Borsó leves: jellemzők és módszerek ételek elkészítése

Európában a borsó leves tartják az egyik legnépszerűbb ételek. Ő volt különösen kedvelte Hollandiában, Franciaországban és Németországban. Ahhoz, hogy értékelni ezt a terméket, meg kell tanulni, hogyan kell főzni, hogy, mivel az összes funkciót, és a folyamat a finomságok.

Leves zöldborsó

Műszaki előkészítés bármely krémleves, hogy a fő összetevők először felforraljuk. Ezután, azokat gondosan kell zúzott, majd hígítsuk az húsleves (vagy krém), adjunk hozzá a kívánt fűszereket. A termék lágy, puha és finom. A különlegessége ez az étel, hogy ez finom, forró és hideg. És borsó leves ebben a tekintetben sem kivétel. Készítsünk neki egyszerű. A legegyszerűbb recept előírja a következő komponenseket: 400 gramm zöldborsó, só, 100 ml krém (előnyösen 20%), a cukor, a fele evőkanál vaj, valamint a három ág és a menta petrezselyem.

Kezdje főzni borsóleves legyen az elsődleges termék. Ehhez:

1. A pan töltse kimért mennyiség borsó (fagyasztott vagy friss).
2. Ez is hozzá apróra vágott fűszernövények, só (ízlés szerint) és 25 g cukrot.
3. Termékek fedjük le vízzel úgy, hogy a borító egy kicsit őket, és tegye az edényt a tűz. Ezután forralás után főzzük alacsony lángon tizenöt percig.
4. Broth leeresztő egy másik tartályba, és a termékeket a grind egy mixer. A kész levest nem lehetnek jelen a membránon borsó, sok háziasszonyok szívesebben használják ezt a szitán.
5. A kapott pürét hogy váltsanak egy serpenyőben, adjuk hozzá a tejszínt, a vajat, és tedd a tűzhelyre újra. A készítmény legyen mérsékelten vastag. Ha nem, akkor öntsünk rá egy kis húslevest.
6. Forralás után alacsony hőmérsékleten levest főz, állandó keverés közben körülbelül 5 perc alatt.
7. A késztermék fel olajat, és hagyjuk állni egy darabig.

A leves étel lehet díszített egy szál friss fűszernövények.

Finom és könnyű

Van egy másik érdekes recept, ahol lehet főzni a legegyszerűbb borsó leves. Egyik adag tartalmaz csak 175 kalóriát tartalmaz. Ennek ellenére, illatos és ízletes étel emeli a hangulatot és energizálja az egész napot. Azonban, előállítására egy ilyen leves szüksége lesz egy olyan egyedi készletét összetevők: 300 gramm borsó zöld (fagyasztott) - 1 hagyma, 3 evőkanál vaj, egy pohár vizet, egy száron édeskömény fél csésze húsleves (csirke), 1 kis fej saláta, a felére teáskanál só és őrölt fekete bors és háromnegyed egy teáskanál édeskömény.

Ebben az esetben minden olyan tevékenységet kell végezni, az alábbi sorrendben:

1. Először is meg kell pásztázni, megolvad a vaj, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és az édeskömény, fedjük le és tartsa körülbelül 6 perc.
2. Adjunk hozzá apróra vágott saláta vékony csíkokra.
3. Pour összes víz (vagy húsleves), forraljuk fel, és főzzük 5 percig alacsony lángon.
4. A kapott elegyet öntjük keverőbe, adjunk hozzá sót, édeskömény, bors, és kapcsolja az egészet homogén masszává.

Szolgálja ezt a levest kell meleg, mázolás, hogy a növényzet. Amikor a keverék lehűlt a kezelés után, lehetséges, hogy felmelegedjen újra, öntsük egy serpenyőbe.

