Cake "Kolibri" Dzheymi Olivera

Ma tanulni főzni egy csodálatos desszert őshonos a nyugati féltekén - a tortán „Kolibri”. Dzheymi Oliver, ismert, hogy sok a TV projekt "The Naked Chef", kérjük amennyiben a recept. Kérünk mindenkit, aki akar hatni háztartás, eredeti és rendkívül finom újdonság, hogy csatlakozzon a tea elolvasása kiadvány.

Az ismert ez a torta?

Figyelemre méltó, hogy bemutatott desszert díjat nyert az állam tisztességes Kentucky 1978. Korábban, a 19. század közepén, a torta „Kolibri” óriási siker volt Dél-Amerikában. Ebben az évben elismerés a tisztességes desszert recept megjelent egy amerikai folyóiratban, és rögtön egy csobbanás az amerikai állampolgárok. Azóta a desszert és nem veszítették el pozíciókat az ország a nyugati féltekén, nem csak vándorolt a táblákat az európai családhoz.

Jellemzők

Persze, van egy gazdag múlttal, a torta „Colibri” receptje amit majd alább megadott, nem lehetett kitéve mindenféle változásokat. Sok háziasszony, hónolás képességeit, próbálja meg főzni a különböző krémek e desszert. Azonban a klasszikus, nepreterpevayuschie módosítások a dolgok még mindig maradt. Ennek dió kiegészítő hagyományosan használt nagyon zsír pekándió, mint egy eleme a gyümölcs - banán püré és zúzott ananász.

Cake „Kolibri” vonzó lesz mindazoknak, akik nem szeretik a száraz szivacs, mint ez az étel, gyümölcs, még jobban, mint maga a vizsgálat. Az eredeti torta - kétrétegű, valaki használt csinál 3 vagy még több rétegre. Amerikaiak, mint a máz krémsajt. Dzheymi Oliver úgy értelmezte egy kis része a máz, hogy az ő kulináris remekmű lett még ízletesebb.

Azt hiszi, a tál brit mester?

„The Naked Chef” gyakran megosztja gondolatait és kommentárok egy adott étel. Milyen gondolatokat idézi mester torta „Kolibri”? Vélemények Jamie azt mondják, hogy a szokatlan étel sugároz egy csodálatos illat. Az egyik csak vágni az első darab, az arc lesz biztosan mosolyogni. De amikor egy darab finom süteményeket lesz a szájban, az ember megérti, hogy ez az - az igazi tökéletesség ízét.

Cake „Kolibri”: recept fotókkal. sütés Hozzávalók

Ezen összetevők kell fordulni részletekben 14. Itt látható a termékek teljes listája, amelyek szükségesek lesznek a teszt:

• palacsinta liszt - 350 g;
• túlérett banán - 4 db;
• olívaolaj - 250 ml;
• A porított fahéjat - 1 tk;
• tyúktojás szelektív - 2 db;
• konzerv ananász - Bank 1 (425 ml);
• pekándió - 50 g;
• porcukor - 350 gramm;
• vanília - 1 tk;
• tengeri só - 1 nagy csipet.

Felhívjuk figyelmét, hogy a forma kell, hogy kenje néhány olívaolaj. Banán válassza átlag. Megjegyezzük továbbá, hogy a termék, mint a palacsinta liszt, általában emelkedik. Most viszont, hogy az összetevők a máz díszíteni a tortát „Kolibri”. Szükségünk van:

• vaj (sómentes) - 150 g;
• porcukor - 400 gramm;
• Lime - 2 db;
• krémsajt - 200 gramm.

Olaj a főzéshez Máz kell lennie szobahőmérsékleten. Nos, tortát díszítő, mi kell még néhány alkatrész:

• pekándió - 50 gramm;
• porcukor - 100 gramm.

Mint látható, a recept teljesen hiányzik, és a szokásos cukor, búzaliszt. Nos, a termékeket állítunk elő, itt az ideje, hogy elkezd főzés. Lehet, hogy valaki már felkészülés egy szokatlan és eredeti ízét.

előállítási eljárás

Mi felmelegedni dolog a kemence, ahol a torta „Hummingbird” megy néhány perc alatt. Dzheymi Oliver azt mondja, hogy az étel nem okoz nehézséget az amatőr szakácsok az úton, hogy küldje be a sütőbe. By the way, meg kell melegíteni a sütőt 180 fok, nem több. Készítsünk 2 sütőformát átmérője 23 cm, telíti sütőpapír olívaolaj és mindkét takaró a tartály.

Készítsük el a tésztát. Palacsinta liszt kell, egy szitán fahéjjal. Most adjuk hozzá a lisztet, cukrot és tengeri só. Egy külön tálban tiszta érett banán és a cefre egy villával, amíg homogén püré állapotban. Konzerv ananász kell ereszteni a szeleteket és vágja a lehető legfinomabban.

Egyébként a torta „Colibri” receptje, amit most tanul, akkor is hozzá friss ananász.

