Betakarított szilvát. Hogyan készítsünk otthon aszalt szilva?

Szilva - nem csak hasznos, hanem finom aszalt gyümölcs. Ő feltölti a szervezetet szénhidrátok és vitaminok. Az aszalt szilva adunk sok étel, mivel ez a gyümölcs egy nagyon kellemes illatú és ízű. Annak érdekében azonban, hogy használja a konyhában, meg kell szárítani a gyümölcsöt megfelelően. lehetetlen helyettesíteni szilvát bizonyos ételeket. Hogyan készítsünk otthon is leírt a cikkben.

Hasznos tulajdonságai aszalt szilva

Ez a gyümölcs népszerű és nagyon hasznos. Sok háziasszony akar, de nem tudja, hogyan szilva szilva. Végtére is, szükség van használható mindenki számára. Ez tartalmaz sok szénhidrátot, cellulóz, pektintartalmú anyagok, szerves savak és a vitaminok. Due szilvát támogassa gyomor-bélrendszer, a megnövekedett hemoglobin és immunitást.

Táplálkozási tanácsot használni a fogyás. Aszalt szilva - jó hashajtó, így ez egy kiváló orvosság székrekedés. Ha egy személy egy csökkentett vagy megnövelt nyomás, normalizálja a gyümölcsöt.

Egyesek úgy vélik, hogy ha a reggelihez enni aszalt szilvát, a méz és a dió, növeli a hatékonyságot az egész nap. Sok szakács is használják ételek és italok. Meg lehet befőtt, gyümölcslevek, húskészítmények. Például, sült csirke aszalt szilva szeret sok háziasszonyok. A rendszer segítségével a szárított gyümölcs tál kiderül nem csak finom, hasznos és illatos.

Hogyan válasszuk ki a szilva szárító

Hogy előkészítse a szilvát, válassza gyümölcsök helyesen. Ha nem tudja, hogyan lehet szilva aszalt szilva, először ki kell választani a gyümölcsöket megfelelően. Célszerű vásárolni vagy nő ilyen célokra, kemény és puha gyümölcsök. Ideális szárítás fajták: cseresznye szilva, magyar, ringló. Azonban sok más faj, amely szintén alkalmas a szárításhoz.

Kis gyümölcsök, mint például a szilva, lehet szárított egész. Ha a gyümölcsök nagyobbak, kívánatos, hogy a felére csökken, és távolítsa el gödrök tőlük. Akkor a folyamat felgyorsul.

Függetlenül attól, hogyan fog száradni a szilva, akkor kell, hogy gondosan rendezni. A sérült vagy rothadt gyümölcsöt jobb, ha nem használja. Válassza gyümölcsök szinte azonosak, úgy, hogy ugyanabban az időben, hogy megszáradjon.

Ha néhány szilva marad nyers, elkényeztetett nem csak ők, hanem a kész. Meg lehet aszalt szilva különböző módokon. Hogyan készítsünk otthon, olvasson tovább.

Hogyan száradni szilva a nap

Egyesek úgy vélik, hogy ez a legegyszerűbb és leggyakoribb módja. Nem minden nő tudja, hogyan kell metszeni a házat, hogy egy igazi szárított gyümölcsöt. Annak érdekében, hogy szüksége lesz:

1. Gézzel.
2. Szilva.
3. Fa lap.

Meg kell tenni a fa lapok szilva, felére csökken. Lay vágni. Erősen sűrű nem hazudnak - ez jobb prosushatsya. Ha letette a szilva szelet, gyümölcslé lecsepegtetett és szárított gyümölcsök nem derül ki, lédús.

Tudod, hogy a gyümölcs csak akkor, ha a forró nyári napokon. Fedjük le őket géz, hogy elrejtse a gyümölcs rovarok. Kell lenniük a nap legalább egy hétig. Éjszaka megnövekedett páratartalom, így a gyümölcs kell távolítani az épületből.

A folyamat során a szárítás gyümölcsöt naponta többször be kell kapcsolni. Aztán főzzük egyenletesen. Van egy hátránya az ilyen szárítás: géz nem sokkal ment a gyümölcs rovarok és azok lárvái. A módszer hatékony, de csak kétségbeesett helyzetekben. Sok szakács ajánlani más módon.