íz ünnepe

Hogy készítsen egy illatos borsó leves, a recept lehet kiegészíteni a különböző zöldségek. Ez az étel csak akkor előnyös. Továbbá, hogy gyorsítsa a főzési folyamat ebben az esetben használt konzerv borsó. Mert ez a recept lesz szüksége a következő kötelező termékek: 200 gramm konzerv borsó, üveg húsleves (marha vagy csirke), hagyma, 30 g lisztet, sót, 40 g vajat, 1 sárgarépa, őrölt fekete bors, kapor, fokhagyma, egy pár darab rozskenyér és 17 gramm növényi olaj.

Cook ezt a levest meg kell szüntetni:

1. Borsó konzervdobozok (víz nélkül) egy ostor a keverőben vastag hab.
2. Chop hagymát és a sárgarépát, majd enyhén megpirítjuk őket a serpenyőben hozzáadjuk a vajat.
3. Hozzáadjuk a lisztet, a serpenyőben, és jól keverjük össze, bemelegítés együtt további 3 percig.
4. Egy serpenyőbe öntsük a levest, majd hozzáadjuk a főtt súlya mindkét. Miután a keverék forrni kezd, meg kell 5 percig főzzük.
5. Kenyér kis darabokra vágjuk, majd kisütjük olajban fokhagymával.

Tálalás előtt ételeket az asztalra minden egyes lemezen, hogy egy kicsit zöld és néhány frissen készült pirított kenyérkockákkal.

extra ízt

Különösen finom fordul borsó leves füstölt hússal. Azonban, annak előállítását technológia már kicsit más. De erről bővebben később. Először meg kell gyűjteni az asztalon az összes szükséges összetevők: 300 gramm burgonya, 0,5 kg füstölt borda, egy pohár zúzott szárított borsó, 1 sárgarépa, 50 g vaj, 1 hagyma, 50 g zöldborsó, egy kis bors, curry, két étkezők apróra vágott petrezselyem és só.

Ennek előkészítése levest van szükség:

1. Először, száraz borsó kell jól mosott, és ezután vizet adunk hozzá, és hagyjuk egy ideig a duzzanat.
2. A bordák részletekben borda süllyeszteni a bankot, felöntjük vízzel, és forraljuk 10 percig forralás után.
3. Ezután a levest kell üríteni. A pot adjunk hozzá vizet (2,5 liter), és főzzük a bordák, amíg a hús szabadon leválnak a csontból.
4. Fél óra vége előtt főzés forró elegyet dobja hámozott és vágott burgonyát kockákra.
5. Reszelt sárgarépa és vágott hagymát pirított vajban, majd add hozzá a forrásban lévő levesbe együtt egy csipet curry. Ez a készítmény keveréket kell forralást további 4 percig.
6. Külön-külön, felforraljuk a borsó.
7. Soup gondosan lecsepegtetjük.
8. Vastag grind turmixgép.
9. A kapott masszát hígítjuk húsleves, só, és adjunk hozzá a borsó és forraljuk fel újra.

Etetés edényt a táblázat minden egyes lemezen, hogy egy néhány darab hús, vágott a csont.

álom vegetáriánus

Azok, akik nem esznek állati termékeket kell igazán, mint az eredeti és rendkívül finom borsó leves. Recept egy fotót lehetővé teszi, hogy fokozatosan követik minden szakaszában a főzési folyamatot. Termékek ilyen élelmiszer kell egy kis: 200 gramm zöldborsó - metélőhagyma, 2 liter vizet, sót, fél szár póréhagyma és 17 gramm növényi olaj.

Ahhoz, hogy a kívánt eredményt, mindent meg kell tenni szigorúan a technológia:

1. Először is, zöldborsó kell forralni külön pároljuk. Abban az esetben, a száraz termék először is azt kell ázni.
2. Apróra vágjuk a fokhagymát és a hagymát - vágjuk vékony karikákra. Termékek megsütjük növényi olajat.
3. Borsó darált zöldségek elkészítve turmixgépben a só hozzáadása.
4. Étkezés előtt, minden étel adjunk hozzá egy kevés tejfölt és kenyérkockákkal.

Adott esetben további árnyék lágy finom ízű levest, hozzátéve, egy kis apróra vágott friss zöldségek (kaliforniai paprika, vagy paradicsom).