Tsvetaeva pite: a recept egy története

Egyszer régen, valahol az elején a múlt század éltünk Oroszországban két nővér. Szépség, okos és nagyon tehetséges lány volt egy csomó rajongó, akik megszokták, hogy vidám hajlam és figyelemre méltó kommunikáció megkönnyítése érdekében. És a neve hihetetlenek voltak - Tsvetaeva. Sok a fiatal udvarló volt hozzáférése a házban, ahol egész este irodalmi beszélgetések, finom erős tea és almás pite egy csodálatos illat. Részletek a történet már régen feledésbe merült, de még Oroszországban kezelésére vendég ez az egyedülálló étel, amit elnevezett nővérek - Tsvetaeva pite.

Amellett, hogy a fantasztikus íze és aromája egyedülálló alma és fahéj, ez az étel mindig boldog háziasszonyok egyszerűség és gyorsaság az előkészítés, így megtanulják, ez a recept, ha szerelmes örökre. Így annak érdekében, hogy készüljön fel Tsvetaeva pite, szükségünk van:

• alma a tölteléket. Meg kell venni egy kilogramm. Megteheti kevesebb, de aztán elvesztette a szépség, a töltés, mert feltétlenül kell, hogy legyen sok. Ne szedje az esetben tengerentúli gyümölcs, vonzó fényes a polcokról a szupermarketek. Jobb kezelése illatos Antonovka hazai - neki és sütemény lesz finom, és a történelmi pontosság fennállnak.

A krémhez:

• 1 csésze egy jó vastag krém. Pie Tsvetaeva önmagában nem teszi lehetővé a modern folyékony tejföl. Itt kell, hogy válasszon egy terméket minimum 20% zsír, és ez jobb, hogy megpróbálja megtalálni 30% tejföl. Csak ebben az esetben lesz egy igazi krém, lágy és olvadó.
• 1 tojás (tojás, ha túl kicsi, hogy két);
• 2 evőkanál. evőkanál átszitált lisztet;
• csésze cukor (lehet egy kicsit kisebb, ha tényleg érdekel a ábra).

A tésztához:

• 150 g vaj jó (nem érdemes olcsó kenhető vagy margarin);
• fél csésze tejföl (ugyanaz, mint a krém);
• fél csésze finomra gondosan átszitált lisztet;
• egy kis szóda oltott ecetet.

A kezdéshez készítsen töltelék - hámozott mi illatos alma és vágjuk kis kockákra. Ha almafajták túl édes, akkor meglocsoljuk citromlével - akkor adjunk fűszer ízlés szerint. Ezután elkészíti a krém, amely lehetővé tenné a Tsvetaeva torta lágy és gazdag. Ehhez, az összes fenti komponenseket összekeverjük, és habverővel habverővel vagy elektromos keverővel, amíg sima (nem kell felrázni elég hosszú 5-10 percig).

Amikor az összes előkészítő munka befejeződött, összegyúrjuk a tésztát a következetesség kell kinéznie olvasztott gyurma - szelíd, enyhe és közepesen viszkózus. Ezt követően a tésztát a forma, olajozott és óvatosan oszlassa el egyenletesen alján és szegélyek. A tésztához Tedd a töltelék - először szeletelt, hámozott almát, majd tejszínhabbal.

Keverjük tölteléket általában igény esetén - a krémet kap elég folyadékot, és ő osztja az alma. Öntsük a krémet azért van szükség, hogy hiányzik a teljes kerülete penész, kitölti a teret az almákat. Teljesen berendezett torta Tsvetaeva küldeni a sütőben. Meg kell előmelegített 180-200 fokos. A szükséges idő előkészítése, - fél óra negyven öt percig.

Ezt követően, akkor bontsa ki a süteményt a sütőből, és tálalás előtt megszórjuk őrölt fahéjjal. Minden - Tsvetaeva almás pite kész szolgálatot.

Amellett, hogy a hagyományos recept töltő alma, több modern lehetőségeket gyümölcs és bogyós töltelékkel. Tény, hogy az úgynevezett pite Tsvetaeva nem lehet, de ez nem lesz kevésbé ízletes. Így töltött nyugodtan kísérletezni, és próbálja a különböző kombinációk, meglepve barátai és az otthoni kulináris tehetségét.