Berkenye gyűjtése fanyar bogyó?

Aronia - mutatós cserje, fekete gyümölcsök, és fényes levelek. Ez abból következik, Észak-Amerikában vert gyökeret a mi földünkön, és van itt a neve a csemete. Amikor kiváltja tengerentúli bogyó, amit az ellátást neki, és mi az a tápértéke berkenye Oroszország megtanulták erőfeszítéseinek köszönhetően a Michurin. Előtt tanulmányait cserje nőtt díszítési célra, és ez nem túl gyakori. Most berkenye nő sok az ország egyes részein, és értékelik nem csak dekoratív és gyümölcs fanyar ízét, hanem a gyógyászati tulajdonságaikat.

A magas hozamú, korai megjelenése gyümölcs, és nincs ismétlődés a termőtest - értékes tulajdonságait, amelyek megkülönböztetik berkenye. Ha gyűjtő bogyók fanyar összehúzó és hasznos bennük?

A készítmény berkenye gyümölcs

Szép fényes gyümölcs édes íze, fanyar tartalmaznak karotin, E-vitamin, C, F és a PP, B csoport, valamint a vas, bór, mangán, jódvegyületek, molibdént és rezet. Ezen túlmenően, ezek tartalmaznak a pektinek, tanninok, folsav. Gyümölcsök chokeberry a tartalmát a P-vitamin felülmúlja az összes többi gyümölcs és zöldség növények. Az összeg ez a hasznos komponens 5-ször magasabb, mint a fekete áfonya, és 10-szer nagyobb, mint a káposzta. Miután csak 1 gramm friss bogyós gyümölcs, az emberek teljes mértékben kielégítik a vitamin napi szükséglete P.

A pektinek, amelyek gazdag gyümölcsök kövikörte képes kiüríteni a hulladék és nehézfém-sók. Hozzájárulnak az epe és stabilizálja a beleket. Szintén magas antocián-tartalom - növényi pigmentek, hogy tud adni egy stabil világos színű gyümölcslevek. A sikeres aszkorbinsav, A-vitamin P teszi bogyók kiváló megelőző és terápiás szer alvászavarok, szív-érrendszeri betegségek, fejfájás és csökkent immunitás. A felhalmozási a jód a gyümölcsök (2-4-szor nagyobb, mint más növények) is vezető szerepet tölt chokeberry. Ha gyűjtő fanyar bogyókat, hogy a legtöbb vitamin?

Virágzás és termés

Évek chokeberry lombhullató cserje aktívan gyümölcsöt több mint 20 éve, így az év 10 kg hasznos ízletes bogyók. Virágzás későn kezdődik, június közepén, ami teljesen megszünteti a fagyasztás ki a petefészkek. A gyümölcsök kezdenek lépést tartani gyorsan, az augusztus végén, ezek alkalmasak. De ebben az időben szedés bogyók általában nem termelnek. Ez annak köszönhető, hogy nagy mennyiségben tartalmaz katekin, amelyek a gyümölcs túlzott összehúzó. Ezek tartalmát idővel elhasználódik, ami javítja a ízt.

Ha gyűjtő Aronia

Érett bogyók fekete berkenye is tartott az ágak, és lehet, hogy lógott 1-2 hónapig, ha nem sklyuyut madarak. Általában az aratás kezdődik szeptemberben és októberben. A szárnyak vannak vágva ollóval, majd elválasztjuk a bogyók, szárak öntjük sekély doboz.

Aronia szállítható és jól vezetett hőmérsékleten, + 5 ^° C Ha a vágási párna nélkül eltávolítja a bogyók lógnak egy sötét, hűvös helyen egész télen kéznél friss berkenye.

Amikor a szedés bogyók száradni? Annak érdekében, hogy íze a gyümölcsét javult és szerzett valamennyi gyógyító erő, a gyűjtemény kell végezni az első fagy. Szárított bogyók megtartják a gyógyító tulajdonságait, ha a folyamatot, amely biztosítja a jó szellőzést és nem emeli a hőmérsékletet 50 ^° C feletti

Szintén bogyó fagyasztott, főtt tőle szörpök és gyümölcsitalok. A termelés borok berkenye gyógyhatású anyagokat megsemmisítik hatása alatt az erjedési folyamatot.