OtthoniasságKertészkedés

Datolyaszilva "korolev" - titokzatos gyümölcs

A datolyaszilva "király" a görög fordításban "az istenek gyümölcse". A gyümölcsök általában sárga-narancssárga vagy sötét vörös-narancssárga színűek. Néhányuk gömb alakú. A fajtafajtától függően a datolyaszilva egy és fél kilenc centiméter átmérőjű lehet. A virágcsésze a betakarítás után továbbra is a magzathoz kapcsolódik, de könnyen eltávolítható, amikor a datolyaszilva megérik.

A vadonban a datolya a kínai hegyi erdőkben található. Európában ez a növény a VIII. Században növekedni kezdett. Jelenleg a datolyaszilva "korolev" - egy meglehetősen népszerű növény Nyugat-Európában, Keleten és Dél-Ázsiában, Ausztráliában és Közép-Amerikában, Afrikában.

A "Korolec" (datolyaszilva) jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, melyeket leginkább glükóz és fruktóz képvisel. A gyümölcsök tartalmaznak karbonsavakat (citrát, alma), lipideket, aszkorbinsavat, karotint, mikro- és makroelemeket (kálium, ferum, kuprim, mangán), tanninokat. A persimmon levében jelentős mennyiségű jód van. Köszönhetően a kiegyensúlyozott fehérjéknek, ennek a csodálatos növénynek a gyümölcseit gyakran különböző gyógyszerek készítésére használják.

Az ősi idők óta a datolyaszilva "király" gyógyítónak tekinthető, mivel tisztító hatása van. A gyümölcslé baktériumölő hatást fejt ki. Mivel a datolyaszilva-gyümölcs nagy mennyiségű vasat tartalmaz, ezek a vérszegénység (anaemia) szempontjából hasznosak. A datolyaszilva "korolev" táplálék-táplálékban friss és szárított formában is használható. Gyümölcseit cachexia (kimerültség), skorbut, tuberkulózis, láz, gyulladásos megbetegedések, női nemi szervek betegségeire ajánlott.

A datolyaszilva: fajták

A japán persimmon széles körben termesztett datolyaszilva . Ez az édes gyümölcs enyhén rostos szerkezetű. Ez a faj datolyaszilva népszerű Délkelet-Ázsiában, Dél-Európában, Kaliforniában és Brazíliában.

A japán persimmon gyümölcse sok tanninot tartalmaz. Ezért az éretlen gyümölcsöknek összehúzó hatásuk van, és keserű ízük van. A tannin koncentrációja az érés során csökken. A fajta érett datolyáját húsos zselé különbözteti meg, amely egy vékony, bőres héjban van.

A datolyaszilva "Sharon" nem illeszkedik, mert mesterségesen eltávolították. A Sharon gyümölcseiben nincsenek magok és csontok. A gyümölcsnek különleges édesége van. Számos népgyógyító úgy gondolja, hogy a gyümölcsök rendszeres használata megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek, különösen az ateroszklerózis kialakulását.

Amerikai datolyaszilva Japánhoz képest nagy mennyiségű C-vitamint és kalciumot tartalmaz. A helyiek hagyományosan gyümölcsét használják a kulináris termékek elkészítésére. És ennek a hasznos növénynek a fát gyakran használják különféle eszközök készítéséhez.

A datolyaszilval foglalkozó szakemberek két típusra oszthatók: fanyar és nem kötelező.

A japán datolyaszilva a leggyakoribb fajták a fanyar. A gyümölcs ilyen tulajdonságai nagy mennyiségű oldható taninnal társulnak . Az ilyen anyagok szintje a gyümölcsök érlelésében jelentősen csökken. A koncentrációjuk csökkentése érdekében szén-dioxidot használnak, amely a tanninot feloldatlan formába helyezi. Néha a gyümölcsök hideg vagy fagyos kezelést kapnak.

Az úgynevezett nem perspektív jellegű datolyaszerűek szintén tannikus bio-vegyületeket tartalmaznak, bár sokkal alacsonyabb koncentrációban. Ráadásul az érés folyamatában elveszítik a legtöbbet. Van egy harmadik típus is - egy csillapított datolyaszelet pollinált változata. Ezek a fajták Japánban a legnépszerűbbek, de csak ott találhatók meg a speciális mezőgazdasági piacokon. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az érettség előtti datolyaszerű, mint általában, keserű íze van.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hu.delachieve.com. Theme powered by WordPress.