Cobb - saláta, a recept, amely vonult be a történelembe

Cobb - saláta, a receptje arra utal, hogy a klasszikus amerikai ételeket. Ő ismert szinte legszélesebb körben Olivier, „Caesar” vagy Niçoise.

Cobb - saláta, a recept, amely vonult be a történelembe

Egyes források szerint azt találták Amerikában a húszas évek végén. A másik - 1937-ben, mert ez az, amikor először fel az étteremben „Brown Derby.” A találmány ez az étel nevéhez Robert Cobb tulajdonosa mondta helyeken. A legenda szerint a saláta jött létre véletlenül. Egy nap, éhes, Robert úgy döntött, hogy keverjük össze egy lemezre az összes termék, hogy találtak a hűtőszekrényben. Abban az időben volt egy zöld saláta több faj, tojás, avokádó, paradicsom és a sajt. Keverjük össze az egészet, és a szezonban szósz, Robert megjegyezte, hogy a kombináció a termékek kiderült nagyon sikeres. Így született meg a Cobb saláta. A következő napon, Robert kezelte ezt az ételt barátom Sid Grauman, aki megerősítette, hogy a gasztronómiai felfedezés valóban figyelemre méltó és a promóció. Már miután egy tál által feltalált Robert Cobb saláta, receptjét átesett kisebb változtatásokat, azt kiegészítve , sült szalonnával. Sima sajt helyébe kéksajt, zöldek hozzá a zellert és a jóllakottság kezdett szóló csirke. Ezek az összetevők nagyon jól egészíti Cobb saláta, a recept az volt a különlegessége az éttermet „Brown Derby”, majd híressé vált Európában. Jelenleg Floridában épült egy másolata a híres intézmény. Most az eredeti recept saláta rengeteg lehetőség van. Ez nem csak könnyebb, ennek hiányában egyes termékek, hanem megnehezíti, hogy egy különleges csillogás és a fellebbezést. Például, ha a rák, lazac és más értékes tenger gyümölcsei.

Az eredeti Cobb saláta, a recept, amely meg fogja lepni a vendégeket

A húskomponenst az étel is képviselteti csirke (sült, sült vagy főtt), szalonnát vagy sovány sonka. Sajt, amely része volt az eredeti recept volt a roquefort. Tudod venni dor bleu, cheddar, vagy bármi más. A lényeg az, hogy ő egy fényes, testes, enyhén csípős ízű. Zeller kizárhatók az összetevők felsorolásában, ha nem tetszik neki. Vegye figyelembe, hogy Cobb nem előétel - ez egy komplett, nagyon gazdag étel. Amellett, hogy a hús (ez lehet háromszáz gramm), szükséges, hogy a négy tojást, két avokádó, két paradicsom, egy fej a kedvenc saláta, 125 g sajt, szalonna. Ez elég négy személyre. A töltelékhez szüksége van egy egész citrom, kakukkfű, bors, almaecet, olívaolaj és a dijoni mustár. A szalonnát kell vágjuk vékony szeletekre, és megsütjük egy száraz serpenyőben. Meg kell hasonlítani chips. Ha túl merész - szárazra papírtörlővel. Forraljuk a tojást és vágjuk, összekeverjük őket főtt és az apróra vágott húst. A töltelékhez, csatlakoztassa az összes hozzávalót, és öntsük a már elkészített ételek - kell ázni. Eközben a héj és aprítsuk fel avokádó, paradicsom és a sajt. Saláta kell mosni a kezét is folyó víz alatt, és szünet apró darabokra. Aztán egyengetni széles tálba. Az ő saláta kellene meghatároznia azokat sorban készített élelmiszerek, öntsük mártással, megszórjuk szalonnával, só és bors.