A kitin - mi ez? Alkalmazás kitin

Ha úgy gondolja, hogy a sáskák evett csak a Közel-Keleten és néhány afrikai ország, akkor nagyon téved. Edények rovarok, sőt, rendszeresen fogyaszt bennünket. Úgy gondoljuk, hogy ezek nagyon hasznos. Az évtizedekig kitin benne van az élelmiszerek összetételét, kozmetikumok, gyógyszerek.

Még a sebészeti fonallal és kötszerek sok éven hozzá az anyag vagy gyártásához használt a származékaik. A japán kezdett csinálni először. Egzotikus divat őket felvette az amerikaiak és az európaiak. Most az oroszok csatlakoztak az anyaggal.

A kitin: mi is ez

Mi a szóban forgó anyagot? Nézzünk szembe a tényekkel. Azok közülünk, akik nem iskolakerülő az iskolai biológia órák, természetesen ismeri az ügyet, kitin. Mi ez, ismert, hogy sok. Ebből az anyagból áll, rákok. Azonban nem csak ezek az állatok is. A kitin része a külső váz ízeltlábúak: rovarok (lepkék, bogarak) és a kagyló (homár, rák, rák).

Ez az anyag, továbbá, szintén megtalálható a sejtfal a gombák és élesztők. És algák - nincsenek megfosztva a növényekhez. A kitin is a saját sejtfal.

A kitin szerkezete, a szerkezet az anyag

Információk a tulajdonságait és szerkezetét a cellulóz (a legfontosabb képviselője a poliszacharid, amely a fő szerkezeti összetevője növények) ma bemutatta az irodalomban hozzáférhető módon. Azonban tájékoztatást szerkezete kitin, sokkal kisebb. Mindazonáltal, éppen az alapja a vázrendszer, amely támogatja a sejt struktúrát kialakító anyagot a kutikula a rovarok, rákfélék páncéljából, a sejtfal a baktériumok és gombák. Mi kitines struktúrák rovarok és rákfélék rejlő keménysége miatt a létrejövő specifikus kitin-karbonát komplex. Úgy tűnik, ennek eredményeként a lerakódás anyagok kalcium-karbonát érdekes számunkra, amely úgy működik, mint egyfajta szervetlen mátrix.

Van némi hasonlóság szerkezete között cellulóz, kitin. Azonban, ellentétben az első, kitin szubsztituens a 2. szénatomon ez az elemi egység acetamid csoport. A cellulóz, ugyanazt a szerepet játssza hidroxilcsoport. Macromolecules natív kitin (azaz természetes) így általában tartalmaznak egy egységek számát szabad primer aminocsoportot tartalmaznak.

Hasznos tulajdonságai kitin

Ez az anyag adunk annak érdekében, hogy fokozza az illat és az étel ízét, javítja a megjelenését, vagy használnak tartósítószerként. Vannak étrend-kiegészítő, amely részét képezi. Készítmény kitin, hogy ez az anyag gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik. Az előny, hogy úgy vélik, hogy az alábbiak szerint:

• Gátolja a daganatos sejtek növekedését;
• Védi szervezetünket a sugárzás hatásait;
• erősíti az immunrendszert;
• Ez megakadályozza a stroke és a szívroham, mint növeli a gyógyszer hatásait az, hogy vékony a vér;
• Úgy küzd a különböző gyulladásos folyamatok;
• Emésztés javítja (csökkenti a gyomortartalom savasságát, és elősegíti a növekedést a jótékony bifidobaktériumok);
• fenntartja az alacsony koleszterin szintjét a vérben, ez segít az elhízás és az érelmeszesedés;
• felgyorsítja folyamatok szöveti regeneráció.

Egy nagyon hasznos anyag kitin. Mi ez, és mik a gyógyszer tulajdonságait, jó lenne emlékezni.

Milyen gyakori a kitin jellegű

Ez megtalálható a természetben nagyon gyakran. Olyannyira, hogy ez a második legmagasabb előfordulási szerves anyag (az első tartozik a cellulóz). Számos tudós is úgy vélik, hogy az emberiség a közeljövőben fog mozogni kizárólag kitin diéta. Például Sam Hudson professzor polimer kémia, a közelmúltban számolt be, hogy jelenleg, a kutatók a határán nyitó „új világ”, ahol a termékek száma nyerhető kitin, végtelen.

Egy kis történelem

Mesélj arról, hogyan kezdődött minden vonatkozásában olyan anyag, mint a kitin. Mi ez azt megtanulta a 19. században. Még 1811-ben, egyetemi tanár Genri Brakonno igazgatója található Nancy (Franciaország), a Botanikus kert elkezdte vizsgálni kémiai összetétele gombát. Figyelem a tudós vonzott szokatlan anyagot. A kénsav nem volt képes, hogy feloldjuk. Ez volt a kitin. Egy idő után világossá vált, hogy egy biopolimer kiválasztott tudósok Franciaország, már nem csak a gombák. Azt találták a elytra a rovarok.

Kitin, a tulajdonságait, amelyek még nem vizsgálták behatóan, hivatalosan nevezték 1823-ban. Fordította a görög „kitin” azt jelenti, „ruha”. A tudósok szabadult 1859-ben származó fehérjék és a kalcium, kiszállt belőle egy új anyag. Ez volt az úgynevezett kitozán. Ez az anyag még érdekesebb, mint az elődje. Ez aktiválja a celluláris aktivitást, szabályozza a hormonális és idegi önszabályozás egészséges működését, a test és az élet, ahogy azt a legutóbbi vizsgálatok. És ezek csak néhány hasznos tulajdonságait. Azonban, kitin, elvégre az első felfedezéseket senki sem volt érdekelt a száz év, kivéve a keskeny szakemberek.