Szárítsuk a szilva a kemencében

Sok háziasszony szeretné betakarítás a téli szilva. Hogyan készítsünk otthon, ha nem terjedt a gyümölcsöt a nap? Aztán van egy másik út, egy hatékonyabb, - kemencében.

Szárítás előtt szilva, problanshiruyte őket. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy ott volt a kis repedések. A nedvesség elpárolog gyorsabban, így a gyümölcs szárad hatékonyabban. Blanch szilva nem szabad több mint 3 perc. Forrásban lévő vízben, 2 órával. L. szóda, oldjuk fel, és tedd be a gyümölcs a megoldás. Tartsa őket 2-3 percig, majd távolítsa el. Most, törölje le a törülközőt, és hagyja, hogy a gyümölcsök 01:00 em.

Ez szárítást úgy hajtjuk végre több lépésben. Melegítsük elő a sütőt 60 fok, hogy helyezze a gyümölcsöt 5 óra. Ezután kapcsolja ki a sütőt, hagyjuk kihűlni szilva. Szükségük van arra, hogy egy kis szünetet a kemencében legalább 5 órán át.

Ezután melegítsük elő a sütőt 70 fok. Tedd a gyümölcs a 06:00. Most hagyjuk kihűlni. Az utolsó lépésben, melegítsük elő a sütőt 80 fok, és azokat a készségét. Most, hogy tudjuk , hogyan kell metszeni otthon a sütőben.

Szárítsuk meg a gyümölcs Villamos szárítók

Próbáld ki ezt a módját, hogy főzni a szilvát. Hogyan készítsünk egy egykori otthonában, tapasztalt hostess prompt. Szárítás előtt a gyümölcsöket kell blanch az ugyanolyan módon, mint a sütőben. Forrásban lévő vízben, 2 órával. L. szóda és keverjük. Most túltöltés szilva megoldás. Ha gyümölcsöt a felére csökken, akkor nincs szükség a fehérít őket.

Az egyik réteg feküdt gyümölcs. Ha van egy fél mosogató, majd helyezze őket vágni szilvát maradt lédús. Kapcsolja Villamos szárítók 50 fok. Hagyja, aszalt szilva nem több, mint 4 óra. Ezután távolítsa el az edényt a gyümölcs kihűlni.

A második szakaszban megállapított 60 foknál Villamos szárítók. Most már száradni 5 órán át. Miután a második szakaszban, távolítsa el a zöldségeket kihűlni.

A harmadik lépésben meghatározott Villamos szárítók 80 fok. Hagyja, aszalt szilva 06:00. Ne felejtsük el, hogy minden egyes szakaszában a raklapok fel kell cserélni az egyenletes szárítást. Ez az utolsó szakaszban.

Most már van egy ötlete, hogyan lehet szilvát otthon. Recept egy egyszerű és gyors. Ezért, ha nincs Villamos szárítók, hogy ezt: a legvalószínűbb, hogy itt az ideje, hogy vásárolni.

Hogyan lehet füstölt szilvát otthon

Ez a recept kiderülhet finom savanykás édes aszalt gyümölcs. Annak érdekében, hogy szüksége lesz 1 kg lédús szilva fél kiló cukrot és 400 ml vizet. Gyümölcsök kell mosni, tisztítani a magok és a felére csökken.

Most, hogy egy szirupot kapunk. Víz és cukor felforraljuk, csökkenti a hőt, és rakjon ki az azonos kapacitású szilva. Meg kell gyümölcs szirup forralunk, és kapcsolja ki. Szilva feküdt egy törülközőt, elment a felesleges folyadékot, és most tegyük egy sütőlapra, és szórjuk meg cukorral.

Most lehet, hogy a sütőben szilva füstölt hőmérsékleten 50 fok. Ne felejtsük el, hogy forgatni, még szárítás. Fekete szilva előállított 3 fokozatban. Az első helyet a 12 órát. Ezután kapcsolja ki a sütőt. Meg kell hűlni 12 órán át. Tehát még 2 alkalommal. Füstölt szilva előállított 3 napig.

Sok háziasszony nap aszalt gyümölcs, és egy éjszaka félre kihűlni. Ez minden bölcsességét főzés. Kiderült, finom füstölt szilvát, ahonnan télen lehet főzni kompótok, vagy adjunk hozzá szárított gyümölcsök az élelmiszer.