyi neveket. Nézzük a legfontosabbak.

Német vodka gyökereket

Ez a fajta ital volt előbb Németországban. És előállítani azt a lengyel technológiát. Természetesen idővel az eredeti recept ment regionális változásokat. De a „gyökerek” (gabona) nagyon szépen mutatja, hogy abból, amit csinál a német vodka. Búza esős Németország rosszul emelkedik. A legtöbb vetésterülete több teret hladolyubivym növények - rozs, árpa, zab. A fő feltétele a „gyökerek” vodka egy erőd 32%. Ha az italt eléri harminchét és fél fok, ez a „Doppelkorn” (dupla gabona). Ez készült vodka elsősorban a rozs, az árpa és a zab hozzáadásával búza. Ez ritka, hogy megfeleljen a lepárlási hajdina ( „Vaytsenkorn”). Fogyasztott a termelés a német vodka rizs, köles, búza és kukorica szabályai szerint tilos. Desztillátum, hogy az előállított több mint hatszáz lepárló a Németországi Szövetségi Köztársaság.

A legjobb kilátás nyílik a „gyökerek”

Íz és az ital minőségét nagymértékben függ a gabona keveréket. Több búza - vodka kijön lágyabb, Pitka. Rye hozza az íz illat gabonát darab. De többet isznak zaboristye emlékeztető whisky. Figyelmet kell fordítani, és a gyártási technológiát. Ahogy ezt már a régi időkben? Grain elegyet őrlőberendezésben aprítottuk, és öntött forró vizet. Az eredmény egy savanyú gumiszerű zselé. Ő édesítő maláta. Ezután a súlyt adunk a lehűtött élesztő. Ezután etil-alkoholt ledesztilláljuk, és Kozma- megszabadulni a nemkívánatos szagok és ízek. Elite német vodka „Korn”, akkor nem mozdult védekező tölgyfa hordókban. A modern technológia nem változott, kivéve, hogy lett automatizált. A legjobb "gyökerek" Németországban tekinthető "Shtrohtmann № 2" (a "Berenttsen") és "Echter Nordshutser". vezető "Doornkaat" között Doppelkornov (az "Berenttsena") és "Fuerst Bismarck" ( "Maximum").

Német vodka pálinka

termelés az ital technológia alapvetően eltér a termelés gyökereit. Eredetileg pálinka készült burgonyapüré. De most ez a közös, hogy adjunk a különböző nyers zöldségek. Előfordul, hogy egy része a pálinkát és a gabona is. Alapján, amit gyümölcs vagy bogyók alap, és a nevét is vodka. Vár a párlat - mintegy negyven fok. Schnapps ízlés hasonló vodka, de jelen kell lennie könnyű gyümölcsös felhangot. A színe az ital nem kell átlátszó, mint a víz. Enyhén sárgás vagy rózsaszínes. Mint már említettük, a várat vodka között változik negyven fok. De van egy gyenge italok (25-35%), és még zaboristye, közel a magyar „pálinka”.

Hogyan inni pálinkát

Ez a fajta nem hűtött ital vodka. Tehát a legjobb megtapasztalhatja a teljes színskálát és befejezni. Használja gyenge pálinkát, mint aperitif. Különösen nyilvánvaló, azok vodka, amelyek készült savas gyümölcsök - alma, málna. Az étkezés alatt (és a németek is kielégítő és tele zsíros ételek) fogyasztani erőteljesebb pálinka. Ez szolgált egy kis pohár kapacitása húsz milligramm, egy derék és alacsony lábát. Schnapps nem elfogadott, hogy igyon egy korty, mint az orosz vodka. Ízét egy csepp értékelő utóíz. Német vodka pálinka jó emésztést, mivel segít az emésztést zsíros ételeket. Tálaláskor a végén az étkezés édeskés fajta - körte, sárgabarack, őszibarack, eper. Ha pálinkát otthon készült, a házigazdák felhívni néhány italt egy pohár konyakot, és betette a részét az „alapanyag” - .. Egy szelet alma, cseresznye, stb Ehhez a kezelésére támaszkodik kanál hosszú nyéllel, hogy elérje a gyümölcsöt, és megenni.

"Kirsch"

Ez a német vodka, akinek a neve fordítja szó szerint „cseresznye víz”, a közös találmány Németországban, Franciaországban és Svájcban. Most Kirschwasser is gyártott Ausztriában. Az erőd „Kirsch” nem úgy néz ki, mint a víz. Hogyan, hogy orvosolja ezt desztillátum óta ismert a tizenötödik században, és ipari méretekben kezdte termelni a XVII. A francia értékelik „Kirsch” (ahogy ők nevezik ezt az italt) gazdag gyümölcsös ízt és aromát. Ők törődnek az, hogy az infúziós üveg tank a termék csökkentette a várat. Drink „Kirsch” Franciaországban a likőrt vagy étkezés előtt, keverve száraz fehérbor (néha pezsgő). Fortress ő kis - körülbelül 25 fok. Francia „Kirsch” össze lehet hasonlítani a cseresznyepálinka. Németországban Kirschwasser nagyon különböző követelményeknek. A németek összpontosított, hogyan lehet az ital legfeljebb várat.

Amint azt a „Kirsch”

Ez a német vodka - ez a kép azt mutatja - legyen teljesen átlátható. Hogyan lehet elérni ezt, a gyártók, mert a nyersanyag az ital egy kicsi és nagyon édes fekete cseresznye? Magok a bogyók nem távolítja el. Csak gyümölcs enyhén préselik, megtelnek vízzel, és hagyjuk erjedni. Húsz nappal a cefre, ami így cseresznye gazdag cseresznye aroma, és a csont - a szaga mandula van kitéve lepárlás a kocka. Ezt követően, a tiszta folyadék is tartjuk agyag vagy üveg edényekbe inni „érlelt”. A legjobb „Kirsch” az egyik, amelyhez a cseresznye érlelt lejtőin a Fekete-erdő, Baden-Württemberg. Sommelier értékelik ital, nyersanyagok gyűjtöttük a felvidéki.

Hogyan kell inni „Kirsch”

Franciaországban a „cherry brandy” használják, aperitifként. De Németországban, a német vodka várat ami mozog 38-43 fok, szolgálja az étkezés után. Drink szolgált egy kis pohár pohár. A németek tartják a „Kirsch” nemzeti „konyak”. Ezt az italt fogyasztanak nemcsak a tiszta formában. Van egy híres német torta „Shvartsvalder”, melynek receptjét találta cukrász Yozefom Kellerom a ezerkilencszázötven tizenötödik évben. A siker titka ennek desszert, hogy a sütemény áztatjuk Kirsch és tejszín használt „imbolygó” cseresznye. Alapján a német vodka, hogy a híres ital „Rose”. Készítsünk egyszerű. Hatvan milliliter száraz vermut Pour 20 ml liquor „cseresznyepálinkát” és a „Kirsch”.