Cake „Book” - a legjobb desszert a nyaralás és jubileumi

Bármely ünnepi alkalom és jubileumi készítünk általában a legjobb és legkreatívabb desszerteket. A legjobb lesz torta „Book”. És a recept nem feltétlenül lehet nagyon bonyolult.

Kínálunk gyors és eredeti módon a főzés egy finom sütemény.

Számára, szükség van a következő összetevőket: két és fél csésze kiváló minőségű liszt, három kis kanál sütőpor, tíz gramm só, öt fehérjét nyers tojást, háromszázötven gramm cukrot, két pohár tej, egy kis kanál vanília kivonatot és egy kis festék.

A csokoládé cukormáz van szüksége: száz gramm sűrített tej, apróra vágott fél csokit, egy csipet sót, három nagy evőkanál vizet és egy - a vanília kivonatot.

Hogy előkészítse a eper krém van szüksége: két csomag olvasztott vajat, két doboz sűrített tej, fél csésze eper lekvár magnélküli.

Gondold át, hogyan kell főzni egy tortát, a „könyv”, lépésről lépésre.

1. Meg kell, hogy felmelegedjen a sütőt 190 Celsius fok. Kabát két téglalap alakú, amelynek mérete 20x30, vaj.

2. szitál többször sütőport, a sót, és a lisztet, hogy megakadályozzák bejusson a tészta minden szennyeződést.

3. A tojásfehérjét óvatosan elválasztjuk a tojássárgája, ráöntjük a mély serpenyőben, és habverővel addig, amíg habzó állapotban. Fokozatosan öntsük a fele cukor. Habverő a keveréket szükség van olyan állapot, így lágy csúcsokat.

4. Ezután adjuk hozzá a festéket, cukrot és tejet. De meg kell keverni, nagyon óvatosan, hogy nem esett le a fehérjék, különben a sütemény „könyv” is kiderülhet lapos.

5. Most kezdenek fokozatosan adjuk hozzá a liszt kis részletekben folyamatosan ostorozó a mix, hogy homogén masszát. A végén adjunk hozzá vanília.

6. Öntsük az előkészített formák és süssük fél órán keresztül.

7. Ekkor elkészíti a krémet. Ebből a célból, a lágy vajat ütemet egy mixer, úgy, hogy az elegy krémes. Fokozatosan kezd öntsük szivárog a sűrített tej. A kapott masszát homogénnek kell lennie.

Ezután adjuk hozzá eper lekvár, verte is, és tegye a krémet a hűtőben, úgyhogy megdermedt.

8. Most folytassa a készítmény a csokoládé cukormáz.

Annak előkészítéséhez szükséges forralni a vizet, és tegye egy serpenyőbe a víz tálba. Ez öntsük sűrített tej, csokoládé, és tegye egy csipet sót. Ez a tömeg kell állandóan keverés közben, és főzzük, amíg egy ilyen állam, hogy a csokoládé nem olvad, és a keveréket kell sima és sűrű. Általában úgy tíz perc. Ezután vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy legyen egy viszkózus jegesedés. Kissé lehűlni, és adjuk hozzá a vanília.

9. Amikor az összes komponenst készek, akkor kivenni a tortán „Book”. Eleinte a torta terjedését egy kis mennyiségű krémet és megszórjuk egy kis cukormáz. Zárja második Korzh.

10. Most a tortán „könyv” lehet díszített. Ehhez óvatosan kenetet a teljes felületen a tejszínt, és alkalmazza a vízszintes ferde vonalak cukormázzal, egy széles ecsettel. Kerülete mentén, hogy kis rozetták. Ez lehet a szív, hogy írjon valamit (például az évforduló időpontja vagy a neve a hős a nap).

Hogy lehetséges-e egy másik módja annak, hogy főzni egy tortát, a „könyv”? A recept, sőt, lehet önkényes. Csak meg kell tenni a megfelelő távolság.

Jó étvágyat!