A vörös húsok - az mi? Milyen hús vörös, fehér és mit?

Sok hívei táplálkozás állandóan tennünk magunknak a kérdést: mi a hús több hasznos - vörös vagy fehér? Határozott választ adni nagyon nehéz. De próbálja meg mindegy, hogy mindent megértsen érdekében.

A vörös húsok - az mi?

Vörös húsok - a ló, a marha, birka, sertés. Részben az ilyen típusú érvényes nyúl. Ez az állat a vörös és fehér hús - a százalékos 40:60. Amikor egy állat öregszik, fehér hús nagyobb lesz, mint a piros.

Marha - a legnépszerűbb fajta hús. De az az állítás, hogy a piros, vitatható. Ha az állat még fiatal, húsa világosabb. Ahogy öregszünk, akkor sötétebb lesz. Például, a hús-éves állatot is jól tulajdonítható fehér.

Miért van a hús egy bizonyos szín

A vörös húsok - az mi? Színes ad neki myoglobin. Ez a fajta fehérje a szív és vázizomzat. Mioglobin található összes izom, de különböző mennyiségben. Ez a fehérje oxigénnel telített különböző módon. Ez az a és függ egy bizonyos színt a húst. Továbbá, a színe a hatások és az állat korának, és aktivitása (meghatározott terhelési és mértékét a mozgás). A fiatal állatok nagyon jelentős típusú takarmány. Gyakran a hús vörösebb férfiaknál, mint a nőknél. Ha az állat izmai jobban fejlődött, húsa van színtelítettséget. Myoglobin nagyon kicsi a fiatal marha fajták.

Ártalmas, ha vörös hús

Milyen húst utal vörös hús? függetlenül attól, hogy haszonnal jár a test? Úgy véljük, hogy ez nagyon káros, mert van egy csomó koleszterin. Azt is kövér. A készítmény a vörös húst osztják koleszterint, amely kiváltja a megjelenése rák. Hagyományosan, a fehér hús tekinthető hasznos. Amerikai táplálkozási szakértők, egy sor kísérletet és a kutatás. Azt találták, alátámasztó bizonyítékok kárt vörös hús. De akkor az adatok ítélet megtagadva. A vizsgálatokat főleg az Egyesült Államokban. Itt az emberek inkább enni egy finom marha steak egy finom héja. Hogy lehet, hogy rákkeltő. De ez nem jelenti azt, hogy a költségek a marhahús visszautasítani egyáltalán.

Milyen húst tekintik piros? Valóban olyan rossz, mint beszélni róla? Ártalmas nem tartalmazzák a húst és a módszer az elkészítését. Ha sült, majd feltétlenül káros. Ez teljesen nincs értéke, akkor fehér vagy piros.

Azok a tudósok az Amerikai találták, hogy ha a nők ki vannak zárva a diéta a vörös húsok, ez azonnal befolyásolja a megjelenést. állati fehérjeforrás egyszerűen pótolhatatlan.

Ha tetszik a vörös hús, érdemes használni meatless fajták. Ennek eredményeként, akkor jelentősen csökkenti a kockázatot. Nem kevésbé fontos az a mód, ahogyan főzik. Tehát, pogácsa sovány hús, szakács a grill, rendkívül hasznos lesz, mint a zsíros, sült nagy mennyiségű olaj.

A vörös húsok vasban gazdag. Ez hasznos?

Milyen húst nevezik piros - már talált. hogy van-e bármi köze bármilyen jó a testnek? Ma úgy döntött, hogy megvitassák a jelenség a vitaminhiány. Mintegy felesleges vitaminok és ásványi anyagok mondják nagyon kevés. Vörös húsok - fontos beszállítója a testünkben vas.

Milyen összeget az ásványi jelent egy személy van szüksége? Gyakran előfordul, hogy a szervezetnek szüksége van a vas. Ennek eredménye, hogy jelentős anaemia markáns módon. Ha vas halmozódik fel a szervezetben, és nem jelenik meg, akkor ez válhat komoly veszélyt jelent az egészségre. Valószínű előfordulása, mint egy szörnyű betegség, mint a rák. elég nehéz kitalálni, hogy mennyi vas halmozódik fel, hogy ez egy felesleges jegyzeteket. Már csak közvetett bizonyítékok. Egyikük - túl sok pigmentáció.

De ez volt a vas részt vesz a kialakulását a vörös vérsejtek. Menstruáció folyamán részét ezek a sejtek elveszett. Ennek eredménye a fáradtság, a csökkent hatékonyság, alvászavar és depresszió jelentkezik. Mindezek a tényezők befolyásolják a feltétele a bőr és a köröm.

fehér hús

Milyen hús vörös, fehér és mit? A madár mindkét húst. Szárnyak és népszerű a mell - fehér; szeret sok láb - vörös hús. Ugyanez mondható el a pulykát. Lásd még a fehér fiatal sovány sertéshúst. Ez például, vágás. De leginkább sertés - vörös hús. Sokkal több fehérjét, mint a csirke vagy hal.

A vörös húsok - az mi? Miért fehér tartják inkább kedvező a test? Talán azért, mert kevésbé tápláló. A fehér hús sokféle telítetlen zsírokat. Fehérje halakban, nagyon hasznos. Táplálkozási azt mondják, hogy a fehér húst tartalmaz, nagyon kevés fehérje. De ez nem jelenti azt, hogy kevésbé jó. Ha valaki azt akarja, hogy lefogy, csökkenti a koleszterin mennyiségét a szervezetben, és enni jobb, meg kell választani a fehér hús.

Mit kell enni diéta alatt

A vörös húsok - az mi? Függetlenül attól, hogy megengedett a diéta? Ha egy személy megjegyzi speciális diéta, amelyben a koleszterin kell venni rendkívül kicsi, teljesen ki kell zárni az étrendből a sertés, bárány-és marhahús. Ideális - húsmentes fajták: baromfi, hal, sertés szűzpecsenye, borjúhús.

Vannak még típusú diéta, amelyben a vörös hús teljesen zárni az étrendből. Ebben az esetben már csak a pulyka, csirke, sovány sertés és a hal. A legjobb, ha főzzük.

A faktor közüzemi hús befolyásolja nem csak egy bizonyos fokú. Szintén fontos az eljárás hőkezelés, amelyet már felhasználtak. Ahhoz, hogy a szervezet megkapja a legnagyobb haszon, meg kell teljesen elhagyni a füstölt és sült húsok. Az ilyen finom kéreg szükségszerűen felhalmozva rákkeltő. A legjobb az egészben, egy ilyen termék forrni, sütni vagy főzni a grill. Ebben az esetben nem kap zsírt, és folyamatosan a legnagyobb hasznot.

Egyél jól és maradj egészséges!