Bécsi szelet. bográcsozási lehetőség

Bécsi szelet - egy edénybe ismert és népszerű az egész világon. Ő a legszebb darab borjúhúst is verték le. Ha más típusú hús, mint a sertés, bárány, csirke vagy pulykamell, aztán kiderül, nem klasszikus változata ez az étel. Emellett jelenleg csinál még növényi pecsenyék, mint a káposzta. Ez a cikk középpontjában részletesebben a legnépszerűbb receptek.

Kész van, bécsi szelet egy arany színű és ropogós, mint a megütött előregyártott Paneer Rántott és gyorsan sült.

Előállítására klasszikus ételeket kell venni a megfelelő hús - borjúhús pengét. Félkész termék szükséges átfogják a szál darab vastagsága legfeljebb két centiméter. A tömeg minden egyes tétel nem lehet több, mint kétszázötven gramm és alakja - négyszögletes. A szélén az egyes darabok kell tennie a kis bemetszések borjúhúshoz nem skukozhilas sütéshez. Most elkezdjük verni a húst intenzívebben bécsi szelet volt a vastagsága nem több, mint fél centiméter. Aztán kevés sóval és borssal, és megszórjuk liszttel.

Egy mély tálban, beat tojás, só evőkanál tej teáskanál növényi olaj. Minden darab törött borjúhús dip tésztában, majd rántott egy speciális roll.

Ahhoz, hogy egy igazi bécsi szelet nem ajánlott használni kész keksz, sőt, egy normális étkezés. Meg kell, hogy egy friss zsemle és apróra morzsolódik azt. Ezen kívül meg lehet vásárolni a szupermarketben különleges osztrák morzsákat a költő.

Hús szüksége van egy kis shake eltávolítjuk a felesleges morzsákat, és megkezdi a sütéshez. Ahhoz, hogy ezt a fűtött serpenyőben, tedd egy darab vaj, amelynek zsírtartalma legalább 82,5%. Szelet megsütjük mindkét oldalon, hogy volt egy golden delicious héja.

Tálaljuk azonnal működnie kell az előmelegített tányéron egy szelet citrom és egy olajbogyó.

Nem klasszikus bécsi szelet is pontos, de csak akkor kell használni, mint már említettük, más húsok. Ellenkező esetben, a recept megegyezik a mag.

Nézzük meg részletesebben, hogyan lehet káposzta szeletével.

A készítmény van szükségünk:

• Hét levelek fiatal káposzta;
• Kétszáz gramm szilárd vagy Adygei sajt ;
• fél csésze tejföl;
• Három evőkanál liszt;
• kis kanál só;
• fűszerkeverék (fekete bors, kurkuma, curry);
• zsemlemorzsa vagy búzadara.

Az étel ízletes kiderült, meg kell főzni a káposztát jobbra. Ehhez akkor bármelyik az alábbi módszerek.

Először is, a káposzta levelek gondosan vágott káposzta fej, főzni őket forrásban lévő sós vízben, és tíz percen belül a lágy állapotban.

Másodszor, ha lehetetlen szétválasztani a szabad levelek, javasoljuk, hogy főzni a fej teljesen. Ehhez vágott a szárakat, és tegye a káposztát forrásban lévő sós vízben. Meg kell állandóan fordulhat. Tíz perccel később, távolítsa el a felső levelek, és hagyja, hogy a többi szakácsok tovább.

Következő, elvágva a tömítés levelek és sajt vágott téglalapok. Ha Adyg, ajánlott megsütjük mindkét oldalát, amíg rózsás szín hozzáadásával kurkuma olaj. Ebben az esetben a szerzett magának. Kemény sajtok megsütjük nem szükséges.

Keverjük össze tejföl lisztet, sót és a fűszereket. Továbbá, a káposzta levél csomagolja sajt formájában egy boríték töltött káposzta. Göngyölt steak lisztet, majd a tésztában, majd a dara vagy zsemlemorzsa. Mi kisütjük mindkét oldalán, és tálaljuk tejföllel.

Jó étvágyat!