Csak a végén a 20. század volt képes kideríteni, milyen hasznos az egészségre ezeknek az anyagoknak. Azonban az emberek még mindig nagyon régen elkezdte enni ízeltlábúak, és ennek megfelelően a kitin állatokban.

Arról, hogy milyen régi ettek rovarok

Még a könyv a Mózes a Bibliában megtalálható hivatkozások „tisztátalan” és a „tiszta” rovarok, amely alkalmas és alkalmatlan emberi fogyasztásra. A „tiszta”, lehetnek például szöcskék és sáskák. Keresztelő János a pusztában, sáskát és erdei méz. Hérodotosz, a görög történetíró említi, hogy az afrikaiak elkapni ezeket a rovarokat. Aztán vannak a napon szárított sáskák, töltött neki tejet és esszük. Úgy véljük, hogy a sáskák méz nem megvetés még az ókori rómaiak. És a felesége Mohammed, alapítója az iszlám, elküldte az egész tálcák ezeket a rovarokat, mint egy ajándék a felesége.

A bíróság Montezuma, az indiai uralkodó, a vacsora alatt fél szolgált főtt hangyák. Alfred Brehm, a híres felfedező és zoológus, című könyvében: „Animal Life” írt arról a tényről, hogy a lakosság Szudán fogni termeszek és megeszik őket szívesen.

Modern élvezetek ízeltlábúak

Deli szerelem rovarok megőrzött sok nemzet között. A Közel-Keleten, valamint egyes afrikai országokban a bazárok és árusító üzletek sáskák és drága éttermek menü mindig tartalmazza ételeket belőle. A Fülöp-szigeteken ismert sok lehetőség főzés tücskök. Mexikóban, enni szöcskék és a bogarak, skunks. Thaiföld, lakk és lárvái bogarak és szitakötők, és hernyók és a tücskök.

kitin diéta

Érdekes, hogy a 19. század végén jött egy diéta a rovarok. Vincent Holt, angol természettudós és felfedező, kezdték hívni, szemben a húsevés és a vegetarianizmus a entomophags (az úgynevezett élelmiszer rovarok). Holt, tudatában annak, hogy kitin és kitozán ozdoravlivayusche hatnak a szervezetben, azt írta, hogy a tápanyagforrás rovarok sokkal tisztább és egészségesebb, mint a többi állat. Elvégre ők maguk enni csak vegetáriánus ételek.

Táplálkozási értéke rovarok

Tudom, hogy elég a rovarok? Azt teszi, hogy nehéz, de lehetséges, különösen, ha szem előtt tartani, mi csodálatos tulajdonságokkal kitin. Használata diéta hatásos legyen, ha legalább egy durva becslés, hogy mennyi meg kell fogni a szöcskék, ganajtúró bogarak, méhek és termeszek, hogy az összeg a súlyuk 100 gramm. Táplálkozási értéke 100 gramm rovarok következő.

• Grasshoppers kapsz 20,6 fehérje és 6,1 g zsír.
• Trágya bogár - 17,2 g fehérje és 3,8 g zsír.
• Termeszek - 14,2 g fehérje és 2,2 g zsír.
• A méhek tartalmaz 13,4 g fehérje és 1,4 g zsír.

Összehasonlításképpen, egy marha - 23,5 g fehérje és 21,2 gramm zsírt.

Azonban entomophagy marad, mégis egzotikus. A mi korunkban, annak érdekében, hogy a gyógyító tulajdonságait kitin vagy kitozán, akkor nem kell enni scarabs és a csótányok, leküzdve igényességgel. Ehhez egyszerűen megy a boltba, és válasszon valamit a diéta.

Végzett vizsgálatok hazánkban

A készítményt a kitin először létre a Szovjetunióban 1960-ban években. Ez a gyógyszer kell járulnia a ionizáló sugárzás elleni védelem. Kifejlesztése egy új gyógyszer osztályozta a hadsereg. A készítmény ebben a közegben van rejtve akár az orvosok. Miután egy sor kísérletet majmok, kutyák és egerek, kimutatták, hogy a gyógyszer segít nekik túlélni után is kaptak egy halálos adag sugárzást. Egy kicsit később, a kutatók azt találták, hogy az előnyök a kitin gyógyszerek vannak az emberre. Tulajdonságaik szintén nem korlátozódik csupán egyetlen radioprotective hatása.

Azt találtuk, hogy a kitin és származékai képesek kezelni allergia, rák, bélbetegség, magas vérnyomás és hasonlók. D. A kitin befogadás hozzájárulnak továbbá növeli a hatás időtartamát más gyógyszerek.

modern kutatás

És ma is a kutatások kitozán és a kitin. Oroszországban vesznek részt a tudósok, akik tagjai az orosz kitin Society, 2000-ben létrehozott. Ez nem csak azok a kutatók, akik tanulnak ezek az anyagok közvetlenül, hanem képviselői más tudományágak, valamint a mezőgazdaság, orvostudomány és az ipar. Best Western hitinologam különdíjban Brakonnovskaya. Ez kapta a nevét tiszteletére Bracon, aki úttörő volt a kitin. Hazánkban egy ilyen díjat neveztek el Paul Shorygina. Ez akadémikus egy rajongó a kitin kutatás.