Borscs gombával és bab: a recept

Tápláló leves, főtt szerint az elv „hogy a kanál volt, hogy” teljes mértékben képes befogadni, és cserélje ki a az első és a második fogás. Különösen párosulva egy jó darab húst. Mindazonáltal sok fog lepődni, hogy megtanulják, hogy a klasszikus változata ez az étel nem biztosít az ő jelenléte a borscs. A maga készítmény használatakor tisztán növényi húslevest. Persze, nem mindenki lesz, mint a hiányzó hús annyi kedvenc étele.

Azonban senki nem tiltja a használatát. Azonban nem mindig lehet készíteni leves hús különféle okok miatt. Legalábbis például hiánya miatt a banális tartalmaznak. Vagy azért, mert az emberek egészségére vagy bizonyos elvek nem ehet húskészítmények. Mindazonáltal, mindig van kiút. Növényi gombával és babot nem kevésbé ízletes és egészséges, mint a főtt hús húslevest. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni, és lesz szó cikkünkben.

Általános alapelvek előkészítés

Mélyen tévednek, aki azt hiszi, hogy a zöldség gombával és bab (vagy egyáltalán az utóbbi nélkül) nem lesz képes, hogy kérjük a gourmet ízét. A legfontosabb dolog -, hogy készítse el a követelményeknek megfelelően a recept. És akkor nem csak akkor lehet alkalmazni egy olyan időszakban koplalás, hanem lesz szívesen látott vendég az asztalnál mindennapi.

Bármilyen leves (gombával vagy más esetleges komponenseket) biztosan rögzített és állandó összetevőket. Ez, persze, cékla, paradicsom, amelyet néha helyébe paradicsompüré, sárgarépa és a hagyma, frissen vagy ha valaki szereti pokislee, savanyú káposzta, valamint a burgonya. Általános szabály, hogy az összes zöldséget, mielőtt elindulna a serpenyőben sült. Mivel van egy zöldség gombával, majd pirított kell a növényi olaj. De elvileg lehet sütni, és az olvadt zsír. Következő, folytassa közvetlenül a főzési folyamat.

Zöldségleves gomba: a recept korai XIX század

Vegyünk egy száz gramm szárított gomba - erdő, illatos - és áztassuk meleg vízben. Ezt megteheti, az úton, előre, néhány órával a főzés előtt. Ha az idő súlyosan hiányzik, ez elég tíz perc.

Öblítsük, majd apróra vágjuk. Öntsük egy serpenyőben két liter vizet, adjunk hozzá a gombát, és főzzük 20 percig alatt az idő alatt, a növényi olajban megsütjük, egy vágott hagymát, két csiszolt (természetesen nyers) cukorrépa és egy sárgarépa és a száz gramm káposzta. Mi - ecetes vagy friss - úgy dönt. Passeruem zöldségek hozzáadásával néhány evőkanál paradicsompüré, egy teáskanál ecetet. És ne felejtsük el, a sót, borsot, természetesen. Elvégre ez a zöldség töltelék hozzá a gombát. Cook további 20 percig, majd kapcsolja ki a tűz, és a levest elegyét adjuk liszt és olaj (egy evőkanál minden egyes összetevő), melegítjük egy serpenyőben. Minden. Adunk meg sört egy fél órát, és tájékoztassa haza, hogy borscs gombával kész.

És most néhány módosítható a kompozíció.

Borscs gombával és bab

Érdemes megjegyezni, hogy a két termék nagyon gazdag fehérjékben. Annak érdekében, hogy azok teljes mértékben képes helyettesíteni a hús, és megfelelnek a gyomorban. Ezen túlmenően, a lenyűgöző íze ezen összetevők beszélni, és nem is kell.

Tehát főzni borscs gombával és babbal, meg kell felhalmozni:

• Bab (200 grammos csésze elegendő).
• Forest száraz gombák (vegye 200 g).
• Káposzta (kochanchiki fél font).
• Paradicsompüré (elég két evőkanál).
• Néhány burgonya.
• Greens.
• Répa (Vegyünk két nagy darab).
• Egy répa.
• Bell paprika (elég egy).
• Hagyma.

Ami a só és egyéb fűszerek, akkor itt minden család a saját szabályai, úgy döntenek, a saját ebben a kérdésben.

Főzni

Ha úgy dönt, hogy meg fog tenni holnap borscs gombával és babot áztassuk hideg vízben, mindkét összetevők az éjszakát. A nap folyamán a mosott és főzzük külön-külön. És a gombát már az edényben, ami előkészíti a levest. Ehhez öntsünk bele két liter vizet. Bab főzzük, amíg félig szükségszerűen kontrolling, így nem forr.

Minden zöldség, burgonya kivételével, sült ugyanúgy és ugyanabban a formában, mint az előző recept. De ugyanakkor, van egy különbség: ők nem csak küld egy serpenyőbe, és főzzük húsz percig egy serpenyőben, hozzáadjuk a gombát a húslevest. Ami a burgonyát, akkor dobja a gombát, amint forrni. Tíz perccel később adjunk nekik, és a babot. És hagyjuk forrni, amíg párolt zöldséggel. És amikor már teljesen kész (20 perc alatt), nekik is küldjék a bankot. És szinte azonnal hozzá az apróra vágott paprika szeleteket önkényes. Főzés közben ne felejtsük el, hogy a kedvenc fűszereket és a sót. És főzzük minden körülbelül egy óra. Ezután küldjön egy serpenyőben apróra vágott fűszernövényeket, kapcsolja ki a hőt, fedjük le, és várja meg, amíg a leves gombával és bab egy kis infúziót.

Mi etetés

Általában gombával, a recept amelyek, nem egy, írták le egy cikket tejfölös. Azonban vannak olyan rajongók, hogy használnak erre a majonézt. De van már ízlés kérdése. És persze, a klasszikus a műfaj: borscs gombával és fokhagymával gombócokat. Azonban a legújabb tudja, hogyan kell főzni, hogy nem minden, és ez a folyamat igen időigényes. Tehát, ha nincs ideje, vagy vágy, hogy fánk, akkor megsütjük a krutonnal, hozzátéve, hogy őket apróra vágott fokhagymát. Vagy egyszerűen csak alkalmazni kell a borscs friss barna kenyér vagy fehér - ahogy tetszik jobban.

hasznos tippeket

Természetesen meatless levesek nem olyan tápláló, mint a hús. Úgy emlékszem, ezeket az ételeket kell vastag. Kívánatos, hogy jelen legyen a sok összetevőt, mint lehetséges.

Ha azt szeretné, leves volt, még vastagabb, főzzük a burgonyát nem vágott szeleteket, és az egész. Akkor lehet majd óvatosan összetörni egy kanállal. A kapott burgonyapürével minden bizonnyal hozzá borscs sűrűsége.

Nem számít, hogy sietsz, még így étel kész, legalább egy fél órát, és lehetőleg több sört. Ezalatt az idő alatt a levest telített aromával összes hozzávalót, és intenzívebbé válik és finom.

Jó étvágyat!