Kockára vágott ananász egy tálba elküldi a banán püré, majd ugyanabban a tartályban add hozzá az olívaolajat, a tojás és a vanília. Keverjük gyümölcs összetevője az edényt. Most itt az ideje, hogy csatlakoztassa a száraz keverék gyümölcs, valamint a hozzá az apróra vágott pekándió. Nukleoluszokban jól reagálnak vágás késsel, de használható jó régi vágású módon zúzás sodrófa dió.

sütés

Mint látható, mi készül a tészta nagyon gyorsan, és nem is kell egy keverő. Továbbra is öntsük a tésztát egyenletesen a csészék és küldje el a torta „Kolibri” a sütőben 35-40 percig. Miután a süteményeket kivesszük a kemencéből, külön a oldalfelületei a sütési formát egy tompa oldala a kés, azonban, nem távolítja el a tartalmát addig, amíg 10 perc után. Miután a kijelölt időben ispekshiesya sütemény már kissé lehűtjük, és nem lesz képes letelepedni. Ennek megfelelően, a külső megjelenése torta lesz a tetején.

Cake "Kolibri": a receptet Dzheymi Olivera. Előállítása máz

És most szüksége lesz egy mixer. Szitál a porcukrot egy edénybe, hozzáadjuk a lágy vajat és habverővel a buja hab. Most tedd egy edénybe krémsajt. Lime szükséges eljárni az alábbiak szerint: az egyik egy finom reszelő, távolítsa el a héj, a másik felére csökken, és nyomja össze a levet. Majd a sajt, küldje csak a levét, reszelt, hagyjuk díszítéssel. Az így nyert kompozíció habverő, de nem ostor. Mi a következő tanácsolja Dzheremi Oliver? „Colibri” torta három főzési szakaszban. Most kell elkezdeni a felkészülést dekoráció dió és jegesedés legyen időben, tisztítsa meg a hűtőszekrénybe.

sütés dekoráció

Vegyünk egy teflon serpenyőben, tegyük porcukorral, adjunk hozzá egy evőkanál víztartály. Ne használja a nagy tűz, a készítmény minden esetben néhány perc múlva jön egy forraljuk. Ne használjon egy kanalat a keverés közben, csak fordítsa el a serpenyőbe, és a por maga oldjuk. Most adjuk hozzá a diót egy serpenyőben, és a végén még egy csipet tengeri só. Vegyünk egy pergament, tedd vissza a tartalmát a serpenyőbe. Amikor a készítményt lehűtjük pekándió lehet részletezni.

Az összeszerelési folyamat

Gyűjtse össze a szükséges azonnal egy adag étel. Tedd az egyik lehűtjük sütemény kenje része a máz. Akkor feküdt a tetején a máz, és egy második süteményt. Kabát a tetején a sütés. Most kapcsolja és finomra reszelt héja - díszíteni vele torta felülete, majd meghatározzák a lehűtjük pekándió. De ez még nem minden. Ideális esetben ez a desszert díszített ehető virágok: kakukkfű, ibolya, zsálya, borágó. Kiderült elképesztően gyönyörű!

Ha követed a szám, az alábbi információk hasznosak lesznek az Ön számára. Cake "Colibri" (a recept Dzheymi Olivera) elegendő a kalória. „King” között, a felhasznált összetevők (amellett, hogy az olaj) van pekándió - törzsvendég különböző ízletes desszert. Például, egy darab nyalánkság tartalmaz 684 kcal. Azonban egy ilyen csodálatos desszert és igazán megérdemli mindannyiunk megpróbálták ezt a darabot egyszer az életben.

Options készül tejszín cukormáz

Vannak változatai előállítására máz azonban jellemző savasságát mindig meg kell tartani. Egy másik alkalommal az összehasonlítás segítségével elkészíti a máz a következő összetevőkből áll:

• krém 30% zsír - 300 g;
• krémsajt - 350 g;
• citrom - 2 db;
• porcukor - 2 csésze;
• konyak - 100 ml.

Citrom, használja ugyanúgy, mint a recept szerint Jeremy használt mész: távolítsa el a héját az egyikből és nyomjuk össze a levet a többi. Fontos: Ebben az eljárásban a fele citrus juice kevert pálinkát kizárólag impregnálás. A fennmaradó összetevők mázzal habverővel keverőben. Ebben az esetben, a szélén a cikk is bekent cukormáz.

Főzés díszítő lehetőségek

Vannak más módon díszíti a tortát. Mivel az alkotórészeket használjuk:

• pekándió - 1 csésze nélkül Hill;
• Méz - 2 evőkanál;
• fahéj - ½ teáskanál;
• vaníliás cukor - 2 evőkanál.

Ebben az esetben, a méz, a fahéj és a vanília, a főzött karamell, mártott amelyben minden magbél, majd elterjedt a tortán. Vannak még lehetőségek, amikor eltört pekándió bevont sütés oldalán és tetején a bal dísztelen. Élvezze tea!